Роскачество опубликовало рейтинг лучших российских игристых вин и шампанского

Более 95% исследованных игристых вин соответствуют повышенному стандарту Роскачества по органолептике винодельческой продукции – 78 и более баллов по 100-балльной шкале. При этом, если рассматривать более углубленно динамику качества, можно отметить, что средний балл исследования игристых в этом году самый высокий за всю историю «Винного гида России» - 83,7 балла.

«Более 88% игристых вин в исследовании получили балл равный или больше 81, в прошлом году таких образцов был только 61%. Это особенно важно на фоне быстрого роста объемов продаж игристого российского вина, доля которого, по нашим оценкам, сейчас уже превышает 75% в натуральном выражении. Можно быть уверенными, что к Новому году на столах у россиян будут именно российские игристые очень хорошего качеств», - отметила Олеся Латышева, Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России».

Самой многочисленной категорией исследования стали белые игристые категории «брют», производство которых в России растет в соответствии с увеличением спроса покупателей на игристые вина с более низким содержанием сахара, пояснили в Роскачестве. Исследование проводилось среди двух категорий вин: произведенных акратофорным методом, при котором вторичное брожение происходит не в бутылке, а в нержавеющей емкости высокого давления - акратофоре, и вин, произведенных классическим методом, добавили в организации.

Из всех акратофорных шампанских и игристых вин разных типов лидерами стали «Винодельня №78. Винодельня № 78 Пино Нуар. Российское игристое вино с защищенным географическим указанием "Крым" брют розовое, 2021», «Кубань-Вино. Aristov. Anima. Millesimato. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое, 2023» и «Кубань-Вино. Glow. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое, 2023».

Среди акратофорных белых брютов эксперты наиболее высоко оценили «Glow. Российское игристое вино», «Aristov. Anima. Millesimato» и «Фанагория. Блан де Блан», говорится в сообщении. Из акратофорных розовых брютов выделили игристые «Винодельня № 78 Пино Нуар», «Inkerman. Каберне Совиньон. Вайнмейкерс Селекшн» и «Балаклава. Пино Нуар», отметили эксперты. В категории акратофорных полусладких игристых победителями назвали «Agora Cuvee. Рислинг. Шардоне», «Балаклава. Мускат» и «Шато Тамань. Резерв». Лидером среди красных игристых, произведенных акратофорным методом, стало "Inkerman. Саперави. Вайнмейкерс Селекшн».

Общий рейтинг игристых, изготовленных классическим методом, возглавили «Кубань-Вино. Шато Тамань Резерв Игристое вино выдержанное экстра-брют белое, 2014», «Кюве де Витмер. Кюве де Витмер Блан де Блан. Российское шампанское брют белое коллекционное, 2019» и «Лефкадия. Амфитрион. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Крымск» выдержанное брют белое, 2019», отметили эксперты. Абсолютным лидером исследования игристых вин всех типов стал экстра-брют с длительной коллекционной выдержкой (не менее тридцати шести месяцев после завершения брожения) 2014 года урожая «Шато Тамань Резерв Игристое вино выдержанное экстра-брют белое».

Среди выдержанных классическим методом белых брютов эксперты наиболее высоко оценили «Амфитрион. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Крымск», «Темелион Винтаж. Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Крымск» и «Фанагория Primum Alveus. Российское игристое вино с защищенным наименованием места происхождения «Сенной». Лучшим классическим розовым брютом назвали «Аристов. Кюве Александр. Розе де Пино. Российское игристое вино с ЗНМП «Южный берег Тамани» выдержанное экстра брют розовое», лучшим коллекционным - «Кюве де Витмер Блан де Блан. Российское шампанское брют белое коллекционное».

Лидером среди полусухих классических игристых стало «Новый Свет. Российское шампанское коллекционное полусухое белое» среди полусладких - «Новый Свет. Российское шампанское выдержанное полусладкое белое». Из красных классических игристых лучшим назвали «Новый Свет. Игристое вино выдержанное брют красное», из фермерских классических игристых - «KD. Константин Дзитоев. Ркацители. Вино игристое брют белое».

Абсолютным лидером исследования игристых вин всех типов стал экстра-брют (содержание сахара менее 6 г на дм3) с длительной коллекционной выдержкой (не менее тридцати шести месяцев после завершения брожения) 2014 года урожая Шато Тамань Резерв Игристое вино выдержанное экстра-брют белое.

Эксперты отмечают, что целый ряд игристых вин, представленных в исследовании и получивших высокие оценки судей, выпускаются громадными тиражами в несколько миллионов бутылок. Это относится, в первую очередь, к игристым акратофорным методом. Но постепенно возрастают и тиражи российской «классики».

Специалисты Роскачества отмечают измеримый и очевидный рост качества российских игристых, расширение их ассортимента, в том числе за счет малых фермерских виноделен, преобладание «брютов» над другими типами игристого вина и высокий уровень работы отечественного виноделия с игристой «классикой» - российским шампанским.

Читайте также:
«Фанагория» начала выпуск игристых вин в алюминиевых банках

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail