Роскачество выявило бактерии кишечной палочки в варениках с картошкой

Изображение Freepik

Роскачество исследовало 20 торговых марок вареников с картошкой по 437 показателям качества, безопасности и достоверности маркировке. Большое внимание было уделено микробиологическим показателям. В то же время эксперты выявили систематическую подмену классификации изделий производителями.

По результатам исследования ни один товар не соответствует опережающему стандарту Роскачества (тем самым не может претендовать на присвоение государственного Знака качества). Обязательным требованиям законодательства соответствует продукция 13 торговых марок, в остальных выявлены те или иные нарушения.

Роскачество выявило фальсификат сыра в крупных пиццериях

Вареники являются полуфабрикатами, однако ряд производителей классифицируют их как «макаронные изделия с начинкой», что юридически ограничивает применение стандартов, принятых для полуфабрикатов, в том числе по микробиологическим показателям.

Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в продукции 16 торговых марок, однако только в одном случае это классифицируется как нарушение. В остальных случаях наличие БГКП – несоответствие опережающему стандарту Роскачества (но не нарушение обязательных требований), все из-за неверной классификации.

Таким образом, мимикрия под равиоли – это не просто игра в классификацию, а уход от объективной оценки безопасности продукта.

Превышение норм по общему количеству микроорганизмов (КМАФАнМ) выявлено у «Морозко», «Цезарь», Ozon fresh.

По запаху и вкусу у экспертов возникли претензии к продукции 4 ТМ (Ермолино, Ozon fresh, Давняя традиция, Сытый папа). Вареники оказались с кисловатым привкусом. Еще 6 торговых марок (Ермолино, Морозко, Цезарь, Деревня Чернышиха, Домашние секреты, Родной дом) не соответствовали опережающему стандарту Роскачества по количеству разваренных вареников. В ряде случаев количество разваренных вареников достигало 100%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Вареники от «Сибирской коллекции» не соответствовали маркировке по массе нетто (фактические 675 г. против заявленных 700 г.).

В варениках ТМ «Агзамов Домашняя кухня» и «Мясницкий ряд» белка оказалось больше, чем заявлено на маркировке. И хотя само по себе это даже хорошо, неверное указание КБЖУ – нарушение ТР ТС. У этих же вареников фактическое содержание углеводов оказалось выше заявленного. В варениках ТМ "Родной дом" углеводов меньше, чем заявлено на маркировке.

Читайте также:
Требования к донерам и кебабам включат в ГОСТ на шаурму

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	В начале сентября стоимость яиц в России выросла на 1,8%
20:20	Потребность в восстановлении пострадавших складов оценят до конца года
19:55	Роспатент получил заявку на товарный знак Harry Potter
Персонал HR-математика новой реальности: месяц тишины, ИИ-агенты и скрытые резервы
19:30	Службы доставки стали главным прикрытием мошенников летом
19:05	Доля онлайн‑ритейлеров на складском рынке достигла 64%
18:40	«Снежная Королева» завершила реконструкцию флагмана в ТРЦ Columbus
Маркетинг Как ритейл адаптируется под юных покупателей и как дети влияют на семейные покупки
18:15	Иркутская область лидирует по доле ошибок в кассовых чеках
17:50	Мошенники предлагали селлерам Wildberries фиктивные компенсации
17:25	В ТРК VEGAS Каширское открылся крупнейший магазин сети OFFPRICE
Персонал Как FES retail ускорили адаптацию продавцов на 30%
17:00	Inditex сообщила о рекордной прибыли в первом полугодии
16:35	В «Монетке» подвели итоги корпоративного обучения персонала
16:10	«Яндекс» запускает бейдж «Надёжный бизнес» в поисковой выдаче
E-commerce Как изменится логистика Wildberries после событий 2026 года: мнение рынка
15:45	Wildberries вернёт продавцам ошибочно списанные средства
15:20	Большинство россиян просят следить за свежестью продуктов в заказе
14:55	«Самокат» расширил опцию самовывоза
E-commerce Лайв-коммерс обогнал поиск: что меняется в работе продавца во Вьетнаме
14:30	Замминистра финансов объяснил новые правила торговли ювелирными изделиями
14:05	Малый бизнес считает SEO и PR наиболее результативными каналами продвижения
13:40	Треть потребителей выбирают молочные продукты по бренду
Реклама Куда утекает бюджет: почему контекстная реклама перестала окупаться, и как вернуть ей эффективность
13:15	Как изменилась бьюти-индустрия — исследование «2ГИС» ко Дню красоты
12:40	Продажи полуфабрикатов во «ВкусВилле» выросли на 5%
12:25	В июле зафиксирован самый высокий средний чек в веломагазинах
E-commerce Трафик — главная проблема нового сайта, о которой забывают
12:00	«Детский мир» наращивает долю товаров для дома
11:35	Inventive Retail Group объединяет бонусные программы в клуб EGO
11:10	ВТБ поддерживает продавцов на маркетплейсах и предлагает скидку 70% на пакеты услуг
Кейсы Кейс «Лемана ПРО»: как цифровые ценники изменили клиентский опыт в магазинах сети
10:45	В Московском регионе снизилась ставка аренды складов
10:20	«Лента» снимет замки с тележек
09:55	Партнер X5 удвоит производство паназиатской еды
Персоны «Автоматизированный хаос — это просто очень быстрый хаос»: как М.Видео меняет массовый найм
09:30	Сеть «Твое» столкнулась с риском банкротства
20:45	«Вкусно — и точка» и СберПрайм выпустили совместную коллекцию игрушек для Кидз Комбо
10:00	Почему дубли в базе поставщиков мешают автоматизации закупок

Лента Новостей

Роскачество выявило бактерии кишечной палочки в варениках с картошкой