Рентабельность птицеводства упала до 6–7%

Об этом «Известиям» сообщил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Для сравнения: в 2025 году показатель составлял 8–9%, в 2024-м — 10–12%. Давление на отрасль оказывают одновременно рост себестоимости, дорогие кредиты и усилившаяся конкуренция с дешёвым импортом куриного филе из Китая.

По словам руководителя направления «Б1» Андрея Буханцова, часть предприятий к началу года работала с минимальной прибылью или убытком, что привело к ухудшению ликвидности и росту кассовых разрывов. Производители фиксируют удорожание кормов, логистики, топлива, ветеринарных мероприятий и обслуживания долга. «Оптимизация бизнес-стратегий в последние полтора года стала условием выживания», — отметил Давлеев.

Ключевым фактором давления на оптовые цены стал рост поставок куриного филе из Китая, в том числе сверх импортной квоты. По данным Государственного таможенного управления КНР, в первом квартале 2026 года Китай поставил в РФ мясо птицы на $39,5 млн — более чем вдвое больше, чем годом ранее. Китайская грудка в среднем на 30% дешевле российской. В результате внутренние оптовые цены на тушку бройлера с сентября 2025 года по начало апреля 2026-го упали почти на четверть — со 194 до 150 руб. за 1 кг. Ситуация обсуждалась на уровне правительства, и в середине апреля Россельхознадзор временно ограничил поставки двух китайских предприятий. Однако Китай также начал активно экспортировать куриные окорочка, что создало дополнительное давление на смежные категории.

Невостребованное в переработке российское филе ушло в розницу, лишив птицеводов наиболее маржинальных позиций. Отрасль замедлила темпы увеличения производства, и к середине июня было зафиксировано небольшое снижение поголовья и позитивная динамика отпускных цен. По данным Росстата, в январе–мае выпуск птицы на убой в живом весе сократился на 2,1% год к году, до 2,76 млн т, в мае спад ускорился до 4%. При этом в опте цены резко выросли: на неделе с 29 июня по 5 июля тушка бройлера стоила 228 руб. за 1 кг — на 5% больше, чем неделей ранее, и на 25% выше уровня годичной давности, следует из данных AD Libitum.

Эксперты ожидают постепенной стабилизации рынка во втором полугодии, но не быстрого восстановления. Возврат к более высоким объёмам выпуска может занять около полугода. Среди ключевых рисков — возможные вспышки птичьего гриппа и рост стоимости кормов при слабом урожае, хотя в последние годы отрасли удавалось сдерживать эти угрозы за счёт усиления биобезопасности и доступного зерна.

К началу июня 2026 года в России насчитывалось 4,57 тыс. сельхозпредприятий в птицеводстве, что на 2,84% меньше, чем годом ранее.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail