«Перекрёсток» открыл первое пространство «Select Студия вкуса»

Это совместный проект сети «Перекрёсток» и ресторанного холдинга HURMA Group, основателями которой являются Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко. 

«Select Студия вкуса» — пространство с открытой кухней, где профессиональные шефы вместе с клиентами будут готовить блюда из продуктов с полки супермаркета. В студии будут проводиться не только кулинарные мастер-классы, в ходе которых покупатели вместе с опытными шефами смогут по-новому взглянуть на привычные продукты, но и тематические винные дегустации. Меню и подходы разрабатывали привлеченные холдингом Hurma Group эксперты из ресторана Riesling Boyz, отмеченного гидом «Мишлен».

На вопрос о цели запуска Георгий Карпенко ответил, что «Hurma Group запускает много проектов, цель которых – научить людей получать удовольствие от процесса приготовления блюд и их потребления». Он подчеркнул, что в условиях продуктового изобилия люди перестали расширять свой кулинарный кругозор, проявлять интерес к новым продуктам и к приготовлению еды. Студия станет местом, где покупатели смогут объединить процесс закупки с новым опытом и получить интересные вкусовые ощущения.

Первыми мероприятиями в работе «Select Студия вкуса» станут вечерние винные дегустации, впоследствии здесь будут проходить утренние, дневные и вечерние мероприятия с соответствующим времени меню (завтрак, обед или ужин). 

В компании планируют масштабировать проект в другие супермаркеты, а главными параметрами для анализа успешности студии станет интерес аудитории к мероприятиям, а также рост продаж продуктов, блюда из которых здесь будут готовить. Зарегистрироваться для участия в дегустациях можно в приложении ритейлера в разделе «События», выбрав магазин в ТРЦ «Афимолл». 

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail