«Азбука Вкуса» переходит на стейки 📰 New Retail

Сеть премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса» в 2014 году начнёт продажи мраморной говядины собственного производства.

Для этих целей ритейлер закупил 450 голов крупного рогатого скота — бычков породы абердин-ангус. Бычки будут содержаться на ферме в Калужской области, её строительство сейчас подходит к концу. В планах компании — расширить поголовье до 3 тысяч, в том числе за счёт шотландской породы голловей. Проект уже потребовал инвестиций на сумму в 150 млн. руб, за счёт собственного производства компания планирует на 40% увеличить выручку в категории охлаждённого мяса.

Мраморная говядина используется при производстве стейков. Месячные продажи собственного мяса в «Азбуке Вкуса» ожидаются на уровне 10-30 тонн, в день планируется забивать 2-3 быка. Кроме продаж в сыром виде, часть мяса пойдёт на производство пельменей и другой продукции.

Google+

17:20	Эксперты прогнозируют новую волну экспансии федеральных продуктовых сетей в Арктику
16:55	Хакеры с начала года значительно усилили DDoS-атаки на онлайн-ритейл
16:30	Сеть «Корпорация «Центр» закрывает последние магазины
Бизнес Teams уходит — Толк приходит. Выбираем сервис для общения с поставщиками и производителями
16:05	На бывшей площадке Mercedes в Подмосковье заработает завод китайских автомобилей
15:40	Наличный денежный оборот в России вырос на 14% в 2023 году
15:15	Wildberries оценивает ущерб от паводка в Оренбургской области
Бизнес Доверие и безопасность: как продавать люксовые бренды на Авито Премиум
14:55	От Raiffeisen Bank потребуют ускорить процесс сворачивания бизнеса в России
14:35	«ВкусВилл» открыл первый магазин в Адыгее
14:10	В ROSTIC’S подвели итоги первого года работы
Бизнес Новый взгляд на отходы: как ритейлеры работают с фудшерингом?
13:40	Крупные российские IT-компании подписали отраслевой стандарт защиты данных
13:15	Бренд «Националь» обновил дизайн упаковок с учетом пожеланий покупателей
12:55	Опубликован «Рейтинг крупнейших российских интернет-магазинов Топ-100 2023»
E-commerce Продажи на российских маркетплейсах: тренды и бренды-лидеры в основных категориях
12:25	«Магнит» создал собственную лабораторию искусственного интеллекта
12:00	ФАС перед Пасхой напомнила о запрете на необоснованное повышение цен на яйца
11:35	Продажи умных колонок в России с начала года выросли на 33%
11:10	Ozon направит 12,5 млн рублей на поддержку ПВЗ в Белгородской и Курской областях
10:45	Какие самые дорогие товары заказывают россияне из-за рубежа
10:20	Sokolov в первом квартале нарастил оборот на 52%
09:55	Lamoda представила новый собственный бренд женской одежды
09:25	На долю Telegram пришлось 20% от общего рынка рекламы у блогеров

Новости сегодня

«Азбука Вкуса» переходит на стейки

Самое популярное