По традиции, к лету продовольственные товары начинают дешеветь из-за падающего спроса в сезон отпусков. Однако в этом году с учетом экономической ситуации в стране стоит ждать сюрпризов, «Российская газета» в субботу, 2 апреля.
По данным опрошенных изданием экспертов, цены на некоторые продукты действительно заметно упадут. Директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина отметила, что с апреля по июнь сильнее всего дорожают овощи и фрукты. Однако уже к июлю, когда на полках магазинов будут появляться российские овощи, цены будут падать. Это касается и тропических фруктов. А вот косточковые, семечковые, картофель и капуста вряд ли подешевеют так сильно, учитывая, что до 80% используемых при выращивании семян являются импортными.
Тюрина также отметила, что «перед нынешними майскими праздниками цены на мясную группу практически не росли. Рынок был «перегрет» в период новогодних праздников из-за ситуации на валютном рынке, цены в конце 2014 года и начале 2015-го поднялись слишком высоко. Сейчас производители и торговые сети понимают, что объемы продаж из-за этого снижаются. Поэтому я вижу по мясной группе тенденцию к стабилизации и даже некоторому снижению цены».
Согласно Росстату, больше всего в данной категории с начала года подорожали консервы – на 15%. Несмотря на это, в начале года ритейлеры отмечали резкий рост спроса на данный продукт.
Быстрые темпы роста цен были зафиксированы и на подсолнечное масло – уже ко второй декаде апреля оно подорожало на 19%. Однако уже сейчас ситуация начинает стабилизироваться, отмечает генеральный директор аналитического агентства «ПроЗерно» Владимир Петриченко. По его мнению, в ближайшее время стоимость подсолнечного масла также может несколько упасть, однако цены на этот товар зависят не только от курсов валют и урожая, но и от других факторов, например, стоимости бутылки, этикетки и т.д.
К лету заметно подешевеет и рыба, которая уже сейчас начинает падать в цене. Как сообщил исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков, с начала апреля оптовые цены на рыбу снизилась на 5-19%. Следом стали падать и розничные цены, но уже не так активно. Сейчас же стоимость продукта будет зависеть от курса рубля.
До этого доктор экономических наук и аналитик аграрного рынка Леонид Холод отмечал, что к лету 2015 года в первую очередь подорожает импортируемая продукция, включая фрукты, овощи, бакалейные товары, сахар, крупы и молочную продукцию.
