0/5

Лента Новостей

12:25 Общепит лидирует по доле площадей на главных торговых улицах Москвы
12:00 5Post доставил свыше 150 млн заказов с момента запуска сервиса
11:35 «Магнит» начал поставки в магазины зелени собственного производства
Как «легализовать» генеративный ИИ в среде сотрудников: 5 сигналов к активному его использованию
11:10 В России предлагают ввести отдельные коды ОКВЭД для ПВЗ
10:45 «ВинЛаб» увеличил объем продаж на четверть во II квартале
10:20 Основатель Gloria Jeans самолично возглавил компанию
«Cценарно и пользовательски» вместо «размерно и сезонно»: что хотят носить Альфа и Бета
09:55 В России введут запрет на автоматические списания за онлайн-подписки
09:30 Wildberries выходит на рынок доставки готовых блюд из ресторанов
20:45 Nikita Efremov использовал искусственный интеллект для продвижения новой коллекции
UX-SEO 2025: почему поведенческие факторы убивают ваш трафик — и как его оживить
20:20 «Почта России» не будет выплачивать дивиденды за 2024 год
19:55 Как россияне оценивают текущие условия на рынке труда – опрос hh.ru
19:30 В Москве сервисы кикшеринга с начала сезона выписали 40 тыс. штрафов
ROPO-аналитика: как онлайн-продвижение влияет на офлайн-продажи
19:05 Apple обжалует штраф ЕС по делу об App Store
18:40 «МТС Медиа» ввел новую должность директора по маркетингу и развитию бизнеса
18:15 Владимир Путин подписал закон об установке RuStore на все новые смартфоны
СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
17:50 Основное юрлицо «Плеер.ру» хотят признать банкротом
17:25 Эксперты оценили убытки авиакомпаний от сбоев в расписании полетов
17:00 Участники ЗПИФ «Консорциум.Первый» теперь напрямую владеют акциями Яндекса
Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
16:35 Проверка Роспотребнадзора подтвердила безопасность воды «Сенежская»
16:10 Henderson открыл первый магазин в Улан-Удэ
15:45 В РФ упали сезонные продажи клубники и черешни
Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
15:20 Кипрский совладелец «Азбуки вкуса» подал в суд на российских собственников
14:55 МЕГА развивает модель «МЕГА Онлайн»
14:30 В России вырос спрос на наборы для самопломбирования зубов
Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
14:05 Rendez-Vous открыл самый большой магазин в новом формате (ФОТО)
13:40 OBI: четверть строительных материалов покупается онлайн
13:15 Del Monte подает заявление о банкротстве
Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
12:50 Более 80 магазинов открылось в МЕГАХ с начала года
12:25 Hobby World стала единственным владельцем 4game
10:00 От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
Все новости →

Спрос на шоколад у россиян вырос на фоне февральских праздников

время публикации: 16:18  22 марта 2018 года
При этом цены на шоколадную продукцию в феврале по сравнению с предыдущим месяцем выросли на 4,2%.
По традиции в феврале после январского спада Индекс «Кофе с Молоком» возвращается к положительной динамике (см. Гистограмму 1). Текущий год не стал исключением. Так, за месяц КсМ прибавил 1,1% к январскому значению и достиг отметки в 918 п.п. Правда, по сравнению с февралем прошлого года индекс простых удовольствий несколько сдал свои позиции, опустившись на -4,5%.

Такая динамика Индекса «Кофе с Молоком» наблюдается уже не первый месяц. В разрезе года падение КсМ объясняется снижением цен на ингредиенты Индекса. Месячный же рост обеспечивается в основном за счет повышения цен на некоторые составляющие, особенно на шоколад.

Вот и в минувшем феврале драйвером роста Индекса опять стал шоколад. Напомним, что в январе россияне резко сократили его покупку, видимо, в силу затоваривания перед новогодними праздниками. Февраль же знаменуется двумя праздниками – Днем Святого Валентина и Днем защитника Отечества, плюс подготовкой к 8 Марта. То есть шоколад, в том числе, и в качества подарков опять становится актуальным. И хотя цены на шоколад в феврале по сравнению с предыдущим месяцем выросли на 4,2%, россияне все равно купили его больше на 7,8%.

По остальным составляющим Индекса наблюдалась компенсирующая ситуация. То есть если росла цена, то сокращались объемы или наоборот. Так ха месяц вода подорожала на 4,3%, но куплено ее было на -10,2% меньше. Кофе подешевел на -2,3%, но купили его всего на 0,3% больше. Аналогичная ситуация и по молоку: его цена в среднем упала на -2,2%, а купили его на 2,9% больше.

Если рассматривать поведение КсМ в разрезе года, то в этом случае его сокращение объясняется снижением цены почти на все ингредиенты. Шоколад за год подешевел на -10,2%, молоко – на -9,8%, кофе – на -3,6%, прибавила в цене только вода, да и то незначительно – всего 0,5%. При этом объемы покупки существенно не изменились. Так, по сравнению с февралем прошлого года россияне купили на 0,7% больше кофе, но на -0,4% меньше шоколада. Потребители сократили объемы покупки бутилированной воды на -4,7%, но прибавили объемы покупки молока на 7,7%.

Итак, подводя итоги месяца в динамике индекса простых удовольствий, стоит отметить усиление позиций шоколада в наборе гастрономических радостей россиян, что и обеспечило рост Индекса. Относительно же прошлого года тренд снижения КсМ продолжает сохраняться за счет удешевления составляющих Индекса. То есть простые удовольствии для россиян становятся все доступнее.

В Москве с простыми удовольствиями в феврале сложилась несколько иная ситуация. Во-первых, КсМ в столице за месяц вырос меньше чем в целом по стране – всего на 0,5% до отметки в 1048 п.п. А в разрезе года он потерял значительно больше, чем в среднем по России – его снижение составило -12,2% (см. Гистограмму 2). Причинами такой динамики Индекса стали снижающиеся объемы покупки составляющих КсМ, особенно кофе и шоколада.

Итак, по сравнению с январем небольшой рост КсМ обеспечили вода и молоко. Воды было куплено на 0,3% больше по цене на 1% выше. Молоко же, хоть и подешевело за месяц на -2,4%, но купили его москвичи на 4% больше. А вот с кофе и шоколадом случился провал. Цена на кофе за месяц выросла на 5,6%, а жители столицы купили его на -12% меньше. Шоколад приобрел в цене 7,7%, но потерял в объемах -12,7%.

То есть москвичи в отличие от остальных россиян проигнорировали шоколад в качестве подарков к февральским праздникам, а вместо кофе переключились на молоко. Не исключено, что привычка жителей столицы покупать подарки в последний момент все же обеспечит рост КсМ в связи с подготовкой к 8 Марта. Но эти результаты мы увидим только месяцем позже.

По сравнению же с февралем прошлого года такое ощутимое падение Индекса объясняется и снижением цен на составляющие, и сокращением объемов их покупки. Так, за год вода подешевела в Москве на -1.3%, кофе – на -7,1%, молоко – на -9,2%, а шоколад – на -12,4%. В объемах же прибавило только молоко (+4%). Остальных ингредиентов было куплено меньше: воды – на -1,4%, кофе – на -5%, шоколада – на -12,7%.

То есть, к сожалению, приходится констатировать, что февраль москвичи провели менее приятно, чем год назад, если говорить о покупках гастрономических радостей. Холода и снегопады, видимо, заморозили все центры удовольствия у жителей столицы. Надеемся, что с приходом весны их настроения вернутся на прежнюю стезю, и москвичи снова начнут сея баловать кофе с молоком и шоколадом.

Самые интересные новости читайте в нашем канале в Telegram.