Исповедь ритейлера: кто и почему истребляет россиян шоппингом

Ритейлеры и покупатели находятся по разные стороны баррикад, по крайней мере каждая из сторон склоняется к этой мысли. Слушая сетования владельцев и руководителей магазинов и сетей, многие склонны считать, что они "с жиру бесятся", ведь оборачивают такие суммы и наверняка получают огромные прибыли. Мы ходим по магазинам и думаем, как легко живется тем, кто ими управляет, а тем более владеет.

Если простому покупателю начать объяснять механизм формирования цен и рассказывать обо всех сложностях организации этого бизнеса, тот, пожалуй, только усмехнется и уж точно не проявит сочувствия. Для нас, как покупателей, все эти тонкости не очевидны, мы не знаем сколько стоит аренда, персонал, какая сумма идет на закупки и что магазины делают с остатками товара, который не был продан за сезон. Покупатель всегда прав, думаем мы, и просто проходим мимо очередной витрины, заметив, что цены слишком высоки.

Кто же в реальности несет ответственность за то, что ситуация складывается неудачно не только для конечных покупателей, но и для всех участников процесса торговли? Кто и почему хочет нас истребить? Ответ на этот вопрос появится в процессе прочтения сегодняшнего монологи ритейлера:




Думаете, что суть моего бизнеса заключается в том, чтобы купить товар, продать его, получить прибыль, купить ещё, и ты на коне? Нет, задача мелкого и среднего ритейлера совсем другая. Основная задача состоит в том, чтобы ритейлер взял кредит на себя и дальше прокредитовал всех, от кого зависит открытие магазина, а на всё, что останется от кредита, нужно платить зарплату, аренду и т.п. Сначала он кредитует поставщика, т.к. в Россию ни один поставщик не отгружает товар без 100% предоплаты, а продашь ты его или нет, не его забота. В Европе можно вернуть товар на фабрику, а из России это невозможно сделать, в принципе. Не забудь заплатить таможенные пошлины и НДС за весь товар. Затем нужно внести депозит за аренду за 2-3 последних месяца аренды. Ты же, понимаешь, что, если подписал договор на 5 лет - это пятилетний бесплатный кредит арендодателю!

А ещё нужно купить торговое оборудование и построить магазин, при этом пока ремонтируешь магазин, ты, разумеется, не можешь торговать, но аренду помещения ты уже платишь, пусть даже и по льготной ставке аренды, но ты всё равно платишь! Ты ещё ничего не продаёшь, а только тратишь и тратишь. А кредит 20% в рублях, а сейчас он вырос, вообще, до заоблачных высот. Какую приходится закладывать наценку на товар, когда я ещё не продав ни одной вещи уже прокредитовал половину участников процесса розничного рынка?


Нам эту схему навязали западные консультанты, брокеры, инвесторы, которые пришли на Российский рынок и хотят на нашем, по их мнению, диком рынке, переложить все свои риски на местных бизнесменов. У них, на их рынке - это может быть и возможно, когда тебе отпускают без предоплаты товар, есть конкуренция между торговыми комплексами за арендодателя, а у нас это игра в одни ворота.



Рано или поздно магазин будет запущен, но риск от этого не уменьшатся, а наоборот возрастает. Ты пытаешься понять какую цену выставить на товар, чтобы всё это окупить в этом конкретном месте? Маркетолог напишет бизнес-план "вилами по воде". Почему «вилами по воде»? Потому что слишком много «но» существует, чтобы этот план хоть как-то приблизился к той реальности, которую тебе обещает арендодатель. Обещать-то, он обещает, а как дело доходит до реальных дел спросить с него нет возможности. Его обещания растворяются в воздухе и из реального остаётся только договор аренды, которым он тебе тычет в лицо каждый раз, когда приходишь к нему с претензиями. Якорных арендаторов они боятся, потому что те могут уйти и комплекс может загнуться, а с нами никто не церемонится.

