X5 автоматизировала проверку качества готовой еды

X5 Group разработала и начала внедрять на фабриках-кухнях своих поставщиков систему компьютерного зрения для контроля качества упаковки готовой еды. Новая технология выявляет более 95% дефектов без участия оператора и остановки конвейера.

По оценке компании, нововведение позволяет сократить возвраты из магазинов на 80–90%, сообщили в X5. Система создана центром компетенций по компьютерному зрению X5 Tech и уже запущена в пилотном режиме на одном из партнёрских производств.

Камеры на конвейере в реальном времени анализируют качество запаечного шва — ключевого параметра для сохранности продуктов в упаковке с бескислородной средой, обеспечивающей длительный срок годности. При обнаружении отклонения ИИ отправляет оповещение ответственному сотруднику, а бракованная упаковка автоматически удаляется с линии.

Реклама на New Retail. Медиакит

Помимо целостности шва, система проверяет читаемость и корректность штрихкодов EAN-13 и маркировки DataMatrix, которая отвечает за цифровую прослеживаемость товара на всех этапах — от производства до кассы.

Внедрение нового инструмента является частью развития многоступенчатой системы контроля качества X5. Ранее компания уже установила на своих фабриках-кухнях технологию компьютерного зрения для отслеживания правильности мытья рук сотрудниками.

«Ручной контроль на высокоскоростной линии всегда был связан с человеческим фактором. ИИ-технология этот фактор исключает и делает контроль ещё более эффективным, не мешая производственным процессам», — отметила директор по пищевой безопасности X5 Елена Крупская.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:00	Главное за неделю: меры поддержки пострадавших от БПЛА компаний, «Детский мир» представил Хюгге-концепт магазинов, «Аскона» и «Яндекс Лавка» в новых городах
18:15	«Мегамаркет»: главные статьи расходов при подготовке к школе
17:50	Владельцы iPhone не смогут пользоваться цифровым рублём с 1 сентября
Кейсы Цифровая трансформация в HoReCa: как Бургер Кинг автоматизировал товарные процессы в 800 ресторанах
17:25	Четверть россиян ищут новые рецепты с кабачками — данные «Самоката»
17:00	Число производителей стройматериалов в «Честном знаке» выросло вдвое за год
16:35	Подарочные карты обошли цветы в рейтинге предпочтений учителей — данные опроса
E-commerce Сбои на маркетплейсах заставляют продавцов менять логистику: что происходит с упаковкой
16:10	Ozon доработал стандарт проверки цифровых товаров
15:45	Telegram остаётся главной платформой для рекламы — аналитика
15:20	500-й магазин Familia открылся в Твери
Персонал Продавец: обязанности, требования и сколько зарабатывает
14:55	ВТБ перенёс закрытие сделки с RWB
14:30	SellOut+ расширяет источники данных: Сети, дистрибьюторы, маркетплейсы и «Честный Знак» в одном контуре
14:05	В «Перекрёстке» появились напитки в коллаборации с Boulevard Depo
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
13:40	Треть россиян готова использовать цифровой рубль для оплаты в магазинах
13:15	Цены на протеиновые БАДы в России снизились на 9,5%
12:50	Разработан ГОСТ для эталонной выкладки российского пива в рознице
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
12:25	«Магнит» приступил к уборке первого урожая яблок в новом хозяйстве на Кубани
12:00	ИИ‑рекомендации отдают приоритет маркетплейсам
11:35	Аналитики выявили низкую готовность рынка к переходу на электронные транспортные документы
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
11:10	В Павловском Посаде в результате удара БПЛА пострадал магазин «Магнит»
10:45	Доверие к брендам детского питания строится вокруг семейных ценностей
10:20	Рынок малой бытовой техники в I полугодии показал рост на 14%
Бизнес Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота
09:55	Ритейлеры существенно нарастили долю российских вин в ассортименте
09:30	В России стартует маркировка санитарно‑гигиенической продукции
20:45	Офисный стиль летом стал способом самовыражения
Бизнес Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному
20:20	Бьюти‑бренд и ресторанная сеть объединились в партнёрском проекте
19:55	В России выросла популярность товаров собственных торговых марок
19:30	Минпромторг совместно с бизнесом сформировал список критически важных площадок
Бизнес Set Retail как мультиязычная платформа: 7 принципов локализации кассового интерфейса
19:05	Покупатели детской одежды ориентируются на баланс цены и качества
18:40	Роспотребнадзор потребовал от рынка убрать опасные БАДы
10:00	Чужая территория — чужие правила: что теряет оптовый бизнес, торгуя на маркетплейсах в 2026

Лента Новостей

X5 автоматизировала проверку качества готовой еды