Росстандарт обновил ГОСТ на пиво

Росстандарт впервые с 2012 года утвердил новый ГОСТ на пиво, документ вступит в силу с 1 января 2027 года.

Он призван установить более четкое определение продукции, облегчив борьбу с фальсификатом. Компании, пользуясь отсутствием проверок, могут снижать обязательную долю солода в сырье для сокращения себестоимости.

Глава «Балтики» назвал основные риски пивной отрасли РФ

По принятому стандарту пивом может называться только пивоваренная продукция, этиловый спирт в которой образовался через брожение пивного сусла из солода, хмеля или хмелепродуктов. Добавление спирта, ароматизаторов и т. п. не допускается.

Еще одним нововведением стало расширение перечня солодов для производства пива. Пивовары могут использовать ржаной, гречишный, просяной и другие солоды, а не только ячменный и пшеничный.

Новый ГОСТ должен начать действовать с 2027 года, но крупные пивовары рассчитывают растянуть переходный период.

Реклама на New Retail. Медиакит

Производство пива в России в январе-августе 2025 года увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 0,4%, до 644 млн дал.

Читайте также:
Производители подписали меморандум о саморегулировании в рекламе безалкогольного пива

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:25	Четверть россиян ищут новые рецепты с кабачками — данные «Самоката»
17:00	Число производителей стройматериалов в «Честном знаке» выросло вдвое за год
16:35	Подарочные карты обошли цветы в рейтинге предпочтений учителей — данные опроса
Кейсы Цифровая трансформация в HoReCa: как Бургер Кинг автоматизировал товарные процессы в 800 ресторанах
16:10	Ozon доработал стандарт проверки цифровых товаров
15:45	Telegram остаётся главной платформой для рекламы — аналитика
15:20	500-й магазин Familia открылся в Твери
E-commerce Сбои на маркетплейсах заставляют продавцов менять логистику: что происходит с упаковкой
14:55	ВТБ перенёс закрытие сделки с RWB
14:30	SellOut+ расширяет источники данных: Сети, дистрибьюторы, маркетплейсы и «Честный Знак» в одном контуре
14:05	В «Перекрёстке» появились напитки в коллаборации с Boulevard Depo
Персонал Продавец: обязанности, требования и сколько зарабатывает
13:40	Треть россиян готова использовать цифровой рубль для оплаты в магазинах
13:15	Цены на протеиновые БАДы в России снизились на 9,5%
12:50	Разработан ГОСТ для эталонной выкладки российского пива в рознице
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
12:25	«Магнит» приступил к уборке первого урожая яблок в новом хозяйстве на Кубани
12:00	ИИ‑рекомендации отдают приоритет маркетплейсам
11:35	Аналитики выявили низкую готовность рынка к переходу на электронные транспортные документы
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
11:10	В Павловском Посаде в результате удара БПЛА пострадал магазин «Магнит»
10:45	Доверие к брендам детского питания строится вокруг семейных ценностей
10:20	Рынок малой бытовой техники в I полугодии показал рост на 14%
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
09:55	Ритейлеры существенно нарастили долю российских вин в ассортименте
09:30	В России стартует маркировка санитарно‑гигиенической продукции
20:45	Офисный стиль летом стал способом самовыражения
Бизнес Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота
20:20	Бьюти‑бренд и ресторанная сеть объединились в партнёрском проекте
19:55	В России выросла популярность товаров собственных торговых марок
19:30	Минпромторг совместно с бизнесом сформировал список критически важных площадок
Бизнес Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному
19:05	Покупатели детской одежды ориентируются на баланс цены и качества
18:40	Роспотребнадзор потребовал от рынка убрать опасные БАДы
18:15	Консервы «Тёма» получили сертификат халяль от Роскачества
E-commerce Чужая территория — чужие правила: что теряет оптовый бизнес, торгуя на маркетплейсах в 2026
17:50	Универсальный QR‑код получил единый визуальный формат
17:25	Число предпринимателей на цифровых площадках уверенно растёт
10:00	Set Retail как мультиязычная платформа: 7 принципов локализации кассового интерфейса

Лента Новостей

Росстандарт обновил ГОСТ на пиво