А реальность может быть такой, причём с очень большой вероятностью: арендодатель не смог собрать достойный пул арендаторов - сильные игроки поменяли планы на Россию и решили не открываться, но арендодатель или его брокер скрыл этот факт, чтобы и вас не спугнуть.  На фуд-корт половине операторов не дали разрешение СЭС, не смогли открыться одновременно и в срок кинотеатр и DYI, соседи по галерее не закончили ремонт, супермаркет не генерирует потока, так как не подходит по всем параметрам микрорайону; бесплатный автобус от метро нерентабелен, а платный не подписали; МЧС не запустил лифт и эскалаторы, в фанкойлы попадает горячая вода и температура в магазине, как в сауне и потребитель зимой не может зайти в магазин в дубленке; а согласованный вам ранее электрощит надо перевесить в другую часть подсобки или вынести в торговый зал, так как пришел новый согласователь и решил все сделать по новым правилам (иногда и через 3 года после открытия магазина). О какой, уж, тут говорить прибыли! В лучшем случае выйдешь в ноль или получишь убыток!




Скидки в России - это просто вилы в бок! Вы уже за все это заплатили и ждете возврата инвестиций, а потребитель ходит кругами и ждет сезонных скидок. А на носу уже июнь и до июля вы точно должны начать распродавать товар, а ваши соседи, либо слабонервные, либо хотят вас опередить, чтобы получить деньги с потребителя раньше тебя – скидывают цену, объявляют распродажу и каждый год всё раньше и раньше.

В Европе есть четкие законы, когда начинается распродажа, все знают и соблюдают – с 1-го июля. Могут быть скидки и раньше, но это очень специальные или клубные или на отдельные товары.

У нас же распродажи начинаются в мае и заканчиваются в сентябре и с ноября по март и даже в апреле многие распродают зимний товар, так как майками летней коллекции не сколотить оборот при минус 5 градусов в апреле. У нас страна преимущественно с холодным климатом, если в Европе уже во всю весна, то у нас ещё лежит снег и людей это не стимулирует кидаться на майки и шорты, им хочется чего-то потеплее.


Лекарство для исправления этой ситуации – это законодательное регламентирование рынка, установить фиксированный период распродаж. За старыми коллекциями можно съездить и в аутлет на окраине города. Наконец-то аутлеты стали появляться. Но тогда и дисконтных магазинов в черте города должно быть меньше, должны остаться магазины только, предлагающие товар по полной цене – это тоже надо регламентировать.

Многие бренды вели настолько активное развитие, смену имиджа и концепции, что сейчас не всегда понятно, где ты находишься - в аутлете с остатками товара или в концептуальном магазине со скидками круглый год. И это влияет на восприятие потребителем торговой среды - почему скидки у одних круглый год, хотя сейчас не сезон распродаж, а что другие торговцы обманывают своего потребителя завышая цены? Так что ли получается? Посмотрите аутлеты – Белая Дача, Черная грязь и магазины, которые там сделаны. Они сильно отличаются от не дисконтных магазинов? Для специалиста отличаются, а для простого покупателя – нет, вот он и думает, что его «надувают» по цене в обычном магазине. А если он ещё съездил пару раз в аутлет в Европе, то он уже в наши магазины вообще не заходит!



В авиационном бизнесе говорят, что самолёт должен всегда находиться в воздухе, тогда он приносит деньги, а если он стоит на стоянке - он приносит только убытки, поэтому так тщательно планируют использование воздушных судов, чтобы они постоянно были загружены. По такому же принципу хочет жить и арендодатель, если торговый комплекс закрыт, то он не приносит денег, хотя для магазинов, находящихся в круглосуточном комплексе – это часто создаёт колоссальные издержки.

Правила должны быть едины для всех. А торговому центру всё равно - плати аренду и не опаздывай к открытию и не вздумай раньше закрыться - штраф. И работать нужно без выходных, менять экспозицию только ночью и товар выкладывать и завозить только в ночное время. Почему у нас в России такие высокие цены? Потому, что расходы выше в 2-3 раза на все - от аренды и логистики до персонала.


В Европе есть святые вещи для ритейла - работа в выходные дни и часы работы магазинов и торговых центров. В Москве 80% торговых центров работают 365 дней в год и 50% до 23-24 часов. Розница - это прежде всего люди, данные, технологии и товары.

