«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

11:10	В России предлагают ввести отдельные коды ОКВЭД для ПВЗ
10:45	«ВинЛаб» увеличил объем продаж на четверть во II квартале
10:20	Основатель Gloria Jeans самолично возглавил компанию
Технологии Как «легализовать» генеративный ИИ в среде сотрудников: 5 сигналов к активному его использованию
09:55	В России введут запрет на автоматические списания за онлайн-подписки
09:30	Wildberries выходит на рынок доставки готовых блюд из ресторанов
20:45	Nikita Efremov использовал искусственный интеллект для продвижения новой коллекции
Маркетинг «Cценарно и пользовательски» вместо «размерно и сезонно»: что хотят носить Альфа и Бета
20:20	«Почта России» не будет выплачивать дивиденды за 2024 год
19:55	Как россияне оценивают текущие условия на рынке труда – опрос hh.ru
19:30	В Москве сервисы кикшеринга с начала сезона выписали 40 тыс. штрафов
E-commerce UX-SEO 2025: почему поведенческие факторы убивают ваш трафик — и как его оживить
19:05	Apple обжалует штраф ЕС по делу об App Store
18:40	«МТС Медиа» ввел новую должность директора по маркетингу и развитию бизнеса
18:15	Владимир Путин подписал закон об установке RuStore на все новые смартфоны
Маркетинг ROPO-аналитика: как онлайн-продвижение влияет на офлайн-продажи
17:50	Основное юрлицо «Плеер.ру» хотят признать банкротом
17:25	Эксперты оценили убытки авиакомпаний от сбоев в расписании полетов
17:00	Участники ЗПИФ «Консорциум.Первый» теперь напрямую владеют акциями Яндекса
Бизнес СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
16:35	Проверка Роспотребнадзора подтвердила безопасность воды «Сенежская»
16:10	Henderson открыл первый магазин в Улан-Удэ
15:45	В РФ упали сезонные продажи клубники и черешни
Кейсы Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
15:20	Кипрский совладелец «Азбуки вкуса» подал в суд на российских собственников
14:55	МЕГА развивает модель «МЕГА Онлайн»
14:30	В России вырос спрос на наборы для самопломбирования зубов
Бизнес Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
14:05	Rendez-Vous открыл самый большой магазин в новом формате (ФОТО)
13:40	OBI: четверть строительных материалов покупается онлайн
13:15	Del Monte подает заявление о банкротстве
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
12:50	Более 80 магазинов открылось в МЕГАХ с начала года
12:25	Hobby World стала единственным владельцем 4game
12:00	Fix Price завершает биржевой обмен GDR на акции российского ПАО
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
11:35	Затраты на продукты достигли в среднем 33% от стоимости блюд в ресторанах
11:10	GUESS JEANS открыл первый флагман в России
10:00	Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)

Лента Новостей

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное