В России выросло производство сидра и медовухи

Как сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля (РАТК), наиболее заметные позитивные изменения наблюдаются в сегменте напитков брожения — в частности, производство сидра за год увеличилось на 11,4%, а медовухи — на 7,2%.

При этом в других ключевых категориях прослеживается обратная тенденция: выпуск водки сократился на 4%, пива — на 2,3%. Совокупный объём производства алкогольной продукции в стране в период с января по июнь 2026 года составил 519,3 млн дал, что на 3,1% ниже показателя аналогичного периода 2025 года. Особенно существенное падение зафиксировано в сегменте алкогольной продукции без учёта пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи: здесь объёмы снизились на 6,8% и достигли отметки в 68,8 млн дал. Производство спиртных напитков крепостью выше 9% уменьшилось на 2,2%.

Детальный анализ отраслевой статистики выявляет неоднородность трендов даже внутри отдельных групп. Так, розлив ликёро‑водочных изделий продемонстрировал рост на 9,9%, тогда как выпуск ликёрных вин обрушился на 31,6%, а слабоалкогольной продукции — на 36,8%. В винном сегменте также преобладает негативная динамика: производство виноградных вин сократилось на 12,6% (до 15,4 млн дал), игристых — на 14,1%, виноградосодержащих напитков — на 47,1%. Единственным исключением в этой категории стало увеличение выпуска креплёных вин на 5,8%.

В сегменте напитков брожения общий объём за полгода достиг 450,5 млн дал, но при этом снизился на 2,4% в годовом выражении. Пивные напитки показали сокращение на 4,4%, пиво крепостью от 0,5 до 8,6% — на 2,3%, более крепкое пиво — на 17,6%. Выпуск пуаре уменьшился на 14,3%. Производство сидра в 2025 году увеличилось на 27,8% по сравнению с 2024 годом, достигнув 13,48 млн дал. Для сравнения, выпуск медовухи вырос лишь на 11,1% (до 4 млн дал), а пуаре, напротив, сократился на 8,2% (до 214 800 дал). В результате совокупный объём сегмента, объединяющего сидр, медовуху и пуаре, за год увеличился на 23% (до 17,69 млн дал) — и этот рост практически полностью обеспечен именно динамикой сидра.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail