0/5

Новости сегодня

11:35 «Лента» открыла первый магазин «у дома» в Санкт-Петербурге
11:10 ТОП-20 российских сыроделов консолидировали 70% производства сыров
10:45 «ВкусВилл» протестирует продажи фастфуда через фудтраки
10:20 Агрегатор X5 «Около» начал доставку из ресторанов Москвы
Ситуация во благо: как с помощью облака преуспеть на посткарантинном рынке ecommerce
09:55 Amazon открыл AR-парикмахерскую
09:30 «Теремок» обновляет концепцию
17:45 В России растёт популярность горных велосипедов
17:20 Johnson & Johnson: Чистая прибыль выросла на 7% в первом квартале
Профессиональное выгорание глазами сотрудников и работодателей, и как с ним бороться
16:55 Акции табачных компаний обвалились на новостях о возможном ужесточении требований к их продукции
16:30 Роскачество проверило сайты по продаже ж/д билетов
16:05 Яндекс.Маркет рассказал, какие планшеты и ноутбуки выбирают россияне
15:40 Петербуржцы vs москвичи: чем они отличаются по тратам в интернете
Омниканальность и Digital Health: как создаются экосистемы в медицине и фарме
15:15 Как в Clubhouse: Facebook представил новые голосовые сервисы
14:50 Форум «Неделя Ритейла 2021» пройдёт с 31 мая по 4 июня в Москве
14:30 Будущее российского онлайн-ритейла обсудят 29 апреля на конференции IDRF’21
14:25 TopDelivery подвёл итоги 2020 года: выручка выросла на 50%
«Ча бу до» или как открыть собственное производство в Китае
13:35 В сегменте сервисных офисов с участием компании «Ситроникс» заключена крупнейшая сделка в 2021 году
13:15 Fix Price запустила новое мобильное приложение и изменила правила программы лояльности
12:50 Ресейл-маркетплейс LUXXY купил торговые площадки themarket и WantHerDress
12:25 X5 открыла распределительный центр в Московской области
Все новости →
«Азбука вкуса» выяснила, как изменился покупательский спрос в первую неделю Великого поста

«Азбука вкуса» выяснила, как изменился покупательский спрос в первую неделю Великого поста

«Азбука вкуса» выяснила, как изменился покупательский спрос в первую неделю Великого поста
время публикации: 14:55  23 марта 2021 года
«Азбука вкуса» выяснила, как изменился покупательский спрос в Москве и Санкт-Петербурге в первую неделю Великого поста — традиционно самую строгую.
Аналитики ритейлера сравнили спрос в первую неделю Великого поста с базовой неделей и зафиксировали снижение спроса на мясную, молочную продукцию и алкоголь (-26,7, -11% и - 13%, соответственно).

В пост значительно увеличился спрос на морепродукты (+55%). При этом основной рост приходится на креветки, а из рыбы повышенной популярностью пользуются семга и форель.

В то же время спрос на овощи и фрукты вырос на 14%. Общий рост категории Бакалея составил 29,8% —  во многом за счет увеличения спроса на сушеные грибы (+142%), консервы (+42%), крупы и бобовые (+38%), сухофрукты и орехи (+23%) —  основные составляющие постного меню.

Значительный рост показывают полезные «альтернативные» продукты — вегетарианские полуфабрикаты (+152%), продукты для здорового питания (+43%) и растительное молоко (+82%). Наибольшей популярностью пользуются веганские колбаса, сыр и шоколад, фарш и котлеты из растительного мяса, среди напитков —  комбуча и веганские напитки из растительного молока. 

Интересно, что спрос на табачные изделия остается стабильным — можно предположить, что ограничения в питании покупатели соблюдают строже. 

В этом году Великий пост продлится с 15 марта по 1 мая. В этот период постящиеся отказываются от блюд, содержащих животный жир, мясо и субпродукты, яйца, молочные продукты.

Читайте также:
«Яндекс.Еда» и «Азбука вкуса» узнали, какие продукты заказывают по ночам

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.


Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

   
Подпишитесь на нашу рассылку и самые интересные материалы будут приходить к вам на почту
Нажимая «Подписаться» вы принимаете условия политики конфиденциальности