РОМИР: уровень удовлетворенности кофе с собой в ритейле достиг 75%

Ритейл усиливает позиции в категории кофе с собой. Развитие кофейных зон и повышение стандартов приготовления позволяют формировать предложение, сопоставимое с HoReCa. Уровень удовлетворенности кофе с собой в ритейле достигает в среднем 75%. Такие данные приводит РОМИР по итогам исследования, проведенного в начале 2026 года.

В то же время, аудитория свободно перемещается между форматами. Выбор определяется сочетанием удобства, вкуса и цены, а не принадлежностью к конкретному каналу, что усиливает конкуренцию между ритейлом, кофейнями, QSR и АЗС.

Реклама на New Retail. Медиакит

Аналитики отмечают, что разные форматы сохраняют свои сильные стороны в потребительских сценариях. Кофейни ассоциируются с атмосферой (21%) и ассортиментом (18%), QSR – с соотношением цены и качества (31%), АЗС – с удобством покупки «на ходу» (46%). Ритейл закрепляется как рациональный выбор (46%) и привлекательная цена (31%).

Ключевой вывод исследования - в категории горячего кофе формируется новая модель потребления. Границы между форматами размываются, а конкуренция смещается в сторону комплексного ценностного предложения, где важен не канал сам по себе, а совокупный пользовательский опыт.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:00	Эксперты дали предварительную оценку финансовых потерь Ozon после атак БПЛА
16:35	На маркетплейсах вырос спрос на велосипеды
16:10	Рынок e-grocery во втором квартале 2026 составил 470 млрд рублей — INFOLine
Бизнес Set Retail как мультиязычная платформа: 7 принципов локализации кассового интерфейса
15:45	«Логика молока» вложит 4 млрд рублей в производство глазированных сырков
15:20	Средний чек на школьную форму в августе вырос
14:55	«Аскона» открыла первые фирменные салоны в Бишкеке
E-commerce Чужая территория — чужие правила: что теряет оптовый бизнес, торгуя на маркетплейсах в 2026
14:30	Компания Zotman анонсировала выход на рынок HoReCa
14:05	В июле вырос спрос на системы фильтрации воды
13:40	Rendez‑Vous внедрил механизм округления покупок в пользу благотворительности
E-commerce От хаоса к системе: как селлеру пересобрать логистику на цифрах, а не ощущениях
13:15	К 1 сентября стоимость сезонных букетов заметно увеличилась
12:50	В августе заметно подорожали арбузы и дыни
12:25	Снеки стали чаще попадать в покупательские корзины
Бизнес Партнер вырос до крупных клиентов: как помочь ему перестроиться с SMB на Enterprise
12:00	Покупки к школе родители распределяют между маркетплейсами и ТЦ
11:35	В магазинах Marc O’Polo внедрили зональный аромамаркетинг
11:10	Склады Ozon в ряде городов подверглись атакам беспилотников
Технологии Опасные технологии: какие данные могут украсть у ритейлера в 2026 году
10:45	Россияне сократили траты на новую технику
10:20	В Simple Group определили нового главу экспертной группы в B2B‑направлении
09:55	Покупатели стали чаще заказывать косметику через приложения сетей
Кейсы Массовая упаковка карточек товаров для WB и Ozon: как работать с каталогом без ручной рутины
09:30	Для продавцов Wildberries, пострадавших от атак, ввели отсрочку налогов
09:30	Главное за неделю: Fix Price запустил магазины в Сербии, ТРК «Мегалит» начал работу, LIMÉ открыл флагман в Самаре
18:10	Складской рынок Московского региона столкнулся с рекордным объёмом свободных площадей
Бизнес Как проверять новых и действующих контрагентов: риски и реальные кейсы поставщиков
17:45	Выручка «О’Кей групп» выросла на 10,4% по итогам первого полугодия 2026
17:20	Яндекс открыл новый канал продаж для продавцов без собственных сайтов
16:55	В центре Петербурга открылся флагманский бутик IDOL
E-commerce Как отказ в ПВЗ влияет на цену товара и что с этим делать продавцу
16:30	Спрос на автохолодильники и термосумки вырос в 1,5 раза в пик летнего сезона
16:05	В Центробанке выбрали цвет для цифрового рубля
15:40	Банк Русский Стандарт: россияне 51-60 лет обеспечивают самый высокий чек в зоомагазинах
Маркетинг Как продавать сложные продукты через поиск: SEO для сделок с длинным циклом
15:15	Россияне активно скупают комиксы о Человеке-пауке
14:55	Procter & Gamble подала сотни исков к продавцам на маркетплейсах
10:00	Будущее гастрономии: 5 ресторанных концепций, которые меняют мировой рынок

Лента Новостей

РОМИР: уровень удовлетворенности кофе с собой в ритейле достиг 75%