Лента Новостей
Все новости →Роскачество: в 2025 году белые и розовые вина опередят красные по объему производства
![Роскачество: в 2025 году белые и розовые вина опередят красные по объему производства Роскачество: в 2025 году белые и розовые вина опередят красные по объему производства](/upload/iblock/a8e/xeeq0qwcceyytal2lzgh3g310exbv4nut.jpg.pagespeed.ic.uS6b3xsUxF.jpg)
время публикации: 14:50 16 августа 2024 года
Российские производители наращивают выпуск тихих белых и розовых вин с меньшим содержанием сахара. Полусладкое красное, десятилетия занимавшее лидирующие позиции в ассортименте российского виноделия, уступает позиции новым тенденциям спроса.
К таким выводам пришли эксперты «Винного гида России», проанализировав структуру производства тихих вин за первое полугодие 2024 года.На смену многолетним предпочтениям россиян, когда значительную долю рынка в натуральном объеме продаж занимали красные полусладкие вина, приходит бум спроса на белые и розовые сухие и полусухие вина.
«Спрос на белые вина в летний и зимний периоды практически сравнялся. Снижение влияния сезонности на спрос белых вин в ритейле говорит о долгосрочности тренда. Еще один важный тренд, о котором мы говорим уже не впервые, – это рост спроса на розовые вина. Эти тенденции отражаются и на выкладке вин на полках. Больше доля белых, отдельные полки под розовые. По нашим оценкам, суммарная доля продаж белых и розовых вин в этом году опередила продажи красного вина» – участники акции “Дни российских вин”, – говорит Олеся Латышева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель “Винного гида России”.
Эксперты Роскачества связывают эту тенденцию с общим трендом запроса покупателей на менее крепкие вина. Сегодня на полках уже сложно встретить красное вино с крепостью менее 14-14,5%. При этом средняя крепость белых вин – 11-12%.
На тренды спроса реагируют российские производители. В период активного роста общего производства российской винодельческой продукции в первом полугодии 2024 года российские винодельни выпустили 157 млн литров тихого вина (+12,6%) к аналогичному периоду 2023 года.
При этом доля красных тихих вин в структуре производства сократилась примерно на 1,7% относительно 2023 года, перераспределившись в пользу белых и розовых. Пока красные вина в производстве занимают около 52%, но уже в следующем году белые и розовые вина опередят их по объему производства.
Еще одна тенденция – постепенный отказ потребителя от высокого содержания сахара в вине. Этот тренд эксперты Роскачества уже отмечали на рынке игристого вина, где стремительно растет доля брютов. В структуре производства тихих вин в России на полусладкие вина в первом полугодии 2024 года приходится 51,2%. При этом динамика относительно прошлого года близка к нулевой, тогда как сухие тихие вина приросли в объеме на 29,2%. Общий объем выпуска сухих российских вин за полугодие преодолел планку в 60 млн литров. Еще более выражена динамика в производстве полусухих вин – +57,4% к периоду годом ранее.
Эксперты Роскачества прогнозируют дальнейший рост белых и розовых сухих и полусухих вин. Высокая доля красного полусладкого в значительной мере была связана с тем, что основные объемы российских вин позиционировались в самой низкой ценовой группе. Развитие виноделия в сочетании с мерами государственной поддержки позволяет российским виноделам свободнее чувствовать себя в нише 500–1000 рублей, где у покупателя уже другие предпочтения по цвету и сахару в вине.
Читайте также:
В «Абрау-Дюрсо» назначен руководитель направления тихих вин
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
14:05, 22 августа 2024
09:30, 21 августа 2024
14:30, 09 августа 2024
12:25, 01 августа 2024
Самое популярное
-
Манипуляторы, абьюзеры и нарциссы на рынке коммерческой недвижимости
-
О чём говорить, когда не о чем говорить, или small talk как инструмент личного н...
-
Как провалить проект автоматизации: пять самых популярных ошибок
-
Как в сегменте готового питания подготовиться к проверке Роспотребнадзора
-
Как минимизировать ошибки брендирования магазинов и сократить время коммуникации...