Покупатели всё чаще отдавали предпочтение цветным сортам черешни

ВкусВилл представил статистику по продажам черешни в сезоне‑2026: в натуральном выражении реализация ягоды увеличилась на 12% относительно показателей прошлого года.

Существенно укрепились и потребительские предпочтения в сегменте нестандартных сортов — спрос на розовую и жёлтую черешню превысил прошлогодние значения более чем вдвое.

География поставок в 2026 году осталась прежней: черешня поступала в сеть из Узбекистана, Турции, Молдавии и России. При этом ключевым фактором роста спроса стала высокая востребованность отечественной ягоды — прежде всего из Краснодарского края и Крыма.

Повышенный интерес к российской черешне обусловлен её улучшенными вкусовыми характеристиками и стабильным качеством в текущем сезоне.

Реклама на New Retail. Медиакит

Структура покупательского спроса демонстрирует устойчивый приоритет развесного формата: на него пришлось 61% от общего объёма продаж. Параллельно фиксируется рост популярности фасованной продукции — в частности, черешни в упаковке по 500 граммов.

Сезон отметился и отдельными рекордами: один из постоянных клиентов приобрёл за сезон 64 кг ягоды, совершив 104 покупки, а пиковый дневной объём реализации достиг 33,3 тонны.

Узбекистан выступил основным поставщиком розовых и жёлтых сортов, которые традиционно редко представлены в массовой рознице. В текущем сезоне эти разновидности получили заметный отклик у покупателей ВкусВилла.

Отличия в органолептических свойствах формируют отдельный потребительский интерес: жёлтая черешня характеризуется менее выраженной сладостью, лёгкой горчинкой и более нежной текстурой, тогда как розовая отличается повышенной сладостью и интенсивным ароматом.

«ВкусВилл» продал 181 тонну арбузов и дынь за сутки

«Для наших покупателей важнее всего вкус и его стабильность, а не какой‑то отдельный сорт. Именно поэтому мы делаем ставку на качество отбора и расширение вкусового разнообразия, — комментирует Олеся Жукова, лидер клиентского пути ВкусВилла. — Жёлтая и розовая черешня — это не просто цветные ягоды, это возможность попробовать новые грани привычного вкуса, и мы рады, что с каждым годом этот эксперимент находит всё больше отклика у наших покупателей».

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

09:00	Главное за неделю: атаки на дата-центры «Яндекса», новый «эмоциональный» формат «Перекрёстка», «Вкусно — и точка» открыла тысячное заведение
18:15	Аналитики «Мегамаркета» назвали самые популярные вкусы корма для питомцев
17:50	Продажи тихого вина снизились на 4,4%
Бизнес Говорить на одном языке: особенности построения Tone of Voice техподдержки
17:25	Родившимся с 2009 года могут пожизненно запретить покупку вейпов
17:00	«Яндекс» привлёк сторонние сервисы для снижения последствий сбоев
16:35	Москва выставит на торги участок с Рижским рынком
Лайфстайл Не просто переезд: как загородный дом меняет потребительскую корзину в масштабах семьи и государства
16:10	«Перекрёсток» открыл первое пространство «Select Студия вкуса»
15:45	Шоколад Lindt в России: +65% к продажам при общем спаде рынка
15:20	Бывший совладелец сети «Рив Гош» Дмитрий Костыгин отправлен под домашний арест
E-commerce Сезон без автопилота: как селлеру пересобрать закупки и запасы в 2026 году
14:55	Рынок наружной рекламы вырос на 9%
14:30	Продукты с протеином набирают популярность
14:05	Продажи и логистика стали самыми востребованными сферами
Бизнес Бьюти-корнер: как бренду занять своё место в торговом зале и завоевать покупателя
13:40	По выходным россияне стали больше тратить в супермаркетах
13:15	Россияне всё чаще выбирают онлайн‑формат при покупке лекарств
12:50	«Перекрёсток» запустил супермаркет в новом формате с уникальными гастрономическими пространствами
Технологии Как ритейл выводит трендовые новинки на полку с помощью генеративного ИИ
12:25	В сентябре покупатели активнее выбирали яйца в больших упаковках
12:00	Покупатели сети «Монетка» стали чаще выбирать товары собственных торговых марок
11:35	Число ликвидаций компаний в общепите в России выросло на 15%
Бизнес Скидка не лечит модель: как оценить торговый центр малым форматом до длинного договора
11:10	Дата‑центр «Яндекса» в Калуге повреждён в результате атаки БПЛА
10:45	«М.Видео» подвела итоги продаж белорусской техники за год
10:20	В «Снежной королеве» отказались от СТМ
Персоны Искусство правильно падать: как лидерам ритейла перестать бороться с рынком и использовать его возможности
09:55	Поставки ноутбуков в Россию сократились на фоне ужесточения сертификации
09:30	«Яндекс Маркет» прекратил работу реферальной программы
20:45	Выпуск ликерных вин в России сократился
E-commerce За витриной: как модель realFBS на Ozon меняет работу селлеров
20:20	Площадки объявлений стали популярным каналом для продажи личных товаров
19:55	Доля компаний с удалёнными сотрудниками снизилась до 31%
19:30	Бизнес выступил за единый механизм расчётов на маркетплейсах
Реклама Как отмены и возвраты искажают эффективность рекламы интернет-магазина
19:05	Starbucks изучает возможность покупки сети Chipotle
18:40	В Ярославле состоялось открытие тысячного предприятия сети «Вкусно — и точка» (ФОТО)
10:00	Деньги есть, оплаты нет: пять ошибок поставщиков в работе с торговыми сетями

Лента Новостей

Покупатели всё чаще отдавали предпочтение цветным сортам черешни