Роскачество выявило бактерии кишечной палочки в варениках с картошкой

Изображение Freepik

Роскачество исследовало 20 торговых марок вареников с картошкой по 437 показателям качества, безопасности и достоверности маркировке. Большое внимание было уделено микробиологическим показателям. В то же время эксперты выявили систематическую подмену классификации изделий производителями.

По результатам исследования ни один товар не соответствует опережающему стандарту Роскачества (тем самым не может претендовать на присвоение государственного Знака качества). Обязательным требованиям законодательства соответствует продукция 13 торговых марок, в остальных выявлены те или иные нарушения.

Роскачество выявило фальсификат сыра в крупных пиццериях

Вареники являются полуфабрикатами, однако ряд производителей классифицируют их как «макаронные изделия с начинкой», что юридически ограничивает применение стандартов, принятых для полуфабрикатов, в том числе по микробиологическим показателям.

Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в продукции 16 торговых марок, однако только в одном случае это классифицируется как нарушение. В остальных случаях наличие БГКП – несоответствие опережающему стандарту Роскачества (но не нарушение обязательных требований), все из-за неверной классификации.

Таким образом, мимикрия под равиоли – это не просто игра в классификацию, а уход от объективной оценки безопасности продукта.

Превышение норм по общему количеству микроорганизмов (КМАФАнМ) выявлено у «Морозко», «Цезарь», Ozon fresh.

По запаху и вкусу у экспертов возникли претензии к продукции 4 ТМ (Ермолино, Ozon fresh, Давняя традиция, Сытый папа). Вареники оказались с кисловатым привкусом. Еще 6 торговых марок (Ермолино, Морозко, Цезарь, Деревня Чернышиха, Домашние секреты, Родной дом) не соответствовали опережающему стандарту Роскачества по количеству разваренных вареников. В ряде случаев количество разваренных вареников достигало 100%.

Реклама на New Retail. Медиакит

Вареники от «Сибирской коллекции» не соответствовали маркировке по массе нетто (фактические 675 г. против заявленных 700 г.).

В варениках ТМ «Агзамов Домашняя кухня» и «Мясницкий ряд» белка оказалось больше, чем заявлено на маркировке. И хотя само по себе это даже хорошо, неверное указание КБЖУ – нарушение ТР ТС. У этих же вареников фактическое содержание углеводов оказалось выше заявленного. В варениках ТМ "Родной дом" углеводов меньше, чем заявлено на маркировке.

Читайте также:
Требования к донерам и кебабам включат в ГОСТ на шаурму

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:00	Главное за неделю: в ТК зафиксируют понятие «стажировка», Superdry в России снова банкротится, атакованный склад Ozon в Ленинградской области остановил работу
18:15	Самые быстрорастущие категории трат в FMCG — аналитика
17:50	Nestle не включила российский сегмент в финансовые результаты
Бизнес Ажиотаж на FBS может пройти. Как меняется рынок фулфилмента
17:25	В Банке России назвали сроки тестирования офлайн‑платежей в цифровых рублях
17:00	В России снизились розничные цены на оливковое масло
16:35	«Пятёрочка» опровергла претензии ФАС о дискриминации поставщика молока
Маркетинг Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки
16:10	Доля новых российских автобрендов на рынке превысила 16%
15:45	«Чиббис» показал рост выручки на треть по итогам девяти месяцев
15:20	LG начала оформление товарного знака StanbyME в России
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
14:55	В сети SimpleWine спрос на вина Нового Света вырос на 34%
14:30	Спор «Спортмастера» и Kari завершён: суд подтвердил взыскание 31 млн рублей
14:05	Для продавцов Wildberries продлён срок кредитных каникул
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
13:40	72% пользователей ИИ отмечают рост продуктивности — исследование
13:05	Импортный алкоголь может подорожать на 100–200 рублей
12:50	«ВкусВилл» сообщил о росте продаж сезонных продуктов
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
12:25	Каждый пятый россиянин отказывается от услуг компании после проблем с поддержкой
12:00	«Лента» тестирует автоматизированные кафе самообслуживания
11:35	ECOMWEEKEND едет в Казань. Кто, когда и зачем?
Персонал Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала
11:10	Российским производителям автомобилей могут отсрочить уплату утильсбора
10:45	В Москве за год стало на 7% меньше магазинов разливного пива
10:20	Спрос на готовую еду вырос почти на 5%
Кейсы Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды
09:55	Samsung регистрирует в России новые товарные знаки
09:30	Владельцы ПВЗ выступили против изменения налогообложения
20:45	В Москве расширияется производство лекарств и медицинских изделий
Реклама Готовим рекламу к сезону: с чего начать и какие инструменты выбрать
20:20	«Авито» тестирует функцию личных чатов для общения в приложении
19:55	Эксперты ожидают стабильных цен на красную икру к Новому году
19:30	Amazon вложит более €16 млрд в развитие ИИ и облачных сервисов
Технологии Импортозамещение ERP без иллюзий: зрелый разбор реальной практики перехода в ритейле
19:05	Курьерам в Москве стали предлагать почти 7 тыс. рублей за смену — статистика
18:40	Бренд Givenchy оформил права на логотип в России
10:00	На языке покупателя: как россияне ищут товары

Лента Новостей

Роскачество выявило бактерии кишечной палочки в варениках с картошкой