«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%

Исследование РОМИР показало, что по итогам третьего квартала 2025 года «Индекс бургера», отражающий покупательскую способность россиян, продемонстрировал заметный рост. В среднем по стране показатель вырос на 18% год к году, что говорит об укреплении доходов россиян.

Москва традиционно возглавляет рейтинг по количеству бургеров, доступных на среднюю зарплату. В столице показатель достиг 1025 бургеров, что на 23% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. При этом показатель «Индекса бургера» в столице существенно опережает среднероссийский. Для сравнения, средний россиянин сегодня может позволить себе 574 бургера — почти вдвое меньше столичного жителя.

Максимальную динамику по росту «Индекса бургера» показали регионы на востоке страны. На первом месте — Дальневосточный федеральный округ, где индекс увеличился сразу на 30%. Это означает, что в третьем квартале 2025 года среднестатистический житель ДФО на свою зарплату мог приобрести почти на треть больше бургеров, чем за аналогичный период годом ранее.

Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка

Следом идет Сибирский федеральный округ с ростом 29%, а замыкают тройку лидеров Центральный федеральный округ и упомянутая ранее Москва — по 23% роста. Эти регионы демонстрируют наиболее заметное улучшение покупательской способности, что может быть связано как с ростом доходов, так и с расширением рынка общественного питания.

Реклама на New Retail. Медиакит

Самая скромная динамика «Индекса бургера» наблюдается на юге страны. В Южном федеральном округе показатель вырос всего на 8%. Тем не менее, в абсолютном выражении доступность бургеров увеличилась: жители региона теперь могут приобрести 385 бургеров против 358 годом ранее.

Замыкает рейтинг Северо-Кавказский федеральный округ, где индекс вырос на 11%, однако его абсолютное значение остается минимальным среди всех регионов. Средний житель округа может позволить себе только 313 бургеров — почти в три раза меньше, чем москвич.

бургер 2.png

«Рост «Индекса бургера» отражает позитивные тенденции в реальных доходах и стабильный спрос на рынке общественного питания. Региональные различия сохраняются, но в большинстве округов жители могут позволить себе больше, чем год назад — что создаёт возможности для сетей быстрого питания, локальных брендов и расширения нового формата стритфуда», – комментирует директор по работе с клиентами HoReCa РОМИР Маргарита Абрамкина.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	ВЦИОМ: большинство россиян положительно оценивают атмосферу на работе
20:20	Рост трафика онлайн-магазинов косметики в начале марта превысил 40%
20:00	«Коломенский» удвоит инвестиции в развитие
Маркетинг Ошибки, которые стоят доверия: антикризисный брендинг
19:35	Состояние Павла Дурова за год уменьшилось вдвое
19:10	«Эксмо» зарегистрировало бренд для одежды и предметов интерьера
18:40	В июле вступит в силу новый ГОСТ на медовуху
Технологии Кибербезопасность в ритейле: почему традиционное обучение кибербезу не работает
18:15	Российский производитель велосипедов Forward сменил владельца
17:50	Рынок электронных книг приблизился к объему потребления бумажных изданий
17:25	Власти разработают меры защиты российских производителей, торгующих на маркетплейсах
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
17:00	«Яндекс» наращивает выплаты за найденные уязвимости в системах
16:30	В РФ растет доля легальной доставки импортных товаров
16:15	METRO, ГК «Гофромир», Mr.Food 19 марта в прямом эфире обсудят, как оптимизировать расходы с помощью упаковки
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
16:05	Владислав Бакальчук опроверг информацию о банкротстве «ВБ Девелопмент»
15:40	Глава Вологодской области анонсировал закрытие всех «наливаек» и точек продажи вейпов
15:15	26 марта 2026 года пройдет третья ежегодная кейс-конференция «1С-Битрикс» для крупного бизнеса
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
14:50	Продажи грилей и вафельниц в России выросли на 18%
14:25	Выручка владельца «Ресейл Маркета» за январь-февраль увеличилась в 3,7 раза
14:00	В ТЦ Москвы растет доля заведений с национальными кухнями
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
13:35	Brick Labs выпустил серию конструкторов совместно с «Лукойл» (ФОТО)
13:10	«КЛВЗ Кристалл» за январь-февраль увеличил выручку на четверть
12:45	В России остановился рост числа цветочных магазинов
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
12:20	Оборот «МТС Юрент» вырос на 23,7% в 2025 году
11:55	ROSTIC’S открыл флагманский ресторан в Парке Горького (ФОТО)
11:30	«Снежная Королева» увеличила прибыль в 2025 году на 18%
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
11:05	«Магнит» увеличил поставки овощей и фруктов по агроконтрактам на 15%
10:40	Срок вступления в силу закона о «российской полке» перенесли на год
10:15	Новый ГОСТ на свежие фрукты введут с июня
Социальные сети Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума
09:50	«Черноголовка» опровергла увольнение Натальи Медуновой с поста гендиректора
09:25	«ВБ девелопмент» Владислава Бакальчука признана банкротом
10:00	+30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA

Лента Новостей

«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%