Российский продовольственный ритейл «Дикси» рассчитал стоимость ежедневного рациона покупателя. Об этом говорится в пресс-релизе компании. Аналогичный проект развивает «Пятерочка».
Корзина «Дикси» - индикативный показатель по расчету стоимости продовольственного набора из 18 наименований, сформированного из наиболее востребованных товаров в магазинах формата «у дома», будет оцениваться ежеквартально.
Годовая динамика ценовых показателей «Дикси» поможет проследить за изменением спроса и динамикой цен. Основой индекса стало меню из трех блюд, для приготовления которых используются наиболее популярные у покупателей продукты: свежие овощи, хлеб, яйца, крупы, молочные и мясные продукты. Товары определены на основе анализа топ-20 наиболее продаваемых товаров за четвертый квартал.
Для расчета стоимости продуктовой корзины использованы средневзвешенные цены на каждую товарную позицию во всех регионах присутствия сети за 4-й квартал 2016 года без учета промо. Стоимость порций сформирована из расчета расхода на приготовления средней порции для взрослого человека - 300гр. (на основе данных собственного производства сети «Виктория»). В дополнение к расчёту стоимости корзины за квартал, сеть проводит сезонное исследование стоимости популярного набора продуктов, которое характерно для определённого периода, – для Нового года приведена стоимость праздничного стола, включая затраты на салат «Оливье», шампанское и мандарины.
