Крупнейший производитель мяса в России «Мираторг» в сентябре планирует запустить производство бутилированного пастеризованного молока под своим брендом.
Об этом рассказал вице-президент компании Александр Никитин.Производить молоко будут на ферме Благодатненской, которую компания приобрела в 2014 г., а через три года запустила там площадку для откорма бычков, полученных от молочных коров (используются для производства розовой телятины). На этот проект государство в 2017 г. одобрило «Мираторгу» более 700 млн руб. субсидии по программе поддержки молочного животноводства. Против этого возражало Союзмолоко, ведь продукт такого комплекса не молоко, а мясо.
По словам А. Никитина, поголовье дойного стада там около 1000 коров. Пока это будет небольшое производство в Курской области, рассчитанное примерно на 10 т молока в сутки. Инвестиции в такое производство могут составить 50–60 млн руб., оценивает гендиректор Союзмолока Артем Белов. Ранее компания продавала сырое молоко с этой фермы оптом, а сейчас решила наладить здесь выпуск и переработанной продукции, чтобы попробовать себя и на этом рынке, говорит А. Никитин. Сейчас там завершают монтаж производственной линии.
Упакованное молоко «Мираторг» будет пока продавать только в собственных супермаркетах. Это будет продукция среднего ценового сегмента – с розничной ценой 50–70 руб. за литр. Александр Никитин считает молочный рынок интересным – российские производители пока не полностью обеспечивают себя молочной продукцией. Данные Союзмолока это подтверждают: Россия обеспечивает себя молочной продукцией на 80%.
В дальнейшем, когда компания начнет свой крупный молочный проект, планируется выпускать молоко и молочную продукцию, содержащие бета-казеин А2, добавил А. Никитин.
Источник: Ведомости
Читайте также: Россияне стали есть больше сыра и йогурта, но меньше - сметаны и кефира
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
