Россияне назвали любимые новогодние блюда

Сеть доставки суши и роллов «Много лосося» провела исследование, чтобы выяснить любимые новогодние блюда у россиян и планы по употреблению этих блюд перед праздниками.

Самыми любимыми новогодними блюдами россияне назвали майонезные салаты и алкоголь. По результатам опроса в топе оливье (84%), шампанское (77%), мандарины (73%), селедка под шубой (69%), мимоза (55%) и водка (52%). Удивительно, но бутерброды с красной икрой выбрали только 30%, хотя они считаются одним из главных символов праздника. Бутерброды со шпротами – 19%.

Традиция вошла в чат: как россияне на удалёнке дарят подарки начальству на Новый Год?

Также удалось выяснить, что 74% россиян собирается употреблять майонезные салаты до наступления праздника. Из тех, кто согласился, половина (53%) планирует есть салаты раз в неделю, 31% – несколько раз в месяц, 11% – несколько раз в неделю. Каждый день – только 2%.

Заказать готовое, а не стоять у плиты – главный тренд в преддверии праздника. Готовить самостоятельно планируют только 8% опрошенных. 35% – заказывают из ресторанов с доставкой, 28% – заказывают из супермаркетов с доставкой. 24% – покупают в офлайне (приходят лично в рестораны или супермаркеты). Только 5% просят приготовить майонезные салаты родителей или родственников.

На фоне популярности салатов с майонезом аналитики «Много лосося» исследовали спрос на блюда из меню, в состав которых входит майонез. За основу взяли обезличенные данные заказов пользователей из Москвы, Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону с июля по октябрь 2025 года и сравнили их с результатами прошлого года.

Реклама на New Retail. Медиакит

Таким образом, в преддверии Нового года растет спрос не только на традиционные новогодние салаты, но и все блюда, в состав которых входит майонез. В 2025 году темпы роста превысили результаты прошлого рода (+63% против +16%).

В опросе приняли участие более 3 000 респондентов старше 18 лет по всей России.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:55	Сельдь вошла в тройку самых доступных видов рыбы
19:30	Новый фильм «Человек-паук» разогнал спрос на товары с супергероем
19:05	В России может появиться ГОСТ для торговых центров
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
18:40	Ювелирный бренд Viva La Vika закрывается
18:15	Потери Ozon после атак БПЛА могли превысить 100 млрд рублей — мнение экспертов
17:50	Rostic's запускает «Русское меню» с маринованными опятами
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
17:25	Названа дата закрытия Коптевского рынка
17:00	Рынок зоотоваров вырос до 590 млрд рублей — аналитика
16:35	WB Chat от Wildberries стал доступен всем желающим
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
16:10	Новые правила грузоперевозок вступят в силу 1 сентября
15:45	Сеть 7-Eleven в Таиланде начала продавать российские конфеты
15:20	«Яндекс Лавка» изучила региональные предпочтения в еде
Бизнес Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота
14:55	В России сократилось число магазинов электронных сигарет
14:30	HENDERSON представил финансовые итоги I полугодия
14:05	Покупатели всё чаще отдавали предпочтение цветным сортам черешни
Бизнес Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному
13:40	В Ozon объяснили расхождение между номинальными и фактическими тарифами
13:15	При подготовке к школе для россиян эстетика канцтоваров стала важнее практичности
12:50	При покупке молочных продуктов россияне чаще всего смотрят на срок годности
Бизнес Set Retail как мультиязычная платформа: 7 принципов локализации кассового интерфейса
12:25	Онлайн‑сегмент фармритейла обогнал по темпам роста традиционные аптечные продажи
12:00	«ВкусВилл» запустил первую торговую точку в сети ТРЦ «Место встречи»
11:35	На кассах с 1 сентября заработает единый QR‑код для оплаты
E-commerce Чужая территория — чужие правила: что теряет оптовый бизнес, торгуя на маркетплейсах в 2026
11:10	Правительство утвердило меры поддержки бизнеса, пострадавшего от атак БПЛА
10:45	Рост среднего чека на школьную одежду составил 49%
10:20	Новые товарные знаки «Ленты» оказались визуально схожи с Pedigree
E-commerce От хаоса к системе: как селлеру пересобрать логистику на цифрах, а не ощущениях
09:55	Рост тарифов маркетплейсов привёл к снижению рентабельности продавцов
09:30	Склад Wildberries в Тамбовской области загорелся из‑за атаки БПЛА
20:45	Спрос на мёд в торговых сетях резко вырос на фоне интернет‑тренда
Бизнес Партнер вырос до крупных клиентов: как помочь ему перестроиться с SMB на Enterprise
20:20	В летний период вырос интерес к ягодам и ягодным десертам
19:55	Сегмент одежды больших размеров сокращается на фоне снижения спроса
10:00	Массовая упаковка карточек товаров для WB и Ozon: как работать с каталогом без ручной рутины

Лента Новостей

Россияне назвали любимые новогодние блюда