Людям нужен отдых и мотивация; технологиям требуется профилактика и перерыв; данным - обмен, а товару - учет. Деньгам нужна инкассация - но только после закрытия ТЦ. По факту еще и очередь инкассации должна дойти и если ты номер 25 в списке популярного банка, то очередь до тебя дойдет не в первый час после закрытия и твой последний троллейбус тебя не увидит этой ночью.

И уборку в помещении должна провести только авторизованная уборочная компания либо до, либо после закрытия комплекса. Лампочки на витрине менять - только после закрытия. Я бы посоветовал антимонопольному комитету заняться «Правилами для арендаторов» изучить их и наложить штрафы, а ФМС легко может каждую ночь и утро собирать материал на высылку.

Сколько персонала должно быть у предпринимателя? И может ли он оплачивать сверхурочные в двойном размере половине своего персонала? Может он все в цену вложить?

Мадонну за задержку окончания концерта на 20 минут в Лондоне после 22:00 несколько лет назад оштрафовали на несколько десятков тысяч фунтов, т.к. граждане не смогли воспользоваться общественным транспортом после концерта. А у нас?

Общественный транспорт не работает во многих районах столицы начиная с 22 часов. Уже и перерывы по 30 минут, а ТРЦ и до 24 работают за МКАД, и персоналу надо добраться домой и не всегда на соседнюю улицу.

Даже если и на  соседнюю улицу, в спальном районе - темной зимней ночью после 23:00 перспектива пройти пешком 2-3 остановки девушке или женщине (основная рабочая сила в рознице) до дома - не очень радует. Поэтому требуются молодые, красивые девушки и юноши со своей машиной (теперь, правда, и паркинги платные стали) и за 20 000 рублей в месяц. Поэтому то, что такой персонал легко находится и по 20 лет работает на одном месте - абсолютная утопия!



Нет местного закона, который увязывает работу в конкретном муниципалитете данного ТРЦ с работой общественного транспорта, полиции и обеспечением безопасности на улицах города. Ритейлеру нужно, видимо, нанять еще и охранную фирму, которая будет провожать персонал до дома, чтобы они могли спокойно дойти?

А предприниматель за все платит - украсть ему уже не у кого.

Но теперь 17% ставки депозита, которые дают банки решают его проблемы в течение месяца или двух. Если бизнес уже амортизировал оборудование, а доллары лежали на покупку сезонной коллекции, он кладет деньги в банк и уходит в отпуск, распустив всех по домам, без выходного пособия и ждет через год 17% прибыли – вот так, грубо по-обывательски, но не так далеко от истины. Где еще 17% чистоганом заработать?

Только в отличии от многих предприниматель чувствует ответственность за персонал, с которым работает, и не распустит их, а остальным на него наплевать. Ты должен быть и собес, ты и дойная корова!



А какой престиж в работе в магазине? А здоровья сколько надо? А семья? И как детей воспитывать и кем они вырастут, если мать в 23:00, в лучшем случае, приходит домой с работы.

А про работу в ночное время и положительное влияние ночных смен на здоровье и производительность труда можно почитать в разделе "удивительные расстройства внимания и психики", " семейное счастье раздельно и редко", "я пустила вены в пол, или колготы 200 ден к 25 годам наша униформа" и "почему мотор глохнет при дневном сне?" Мне, честно говоря, жалко тех девчонок и ребят, которые попали в эту молотилку.




На мой взгляд, это заговор империалистов по медленному истреблению россиян шоппингом. Одних убивают невыносимыми условиями труда, которые навязывает прозападный менеджмент торговых центров, ставя эксперименты по продолжительности часов работы, а других загоняют в угол пристрастием к покупкам в неурочный час ненужных вещей под баснословно высокий банковский процент, с поеданием псевдоеды на фуд-корте из одноразовой посуды с жидким пивком и поздневечерним прикормом детей непонятным мороженным шариком в трубочке из рук немытого обитателя коммуналки из 25 коек в 3-х комнатной квартире, прикупившего патент переселенца. Семейные торговые центры с площадками молодняка и пивными излияниями у катка на глазах у детей - вот они, наши сегодняшние семейные ценности!

И это не жалоба на жизнь, многие из нас легко найдут как заработать себе на жизнь. Мы любим деятельность и не можем сидеть без дела. Но хочется, чтобы что-то изменилось в этом бизнесе в лучшую сторону. Мы взяли самое худшее, что можно было взять на Западе, и сейчас время пересмотреть это, сделать выводы и исправить.
 

1. Сократить часы работы ТРЦ. Утром точно на час позже можно начинать торговать одеждой, да и вечером не надо затягивать. Это добавит дисциплины всем участникам рынка - и потребители будут планировать покупки лучше и ритейлерам позволит не спать на работе. Да и криминогенная обстановка в районе будет спокойнее в вечернее время. Всем и так понятно, что , поздние часы работы магазина наименее продуктивные и это даже не принимая во внимание тот факт, что покупка джинсов в 24:00 за МКАД это не вопрос жизни и смерти.

2. Розничная торговля не гардероб на выходе из кинотеатра - "мы сходим в кино и потом зайдем" - либо кино заканчивайте в 21:00, либо не увязывайте развлечения и работу торговой галереи. Или пусть кинотеатр оплатит работу галереи после 22:00 - не думаю, что он согласится. Спонтанность покупок при закредитованности населения редкое явление в 22:00 - 24:00. Не надо весь торговый центр заставлять работать в угоду якорям - кино, DIY и покупка еды на неделю - с шоппингом ночью не вяжутся.

3. Понедельник во многих ТРЦ - мертвый день до 15:00, так почему бы не сделать его временем для подготовки к торговле - завоз товара, смена декораций, уборка помещения и инвентаризация товара. Продаж нет, а персонал выспался и подготовился к работе на неделю.

4. В большинстве Европейских стран Рождество святой праздник и выходной день в торговле - 2 дня ИКЕА не работает 24 и 25 декабря. Почему у нас работник розницы не человек? Вся страна отдыхает, а магазины пашут. Для кого? Отдыхать надо всем. Выручка подождет 2 дня. Зачем работать 1-го января и для кого? Накладнее оплачивать двойные праздничные с 1 по 10 января и такси накануне нового года тем, кто работал до 20:00.

5. Работа в рознице не будет уважаемой и желаемой работой для коренного населения, если условия не станут человеческими. Окультуривание условий работы в рознице - это борьба с миграцией, так и россияне придут работать и в Продуктовые сети, а это и повышение сбора налогов и сборов в пенсионный фонд РФ.

6. Работа по графику 2 через 2 убивает здоровье, нарушает сон и вызывает тромбофлебит. А перейти на 5 через 2 не позволяют часы работы ТРЦ и время следования на работу.

Почему никто не хочет поднимать эти темы? Всем кажется, что по-другому уже и быть не может. А хочется работать в человеческих условиях. И если ничего не делать, то ведь ничего и не изменится.


Комментарий заместителя директора компании  Project line Акулова Д.М.:

Мы очень тесно работаем с ритейлерами и знаем эту историю почти изнутри. Это действительно тяжкий и рискованный бизнес и отнюдь не столь прибыльный, как многим кажется. Мы сотрудничаем со многими международными и российскими сетями и у нас есть возможность видеть какая у них сложная «кухня» розничного бизнеса, сколько внедряется инноваций в менеджменте, устройстве магазинов, работе с покупателями, выстраиваются новые каналы продвижения товара через интернет среду. Мы с огромным уважением относимся к людям занятым в этом бизнесе. Без тяжкого труда не возможно создать хороший магазин и очень жаль, что есть проблемы, которые мешают им в активном развитии.


Пусть эта статья будет первым делом для улучшения ситуации. Ведь никому не хочется быть жертвой истребления шоппингом.

В следующих статьях мы продолжим рассказ о "внутренней кухне" ритейла, и наш анонимный источник расскажет:
- Как я открывал и почему на свои?
- Как я людей искал и кто к нам идет?
- Как я влип с этим магазином и почему у нас все не так дешево?
- И почему весь рынок в убытке, а американские брокеры недвижимости, которые работают у нас в стране, заявляют о своей рекордной прибыли.