Требования к донерам и кебабам включат в ГОСТ на шаурму

Изображение от Freepik

Общественное обсуждение госстандарта на шаурму завершено. При этом в разрабатываемый ГОСТ также будут включены требования, предъявляемые к донерам и кебабам, сообщил глава Роскачества Максим Протасов.

В интервью ТАСС он отметил, что в ходе обсуждения поступило предложение включить в документ, помимо названий «шаурма» и «шаверма», схожие по рецептуре «донер» и «кебаб», чтобы охватить стандартом все подобные категории. В связи с расширением требований к ГОСТу, возникла необходимость его доработки.

РОМИР назвал самые заметные бренды питьевой бутилированной воды

Рост потребления бутилированной воды и напитков — как меняются ожидания потребителей

Максим Протасов добавил, что экспертам технического комитета предстоит четко определить формулировки для всех четырех наименований, принимая во внимание международный опыт. В стандарт также будут включены требования как к продукции, готовящейся непосредственно перед потребителем, так и к упакованной продукции, реализуемой в розничных сетях.

Реклама на New Retail. Медиакит

По его словам, в Роскачестве считают, что принятие ГОСТа окажет значительное положительное влияние на рынок, стимулируя большее количество производителей к изготовлению шаурмы и шавермы в соответствии с национальным стандартом. В разрабатываемом ГОСТе будут предусмотрены контрольные точки, обеспечивающие соблюдение технологического процесса.

Напомним, проведенное Роскачеством в 2024 году исследование выявило нарушения санитарных норм в 27 из 29 проверенных образцов. После этого, Роскачество сообщало о планах утвердить ГОСТ на шаурму.

Читайте также:

ГОСТ на шаурму введут в 2025 году

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Какие проблемы на работе приводят сотрудников к выгоранию
20:20	В июне поставки автомобилей из Южной Кореи в РФ выросли в 1,8 раза
19:55	Число покупок в fashion-категории за полугодие снизилось на 7%
Бизнес «Вайб-молл»: особенности новой концепции торгового объекта
19:30	Участники потребрынка обеспокоены падением цен на яйца
19:05	Работу сети «ВинЛаб» парализовала мощная кибератака
18:40	В России будет создан аналог гида Мишлен
Бизнес Логистика fashion-рынка: итоги первого полугодия 2025
18:15	Глава Diageo Дебра Крю ушла в отставку
17:50	В РФ вырос спрос на дорогие франшизы
17:25	Сеть ресторанов SUBWAY может сменить название в России
Технологии Как роботизировать склад: от анализа бизнес-процессов и расчета экономической эффективности до выбора роботов
17:00	«Яндекс» проведет допэмиссию акций для мотивации персонала
16:35	В России фиксируется снижение темпов роста рынка франшиз
16:10	Малый бизнес просит власти отложить увеличение налогового бремени
Бизнес E-COMMERCE WEEKEND: Почему руководителям стоит инвестировать в обмен опытом прямо сейчас
15:45	Какие товары чаще всего везут из Китая и стран Средней Азии
15:20	ПВЗ становятся ключевым элементом инфраструктуры жилых комплексов
14:55	«Пятёрочка»: продажи сыров за год выросли на 27%
Реклама Чек-лист: 8 признаков, что онлайн-площадка готова стать retail media
14:30	«Мираторг» открыл первый премиальный ресторан
14:05	Adidas подал заявки на регистрацию новых товарных знаков в России
13:40	В России вырос спрос на отечественные бренды электроники и бытовой техники
E-commerce Как монобрендовым сайтам выжить в эпоху маркетплейсов: рабочие SEO-стратегии на практике
13:15	ОКБ: количество выдач кредитных карт в июне сократилось на 5%
12:59	24 июля ECCO, Gulliver Group, Imredi в эфире «От «завала» рутинных задач в магазине к росту продаж: как снизить нагрузку персонала в операционке и переключить внимание на покупателей»
12:50	Яндекс Маркет меняет систему выплат для владельцев ПВЗ
Персонал Кем работать на фрилансе в 2025 году: топ-5 востребованных профессий
12:25	Торговые и деловые комплексы появятся рядом с городскими вокзалами на севере Москвы
12:00	Яндекс Лавка: россияне стали чаще заказывать мороженое и прохладительные напитки
11:35	SELA выпустила первую коллекцию женской и мужской обуви (ФОТО)
Маркетинг Покупки как лайфстайл: как попасть в корзину «зумера» и остаться в ней надолго
11:10	АШАН расширит ассортимент белорусских товаров более чем на 20%
10:45	Чистая выручка Х5 во II квартале выросла на 21,6%
10:20	«Магнит Доставка» увеличит количество дарксторов и грейсторов в крупных городах
Экономика Как переводить деньги из-за границы в Россию в 2025 году: все способы с плюсами и минусами
09:55	Wildberries с начала года заблокировал фейковые заказы почти 4,5 млн товаров
09:30	В России сократилось количество магазинов одежды и обуви
10:00	Рейтинг транспортных компаний России по стоимости доставки сборных грузов в 2025 году

Лента Новостей

Требования к донерам и кебабам включат в ГОСТ на шаурму

Самое популярное