Сколько россияне съедают куличей и яиц в Пасхальную неделю

В период Светлой седмицы (Пасхальная неделя) российское потребление традиционной пасхальной выпечки достигает свыше 80 млн куличей, а также более 200 млн яиц, согласно аналитике Россельхозбанка.

Для производства такого количества выпечки требуется около 12 тыс. тонн муки, 10 млн литров молока, 4 тыс. тонн сливочного масла и 120 млн яиц.

Данные вместо интуиции: как аналитика предсказывает новый кулинарный хит

Аналитики отмечают, что наибольшей популярностью среди россиян пользуются традиционные дрожжевые и творожные куличи, а также кексы, украшенные натуральными ингредиентами, такими как миндаль, цукаты, орехи и сахарная глазурь.

В последние годы также наблюдается растущий спрос на куличи, приготовленным на основе растительных ингредиентов, а также с использованием исключительно натуральных и фермерских продуктов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Россельхозбанк подчеркивает возрастающую роль цифровизации в покупательском поведении. Около 25% семей предпочитают заказывать пасхальные товары онлайн. Маркетплейсы начинают формировать праздничные предложения задолго до праздника Пасхи.

В свою очередь торговые сети и пекарни тоже активно развивают сервисы доставки, расширяя ассортимент и предлагая сопутствующие товары. Наиболее активными покупателями в онлайн-сегменте являются жители Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Тюмени и Краснодара.

Источник: ПРАЙМ

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	POIZON: число выявленных подделок выросло на 57% за полгода
17:50	Porsche сокращает издержки и штат
17:25	«Самокат» выяснил, как изменились вечерние заказы еды
Бизнес Скидка не лечит модель: как оценить торговый центр малым форматом до длинного договора
17:00	Продажи электроинструментов сократились на 8%
16:35	Befree открыл флагман в новой концепции в Казани
16:10	Ozon вводит автоматическую компенсацию за простои перевозчикам
Технологии Как ритейл выводит трендовые новинки на полку с помощью генеративного ИИ
15:45	Wildberries снизил штрафы для продавцов на FBS
15:20	Более 70% предпринимателей поддерживают маркировку — данные опроса
14:55	В сети PIMS появился кофе
E-commerce За витриной: как модель realFBS на Ozon меняет работу селлеров
14:30	SNAX открывает первый магазин в Московской области
14:05	Wildberries запускает цифровой продукт WB Спорт
13:40	Китайские бренды ожидают роста российского авторынка
Персоны Искусство правильно падать: как лидерам ритейла перестать бороться с рынком и использовать его возможности
13:15	LG и Apple готовят совместную линейку устройств для умного дома
12:50	«ВкусВилл» запустил линейку корейской кухни на фоне роста интереса к Азии
12:25	Продавцы-консультанты возглавили рейтинг востребованных профессий
Бизнес Деньги есть, оплаты нет: пять ошибок поставщиков в работе с торговыми сетями
12:00	Агрохолдинг Гудвилл — в числе лидеров экспорта: серебро премии «Экспортер года» по Сибирскому федеральному округу
11:35	Wildberries, Ozon и «Яндекс Маркет» не будут брать плату за возврат
11:10	Три дня для ритейла: технологии, мерч и брендинг на «Рекламе-2026»
Реклама Как отмены и возвраты искажают эффективность рекламы интернет-магазина
10:45	Apple потеряла лидерство на российском рынке планшетов
10:20	Главное событие в ритейл-маркетинге: открыт приём заявок на POPAI RUSSIA AWARDS 2026!
09:55	DNS выходит в мультикатегорийный сегмент
Маркетинг Привычные механики удержания работают хуже. Что делать бизнесу?
09:30	Традиционная розница предложила ограничить льготы маркетплейсов
20:45	Осенняя подготовка к холодам отразилась на объёме отправлений
20:20	Шубы из искусственного меха заняли 80% российского рынка
Бизнес Сотрудник 24/7 в каждом магазине: как видеоаналитика меняет управление розничной сетью
19:55	Продажа запрещённых БАД пресечена на более чем 48 тысячах онлайн‑площадках
19:30	Visa оформила в России регистрацию трёх товарных знаков
19:05	Филипп Киркоров откроет крупнейший магазин сладостей в «Авиапарке»
Бизнес Потребительский экстремизм в доставке еды: как бренды защищаются от фейковых жалоб
18:40	За 2025 год московские курьеры выполнили свыше 640 млн доставок
18:15	Макдоналдс обвинили в ценовом сговоре с помощью ИИ
10:00	Нейросеть читает отзывы за покупателя: как ритейлеру управлять репутацией в ИИ-ответах

Лента Новостей

Сколько россияне съедают куличей и яиц в Пасхальную неделю