Не соей единой: что и где купить вегетарианцу в Москве

Однако сбалансированная вегетарианская, и особенно веганская (полностью исключающая продукты животного происхождения) диета требует особых продуктов в рационе. Здесь на помощь приходят специализированные магазины — в Москве их около двух десятков и многочисленные интернет-площадки. Впрочем, среди их покупателей не только вегетарианцы – разнообразный ассортимент полезных продуктов привлекает и других поклонников здорового образа жизни.


Одна из самых известных в Москве сетей вегетарианских магазинов в этом году отмечает свое пятнадцатилетие. История сети началась в 2000-м году, когда на Кузнецком мосту открылся ресторан и одноименный магазин. Экспансия в другие города началась в 2007 году. В настоящее время в сети работают 11 магазинов, в том числе пять – в Москве. Представитель компании рассказала о том, что в ближайшее время планируется открыть по одному новому магазину в Москве и Санкт-Петербурге. При этом ожидается, что магазин в Москве будет больше по площади.

В компании отметили, что спрос на вегетарианскую еду остался на том же уровне, несмотря рост цен примерно на 20-30%. Также растут продажи интернет-магазина. Средний чек в магазинах сети составляет 500 рублей. В магазинах действует дисконтная система Vegeterian, по которой клиенты получают пятипроцентную скидку.

В ассортименте «Джаганната» разнообразные продукты из сои, крупы, растительные масла, специи, восточные сладости, травяные чаи, а также натуральная косметика и благовония. Наибольшим спросом пользуются соевые колбаса, сосиски и молоко, а также так называемые "суперфуды” (растительные продукты, обладающие высокой концентрацией полезных веществ). Помимо них в магазинах сети активно покупают крупы и специи.


Вся продукция представлена в интернет-магазине, где можно сделать заказ на сумму от 800 рублей. По словам представителя компании сейчас идет модернизация интернет-площадки.

Также в сети открыты одноименные вегетарианские кафе, где можно быстро и недорого перекусить.

«Джаганнат» не занимается внешней рекламой, полагаясь на сарафанное радио и собственные интернет-ресурсы. В компании ведут активную просветительскую деятельность, рассказывая о правилах вегетарианского питания. С этой целью выпускается газета Vegetarian, а также организуются кулинарные мастер-классы.



Компания "Индийские специи" была основана в девяностых годах и первоначально занималась оптовыми поставками специй. Позже в Москве открылись магазины, где помимо специй продаются орехи, соусы, растительные масла, аюрведическая косметика и многое другое. Также действует интернет-магазин, где можно сделать покупку на сумму от 1000 рублей. Сейчас сеть насчитывает пять магазинов в Москве и по одному в Санкт-Петербурге и Твери.



Сеть магазинов «Путь к себе» включает в себя три магазина, в которых продаются разнообразные вегетарианские продукты: мука, зерна, травяные чаи, специи, соевые продукты, заменители сахара, продукты пчеловодства, масла, аюрведические смеси для здоровья и благовония. Помимо продуктов питания, в магазинах есть секции с книгами, музыкальными дисками и сувенирами из восточных стран. Периодически организуются семинары по саморазвитию и правильному питанию. Также на территории одного из магазинов открыто вегетарианское кафе.

Happy Vegan

Happy Vegan – это интернет-магазин, два шоу-рума и бистро. Ассортимент магазина – один из самых больших в Москве (более 500 наименований) и целиком состоит из веганских продуктов. Помимо продуктов питания здесь можно приобрести экотовары для дома, а также органическую косметику.

И-МНЕ

«И-МНЕ» – это интернет-магазин и сеть шоурумов в России и на Украине. В Москве у компании открыто 2 магазина. Ассортимент включает в себя продукты из сои, десерты, котлеты из злаков, растительные масла, специи, а также натуральную косметику. Отличает магазин наличие свежих фруктов, в том числе экзотических.


На фестивале Go Vegan, который проходил в 19 июля в Сокольниках, было замечено большое количество поклонников вегетарианства всех возрастов и очереди за колбасой из сои. Пока врачи спорят о том, полезно ли вегетарианство, его популярность растет. А это значит, что спрос на вегетарианские продукты останется устойчивым.