ВкусВилл запустил НИИ Еды

ВкусВилл в партнерстве с образовательной платформой Level One начинает исследование гастрономического прошлого и настоящего российских регионов.

Запущен сайт НИИ Еды, где можно изучить гастрономические традиции Ростова-на-Дону и Татарстана, а в скором времени станут доступны материалы о еде из регионов средней полосы России, Карелии и Камчатки.

«Вкусвилл» открыл первые круглосуточные магазины без продавцов

«Мы хотим больше узнавать о региональных специалитетах, исследовать местные кулинарные традиции. Поэтому идея о том, чтобы сделать большой исследовательский проект о еде из разных краёв нашей страны, во ВкусВилле созревала давно, и её, наконец, удалось воплотить в жизнь с помощью наших друзей из образовательной платформы Level One. Надеемся, что наш НИИ может стать подспорьем для людей, которые путешествуют по России в поисках новых вкусов, мест и впечатлений», – рассказала Анна Романенко, менеджер по спецпроектам ВкусВилла.

В НИИ Еды представлены несколько форматов: исторические материалы, рецепты, гастрообзоры, интервью с фермерами, шеф-поварами и рестораторами, тесты и игры. В проекте участвуют историки гастрономии, гастроэнтузиасты и местные жители, неравнодушные к блюдам родного края.

А в рубрике Выбор Научсовета раз в две недели для каждого региона устанавливается местный продукт, который можно попробовать во ВкусВилле.

Реклама на New Retail. Медиакит

НИИ Еды от ВкусВилла станет регулярным проектом. В первом сезоне запланировано гастрономическое исследование пяти регионов. Каждые две недели запускается обзор нового региона, на сайте уже доступны материалы по Ростову-на-Дону и Татарстану. За год команда планирует изучить и описать вкусовую палитру и особенности рациона около 20 регионов России.

Читайте также:
В приложении Самоката появился каталог рецептов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:20	Яндекс открыл новый канал продаж для продавцов без собственных сайтов
16:55	В центре Петербурга открылся флагманский бутик IDOL
16:30	Спрос на автохолодильники и термосумки вырос в 1,5 раза в пик летнего сезона
Бизнес Партнер вырос до крупных клиентов: как помочь ему перестроиться с SMB на Enterprise
16:05	В Центробанке выбрали цвет для цифрового рубля
15:40	Банк Русский Стандарт: россияне 51-60 лет обеспечивают самый высокий чек в зоомагазинах
15:15	Россияне активно скупают комиксы о Человеке-пауке
E-commerce От хаоса к системе: как селлеру пересобрать логистику на цифрах, а не ощущениях
14:55	Procter & Gamble подала сотни исков к продавцам на маркетплейсах
14:30	Мерч, POSM и решения для промо: что ритейлеры найдут на IPSA 2026
14:05	Большинство родителей при подготовке к школе выбирают маркетплейсы
Кейсы Массовая упаковка карточек товаров для WB и Ozon: как работать с каталогом без ручной рутины
13:40	«Точка» получила статус общеизвестного товарного знака
13:15	«Магнит» расширяет сеть станций хот‑догов в магазинах «у дома»
12:50	Рост налогов и снижение спроса осложняют развитие книжных магазинов
Технологии Опасные технологии: какие данные могут украсть у ритейлера в 2026 году
12:25	Объём продаж кофемашин в РФ в I полугодии превысил 18,4 млрд рублей
12:00	В Санкт‑Петербурге начал работу 400‑й магазин сети «Супер Лента»
11:35	Трафик в e‑commerce через Алису AI увеличился в 4,6 раза за год
E-commerce Как отказ в ПВЗ влияет на цену товара и что с этим делать продавцу
11:10	VK требует через суд вернуть свои приложения в App Store
10:45	Покупатели столкнулись с отказами в оплате через иностранные браузеры
10:20	«Лента» планирует купить торговую сеть «Мария‑Ра» в Сибири
Бизнес Как проверять новых и действующих контрагентов: риски и реальные кейсы поставщиков
09:55	Wildberries и Ozon в сентябре начнут принимать цифровой рубль
09:30	LIMÉ назначила нового гендиректора операционной структуры
18:15	Каждый седьмой работник остаётся в офисе сверхурочно
Маркетинг Как продавать сложные продукты через поиск: SEO для сделок с длинным циклом
17:50	Размещение запрещённого товара на Ozon грозит продавцу расторжением договора
17:25	Капуста и картофель лидируют по снижению цен в середине августа
17:00	Льготы для продавцов и владельцев ПВЗ в WB Банке продлены до конца года
Бизнес Будущее гастрономии: 5 ресторанных концепций, которые меняют мировой рынок
16:35	DORS Business Day — 4 сентября: как требования к обработке наличных меняют банковский сектор и ритейл
16:10	Крупные сети зафиксировали предельные наценки на сахар
15:45	На фоне подготовки к учебному году в августе выросла посещаемость ТЦ
Экономика Сколько стоит бухгалтерия, HR или закупки: методика расчета полной стоимости функции
15:20	С 1 сентября введут лимиты на получение кодов перемаркировки в сегменте легпрома
14:55	Органическое авокадо из Перу прошло сертификацию для поставок в Россию
10:00	Успеть до 1 декабря: как «Честный знак» перестраивает работу складов электротехнических компаний

Лента Новостей

ВкусВилл запустил НИИ Еды