METRO фиксирует кратный рост масленичных продуктов

Компания METRO проанализировала спрос в период Масленицы. Так, в b2b-сегменте зафиксирован кратный рост закупок базовых продуктов для приготовления блинов, а в b2c-сегменте продажи товаров тематических категорий выросли на 50%.

В первой половине февраля для HoReCa продажи сливочного масла, сахара, муки, молока и сметаны, а также топпингов и начинок (икра, красная рыба) – увеличились в два раза относительно стандартных показателей. Яйцо куриное показало рост в 2,5 раза. Продажи мясного фарша, для начинок выросли в 1,5 раза.

Реклама на New Retail. Медиакит

METRO также изучила предварительные данные по розничным продажам за первую половину февраля. В этот период продажи муки, масла, сахара, яиц, молока, сметаны и творога выросли на 35-40%. Продажи икры, красной рыбы и сгущенного молока прибавили 10-15%, а джемы и варенье сохранили стабильный спрос на уровне 2025п года. Самой показательной стала динамика продаж мясного фарша в рознице: он увеличился вдвое.

В METRO отмечают, что Масленица остается одним из самых стабильных ежегодных драйверов продаж в сегменте HoReCa. На протяжении последних лет компания фиксирует устойчивый кратный рост спроса на продукты для блинов в предпраздничные недели.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	POIZON: число выявленных подделок выросло на 57% за полгода
17:50	Porsche сокращает издержки и штат
17:25	«Самокат» выяснил, как изменились вечерние заказы еды
Бизнес Скидка не лечит модель: как оценить торговый центр малым форматом до длинного договора
17:00	Продажи электроинструментов сократились на 8%
16:35	Befree открыл флагман в новой концепции в Казани
16:10	Ozon вводит автоматическую компенсацию за простои перевозчикам
Технологии Как ритейл выводит трендовые новинки на полку с помощью генеративного ИИ
15:45	Wildberries снизил штрафы для продавцов на FBS
15:20	Более 70% предпринимателей поддерживают маркировку — данные опроса
14:55	В сети PIMS появился кофе
E-commerce За витриной: как модель realFBS на Ozon меняет работу селлеров
14:30	SNAX открывает первый магазин в Московской области
14:05	Wildberries запускает цифровой продукт WB Спорт
13:40	Китайские бренды ожидают роста российского авторынка
Персоны Искусство правильно падать: как лидерам ритейла перестать бороться с рынком и использовать его возможности
13:15	LG и Apple готовят совместную линейку устройств для умного дома
12:50	«ВкусВилл» запустил линейку корейской кухни на фоне роста интереса к Азии
12:25	Продавцы-консультанты возглавили рейтинг востребованных профессий
Бизнес Деньги есть, оплаты нет: пять ошибок поставщиков в работе с торговыми сетями
12:00	Агрохолдинг Гудвилл — в числе лидеров экспорта: серебро премии «Экспортер года» по Сибирскому федеральному округу
11:35	Wildberries, Ozon и «Яндекс Маркет» не будут брать плату за возврат
11:10	Три дня для ритейла: технологии, мерч и брендинг на «Рекламе-2026»
Реклама Как отмены и возвраты искажают эффективность рекламы интернет-магазина
10:45	Apple потеряла лидерство на российском рынке планшетов
10:20	Главное событие в ритейл-маркетинге: открыт приём заявок на POPAI RUSSIA AWARDS 2026!
09:55	DNS выходит в мультикатегорийный сегмент
Маркетинг Привычные механики удержания работают хуже. Что делать бизнесу?
09:30	Традиционная розница предложила ограничить льготы маркетплейсов
20:45	Осенняя подготовка к холодам отразилась на объёме отправлений
20:20	Шубы из искусственного меха заняли 80% российского рынка
Бизнес Сотрудник 24/7 в каждом магазине: как видеоаналитика меняет управление розничной сетью
19:55	Продажа запрещённых БАД пресечена на более чем 48 тысячах онлайн‑площадках
19:30	Visa оформила в России регистрацию трёх товарных знаков
19:05	Филипп Киркоров откроет крупнейший магазин сладостей в «Авиапарке»
Бизнес Потребительский экстремизм в доставке еды: как бренды защищаются от фейковых жалоб
18:40	За 2025 год московские курьеры выполнили свыше 640 млн доставок
18:15	Макдоналдс обвинили в ценовом сговоре с помощью ИИ
10:00	Нейросеть читает отзывы за покупателя: как ритейлеру управлять репутацией в ИИ-ответах

Лента Новостей

METRO фиксирует кратный рост масленичных продуктов