Спрос на готовую еду в X5 вырос на 20%

На фоне окончания отпускного сезона покупатели стали чаще выбирать горячие и более сытные блюда.

В число популярных позиций в начале сентября вошли рисовая каша, куриные отбивные с картофелем, борщ и онигири с различными начинками. Летом покупатели чаще отдавали предпочтение салатам и сэндвичам, не требующим разогрева.

Основным временем покупки готовой еды остается дневное время. По данным X5, около 70% продаж категории приходится на будни, причем половина покупателей приобретает такие продукты с 12:00 до 18:00. Еще почти 40% покупок совершается вечером — с 18:00 до 23:00.

Изменение спроса ритейлер связывает в том числе с возвращением россиян к рабочему и учебному графику. Готовая еда востребована как вариант обеда в офисе или на учебе, а также ужина после рабочего дня. При этом 34% покупателей стараются выбирать сбалансированные по составу блюда.

При выборе готовой еды потребители также обращают внимание на информацию о продукте. По данным X5, 72% покупателей считают важной прозрачность данных о составе и происхождении блюд, а 41% называют определяющими факторами качество и свежесть. Среди других значимых критериев — вкус, цена и возможность покупать привычные блюда наряду с новинками.

Читайте также: Льготы для ритейла: почему готовая еда из магазина может усилить давление на сервисы доставки

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail