Laduree открывает собственный ресторан в России

Легендарный французский кондитерский дом Ladurée откроет собственный ресторан в Москве, который расположится рядом с Красной площадью. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на представителя компании. Данную информацию подтвердил вице-президент Holder Group (владелец бренда Ladurée) Давид Холдер. 

Инвестиции в открытие ресторана площадью 400 кв. м исполнительный директор RestCon Андрей Петраков оценивает в 2-4 млн евро. Отмечается, что по меню он будет похож на ресторан ресторана Ladurée на Елисейских полях в Париже. Средний чек в московском ресторане будет на уровне 2500 рублей с учетом алкоголя.

В мае этого года Ladurée начнет производить десерты в Москве на ул. Добролюбова, говорит представитель компании в России. Будут выпускаться классические десерты и венская выпечка, которая будет представлена в московских заведениях Ladurée и поставляться в кейтеринг.

Ladurée в России развивает российский партнер Holder Group – Айсель Трудел, сооснователь интернет-магазина Aizel.ru. Первый кондитерский бутик Ladurée открылся в марте прошлого года на Малой Бронной, где представлена основная продукция Ladurée – пирожное макарон, а также шоколад и кексы. В августе заработал корнер Ladurée на первом этаже ГУМа.