В России утверждены новые ГОСТы на овощные и фруктовые полуфабрикаты

Росстандарт ввёл новые межгосударственные стандарты для отдельных категорий овощной и фруктовой продукции.

По данным агентства ТАСС, требования документов начнут действовать в России с 1 июля 2027 года.

Один из стандартов регламентирует требования к фруктовым и овощным полуфабрикатам — продуктам, которые производят из целых, измельчённых либо протёртых фруктов и (или) овощей.

Полуфабрикаты могут изготавливаться с добавлением сахара, а также — по технологии — с включением пищевых добавок и иных ингредиентов либо без них; их предназначение — дальнейшее использование в пищевой промышленности.

Реклама на New Retail. Медиакит

В документе зафиксированы общие технические параметры такой продукции, включая характеристики внешнего вида, консистенции, вкусовых качеств, аромата и цветовой гаммы. Кроме того, стандарт содержит нормы, предъявляемые к сырью, применяемым пищевым добавкам и ароматизаторам.

Параллельно утверждён отдельный ГОСТ, касающийся пюре и паст из печёных и варёных овощей. Он распространяется на консервированные продукты указанного типа, произведённые из свежих либо заранее заготовленных целых овощей с добавлением поваренной соли.

Продукция должна быть расфасована в потребительскую тару, герметично укупорена и подвергнута стерилизации либо упакована с применением асептического консервирования.

Читайте также: Маркировка меда: что меняется в работе производителей и розницы

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:15	В России утверждены новые ГОСТы на овощные и фруктовые полуфабрикаты
12:50	В сентябре цены на социально значимые продукты в торговых сетях снизились на 1,6%
12:25	Оборот маркетплейса «М.Видео» за девять месяцев вырос на 202%
Маркетинг Дорогая камера прекрасно снимает скуку: как делать сильный контент с минимальным бюджетом
12:00	Сбои в облачной инфраструктуре «Яндекса» привели к задержкам отгрузок пива
11:35	Стратегия бьюти-бизнеса 2027
11:10	Стоимость ноутбуков из Китая для российского рынка увеличилась на 10%
Бизнес Маркировка меда: что меняется в работе производителей и розницы
10:45	ФНС рекомендовала самозанятым не формировать чеки из‑за сбоев у «Яндекса»
10:20	Givenchy и Yves Saint Laurent закрепили права на товарные знаки в России
09:55	Бывшее подразделение Samsonite в России полностью перешло к «Робинзон Логистикс»
Бизнес Распределённое хранение в 2026 году: почему один склад перестаёт быть оптимальной моделью
09:30	Маркетплейсы заблокировали 37% карточек товаров Chanel по итогам проверок
20:45	Корма для кошек заняли большую часть спроса на рынке зоотоваров
20:20	Банкротство производителя «Рижского бальзама» обсудят на собрании акционеров
Персоны Антон Воеводин, «Пятёрочка»: «В турбулентности хочется островок безопасности»
19:55	Россияне назвали основные причины спонтанных покупок
19:30	Спрос на сейфы в России увеличился на 13%
19:05	Суд оставил в силе охрану брендов Tommy Hilfiger на российском рынке
Лайфстайл Не просто переезд: как загородный дом меняет потребительскую корзину в масштабах семьи и государства
18:40	Персонализированные предложения в ритейле обеспечивают рост среднего чека
18:15	«Автостат» опубликовал уточнённую статистику продаж легковых автомобилей
17:50	Соискатели назвали самые раздражающие формулировки в вакансиях
Бизнес Говорить на одном языке: особенности построения Tone of Voice техподдержки
17:25	74% россиян учитывают разнообразие магазинов при выборе торгового центра
17:00	Ozon прекращает программу страхования для продавцов
16:35	Покупатели рассказали, какими способами оплачивают крупные покупки
E-commerce Сезон без автопилота: как селлеру пересобрать закупки и запасы в 2026 году
16:10	За девять месяцев выручка «Логики молока» выросла на 5,3%
15:45	Финальная программа «Электронной торговли — 2026»: главная встреча рынка стартует уже 15 октября
15:20	Мурманская область объявила о предстоящем запрете продажи вейпов
Бизнес Бьюти-корнер: как бренду занять своё место в торговом зале и завоевать покупателя
14:55	Банк России ужесточает надзор за электронными кошельками
14:30	Рынок готовой еды вырос до 426 млрд рублей
14:05	Льготный НДС могут отменить для устриц, омаров и хамона
Бизнес Скидка не лечит модель: как оценить торговый центр малым форматом до длинного договора
13:40	Доля онлайн-покупок выросла до 29%
13:15	Аналитики POIZON рассказали, какие бренды чаще всего подделывают
10:00	Как ритейл выводит трендовые новинки на полку с помощью генеративного ИИ

Лента Новостей

В России утверждены новые ГОСТы на овощные и фруктовые полуфабрикаты