0/5

Лента Новостей

15:45 Снижение производства алкоголя в РФ за полугодие превысило 16%
15:20 Индия с 2023 года стала крупнейшим поставщиком лекарств в Россию
14:55 «О’КЕЙ»: что покупали россияне в холодном июне
«Cценарно и пользовательски» вместо «размерно и сезонно»: что хотят носить Альфа и Бета
14:30 Во «Вкусно – и точка» появится розовый бургер в стиле Hello Kitty (ФОТО)
14:05 Wildberries открывает ПВЗ на Шпицбергене
13:40 Россияне покупают одежду и обувь чаще всего на маркетплейсах – исследование
Как «легализовать» генеративный ИИ в среде сотрудников: 5 сигналов к активному его использованию
13:15 В Барнауле обновился Спортмастер PRO (ФОТО)
12:50 Общие отгрузки Novabev Group за II квартал выросли на 13%
12:25 Общепит лидирует по доле площадей на главных торговых улицах Москвы
UX-SEO 2025: почему поведенческие факторы убивают ваш трафик — и как его оживить
12:00 5Post доставил свыше 150 млн заказов с момента запуска сервиса
11:35 «Магнит» начал поставки в магазины зелени собственного производства
11:10 В России предлагают ввести отдельные коды ОКВЭД для ПВЗ
ROPO-аналитика: как онлайн-продвижение влияет на офлайн-продажи
10:45 «ВинЛаб» увеличил объем продаж на четверть во II квартале
10:20 Основатель Gloria Jeans самолично возглавил компанию
09:55 В России введут запрет на автоматические списания за онлайн-подписки
СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность
09:30 Wildberries выходит на рынок доставки готовых блюд из ресторанов
20:45 Nikita Efremov использовал искусственный интеллект для продвижения новой коллекции
20:20 «Почта России» не будет выплачивать дивиденды за 2024 год
Как БЫСТРОДЕЛ увеличил РТО на 2% для торговой сети «Фабрика качества»: эффективное управление и рост продаж за 1 месяц
19:55 Как россияне оценивают текущие условия на рынке труда – опрос hh.ru
19:30 В Москве сервисы кикшеринга с начала сезона выписали 40 тыс. штрафов
19:05 Apple обжалует штраф ЕС по делу об App Store
Потребительский экстремизм: раздутая тема или реальная проблема?
18:40 «МТС Медиа» ввел новую должность директора по маркетингу и развитию бизнеса
18:15 Владимир Путин подписал закон об установке RuStore на все новые смартфоны
17:50 Основное юрлицо «Плеер.ру» хотят признать банкротом
Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
17:25 Эксперты оценили убытки авиакомпаний от сбоев в расписании полетов
17:00 Участники ЗПИФ «Консорциум.Первый» теперь напрямую владеют акциями Яндекса
16:35 Проверка Роспотребнадзора подтвердила безопасность воды «Сенежская»
Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
16:10 Henderson открыл первый магазин в Улан-Удэ
15:45 В РФ упали сезонные продажи клубники и черешни
10:00 Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
Все новости →

Роскачество провело исследование рыбных риетов

Роскачество провело исследование рыбных риетов
время публикации: 10:45  26 июля 2024 года
Роскачество исследовало 16 торговых марок рыбных риетов по 89 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Эксперты не нашли в них патогенных микроорганизмов, но выявили фальсификацию и другие нарушения.
Вся продукция изготовлена на территории РФ (в Ленинградской, Московской и Нижегородской областях, а также в Москве и Санкт-Петербурге).

Риеты двух торговых марок («ВкусВилл» «Риет из желтопёрого тунца» и «365 дней») соответствуют всем обязательным требованиям законодательства. Продукция одной торговой марки («Санта Бремор») соответствует также опережающему стандарту Роскачества, тем самым признана высококачественной, - она может претендовать на присвоение государственного Знака качества.

Ни в одном товаре не обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), бактерии рода Salmonella, коагулазоположительные стафилококки, сульфитредуцирующие бактерии рода Clostridium и S. aureus. Также нет дрожжей и плесеней. В риетах из горбуши и кеты «Лента» обнаружено превышение норм по КМАФАнМ. ПО мнению директора департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции и департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО» Любови Абрамовой, это нарушение может быть связано с нарушением режимов пастеризации и условий хранения готовой пастеризованной продукции: «пастеризованная продукция должна храниться при температуре от 0 до плюс 5 градусов. Нарушение условий хранения также может способствовать развитию микроорганизмов, в том числе патогенных и вызывающих порчу продукции». 

В риетах «Пути́на» в 1 грамме продукции выявлены презумптивные бактерии Bacillus cereus. Это грамположительные споообразующие бактерии, сапрофиты, которые большую часть жизни проводят в почве. Поскольку B. cereus – условно-патогенный возбудитель, то он может вызвать симптомы пищевой токсикоинфекции у людей с ослабленной иммунной системой.

В продукции девяти из 16 торговых марок выявили видовую подмену рыбы. Это «Балтийский берег», «Авача», «О’Кей», «Ашан», «Лунское море», «ВкусВилл» (риет из горбуши и кеты), «Самокат», «Из лавки», «Мирамар». Исследование показало, что ряд производителей заменили треску на более дешевый минтай. Другие - вместо форели и кеты положили горбушу или добавили ее дополнительно, так же для удешевления.

При изготовлении риетов разрешается использовать крахмал, указав его наличие в составе. Однако в продукции «Меридиан» (риет из тунца с оливками и огурцами) крахмал выявлен лабораторией, но в составе он не указан. В риетах «Путина» и «Меридиан» (риет лососевый с каперсами и укропом) обнаружен незаявленный в составе сахар.

У экспертов не возникло претензий к внешнему виду, запаху, цвету и вкусу всех исследуемых риетов (риеты от «Ленты» и «Пути́ны» не исследовались по этим показателям из-за проблем с требованиями безопасности). По консистенции продукции до опережающего стандарта Роскачества не дотянулись шесть торговых марок риетов (суховатая консистенция).

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail