Продажи «белой» икры демонстрируют существенный рост

В период с сентября 2024 года по август 2025 года объемы продаж «белой» икры (получаемой из сельди, минтая, трески и других видов рыб) увеличились на 27,8% в сравнении с аналогичным периодом 2024 года, согласно данным аналитической компании «Нильсен».

В то же время, продажи красной икры упали на 32,6% за тот же период. Отмечается также увеличение продаж икры мойвы, относящейся к «белой» икре, на 17,7%.

В первой половине 2025 года продажи черной икры снизились на 30% до 9286 кг, а щучьей – на 8,8% до 6504 кг. Несмотря на это, в денежном выражении наблюдался рост на 9,3% до 566,3 млн рублей и на 32,1% до 67,4 млн рублей соответственно. Причиной стала возросшая стоимость красной икры, которая в 2024 году значительно подорожала из-за неудачной лососевой путины на Дальнем Востоке.

Реклама на New Retail. Медиакит

Средняя цена 1 кг натуральной красной икры в первом полугодии 2025 года равнялась 7030 рублей, в то время как икра минтая стоила 743 рублей, сельди – 854 рублей, трески – 631 рублей.

По данным «Нильсен», за год, закончившийся в августе 2025 года, доля красной икры в общем объеме реализации уменьшилась на 6% и составила 48,5% в денежном выражении.

Читайте также:

В России снижается цена на красную икру

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:20	Сеть «ОКОЛО» увеличилась до 3500 магазинов
17:55	РБК во второй раз назвал лучшие fashion бренды России
17:25	Владимир Путин подписал закон о новых правилах рекламы энергетиков
Бизнес Новый утильсбор: поддержит производителей или ударит по среднему классу
17:00	Филипп Киркоров стал лицом бренда Röndell
16:35	Продажи «белой» икры демонстрируют существенный рост
16:10	«Чижик» за 9 месяцев увеличил чистую розничную выручку на 80,2%
E-commerce Маркетплейсы 2025: принципы работы, которые надо забыть, и прогнозы, которые не сбылись
15:45	Российские бренды приостановили выход на рынок Дубая
15:20	Баста и Icegergert стали амбассадорами бренда Zollider
14:55	Smart планирует увеличить число дискаунтеров до 1 тыс.
Бизнес Когда скорость убивает: почему нельзя строить бизнес только на амбициях
14:30	Средний размер автокредита в сентябре достиг максимального значения за последний год
14:05	ВТБ выявил новую мошенническую схему от имени «топ-менеджеров» компаний
13:40	Мегамаркет реализовал принцип «одного окна» при работе с заказами
Экономика Зачем маркетплейсы запускают инвестиционные продукты? Стратегии, продукты, перспективы
13:15	АШАН: россияне покупают в разы больше товаров для кошек, чем для собак
12:50	Роскачество обнаружило скрытые сахара в цикории
12:25	Авито: iPhone 17 Pro подешевел в России на 10%
Кейсы Можно не храпеть? Как сложная тема привела «Аскону» к созданию «антихрап-подушки»
12:00	X5 снизила квартальную чистую прибыль на 19,9%
11:35	Число выходов новых брендов на российский рынок в 2025 году сократилось на 39%
11:10	«ВкусВилл» запустил мобильное приложение в Казахстане
Бизнес Когда доверие оборачивается уязвимостью: как ритейлу защититься от атак на цепочку поставок
10:45	Почта России опубликовала график работы отделений в ноябрьские праздники
10:20	Средняя зарплата курьера в Москве составляет 20,5 тыс. рублей в сутки
09:50	Самый высокогорный ПВЗ Wildberries открылся в Таджикистане
E-commerce Итоги 3 квартала в e-commerce: как изменились средний чек, сроки доставки, доля предоплаты и выкуп и что это значит для рынка
09:25	«Верный» может сменить владельца
08:00	Главное за неделю: массовое отравление едой в Бурятии, третий гендир в сети «ТВОЁ» за год, «коммунальный» салон МТС и Т2
19:05	Большинство работающих россиян продолжают отслеживать вакансии
Реклама Как retail media помогает ритейлерам зарабатывать на трафике: исследование ожиданий и барьеров
18:40	Малый и средний бизнес показал самый низкий за два года прирост
18:15	Годовой оборот Lidl вырос на 7%
17:45	Fashion-рынок демонстрирует рост оборота в деньгах при снижении числа покупок
E-commerce Китайские бренды возвращаются к продажам в России, но почему не через маркетплейсы?
17:20	Heineken сфокусируется на пяти брендах
17:10	13 ноября на New Retail пройдет эфир н тему «AI в клиентском сервисе: как автоматизация обработки стандартных обращений сокращает время ответа и снижает затраты на поддержку»
10:00	B2B двигает ритейл: как игрокам повысить объем продаж за счёт технологий

Лента Новостей

Продажи «белой» икры демонстрируют существенный рост

Самое популярное