АШАН оценил затраты на традиционный новогодний стол для семьи из четырёх человек

Торговая сеть АШАН представила расчёт стоимости традиционного новогоднего стола на семью из четырёх человек: по данным компании на 2026 год, приготовление шести популярных праздничных блюд обойдётся в 1796,2 рубля.

В подборку вошли позиции, традиционно составляющие основу новогоднего меню, — салаты «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Мимоза», а также холодец, тарталетки с красной рыбой и творожным сыром и курица с картофелем, запечённая в духовке.

В структуре расходов наибольшую долю занимает стоимость тарталеток с красной рыбой и творожным сыром — их приготовление потребует 596,4 рубля, что делает это блюдо самым затратным в подборке.

Наиболее бюджетным вариантом оказался салат «Оливье»: его себестоимость составила 165,3 рубля за килограмм. Приготовление салата «Мимоза» обойдётся в 258,6 рубля, «Селёдки под шубой» — в 234 рубля, холодца — в 222 рубля; стоимость горячего блюда (курица с картофелем в духовке) составит 319,9 рубля.

Расчёт «Индекса праздничного стола» выполнен на базе рецептур, в которых использованы продукты собственных торговых марок АШАН.

Читайте также: Где прайсчекер помогает разгрузить продавцов?

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail