0/5

Лента Новостей

11:10 МТС: россияне скупают камеры видеонаблюдения в сезон летних отпусков
10:45 «Абрау-Дюрсо» будет производить пиво
10:20 Количество пунктов выдачи интернет-заказов за год выросло на 32%
Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?
09:55 В России предлагают запретить алкомаркеты в жилых домах
09:30 Бывший завод Bosch сменил владельца
20:45 Viola выпустила новую линейку сыров в упаковке «to go»
Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН
20:20 Jordan Brand выпустит новые лоферы от Майкла Джордана с животным принтом
19:55 Президент России подписал закон о запрете вывесок на иностранных языках
19:30 «Вымпелком» не будет выплачивать дивиденды за 2024 год
Визуальная манипуляция: как дизайн стал механизмом пропаганды
19:05 Магазины проверят на наличие «молочки» с пальмовым маслом
18:40 Акции VK выросли на фоне подписания закона о создании национального мессенджера
18:15 АКИТ: объем рынка онлайн-торговли за 2025 год увеличится почти на треть
От чат-ботов к системным ассистентам: почему ИИ в ритейле не работает на полную мощность
17:50 Какие сферы и отрасли самые перспективные для карьерного роста – опрос SuperJob
17:25 МТС принял решение о выплатите дивидендов за 2024 год
17:00 Ozon не смог отсудить у девелопера часть убытков из-за пожара на складе в Истре
Как ресторану поднять выручку в сложные времена – стратегии от собственника сети ресторанов «Супра»
16:35 Владимир Путин подписал закон о создании в РФ национального мессенджера
16:10 Продажи люксовых авто с пробегом за пять месяцев выросли на 14%
15:45 Госдума приняла закон об установке RuStore на все новые смартфоны
Digital Signage: как цифровые POS улучшают контакт с покупателями и повышают узнаваемость бренда
15:20 Wildberries снижает комиссию для продавцов за ускорение доставки
14:55 Эксперты назвали основные тренды экспресс-доставки в 2025 году
14:30 Россияне стали чаще оплачивать покупки с помощью смартфонов
Маршрут построен: как развивать объект коммерческой недвижимости с помощью экономики впечатлений
14:05 НБКИ: средний размер лимитов по выданным кредитным картам в мае составил 99,5 тыс. руб.
13:40 Более 70% студентов считают офлайн-ритейл перспективным для старта карьеры
13:15 Продажи обручальных и помолвочных колец выросли в России
Как аутсорсинг ИТ-специалистов помогает ритейлу в конкурентной гонке
12:50 Ozon открывает новый фулфилмент-центр в Красноярске
12:25 Общий объем качественной складской недвижимости на Дальнем Востоке впервые превысит 1 млн. кв. м
12:00 Для каждого второго россиянина важен бренд его города и региона – исследование
Гарантированный доход на «Яндекс Маркете»: как новая модель снижает риски продавцов
11:35 Число магазинов «Магнит Косметик» с сервисом подбора косметики при помощи ИИ достигло 2,5 тысяч
11:10 «Лента» трудоустроит на лето около 500 подростков
10:00 Транзитные маршруты XXI века: как работают трансшипмент и реэкспорт
Все новости →

Роскачество зафиксировало в торговых сетях нарушения режима хранения продуктов

Роскачество зафиксировало в торговых сетях нарушения режима хранения продуктов
время публикации: 10:15  18 января 2024 года
Изображение от Freepik
Роскачество ведет наблюдение за соблюдением температурного режима хранения товаров в магазинах России. Так, проведен мониторинг температуры в холодильниках и морозильниках в 100 небольших магазинах и 15 региональных торговых сетях.
Мониторинг охватил следующие регионы: Москва и Московская область, Краснодар, Новокузнецк, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Пятигорск. Он затронула такие объекты, как 17 магазинов «ВкусВилл», 11 магазинов «Азбука вкуса», 11 магазинов FixPrice, 9 магазинов «Чижик», 9 магазинов Spar, 8 магазинов «Метро», 8 магазинов «Верный», 8 магазинов «Окей», четыре магазина «Ярче», четыре магазина «Доброцен», четыре магазина «Да!», три магазина «Глобус», два магазина «Монетка», один магазин «Виктория» и один магазин «Мария-РА».

Для каждой категории продукции ГОСТом установлены свои требования хранения. В ходе исследования были выявлены случаи с неисправными датчиками холодильного оборудования. Нарушения выявлены во всех магазинах «Доброцен», а также более чем в половине магазинов Spar и FixPrice. В 11 торговых сетях был хотя бы один магазин с неработающим датчиком. В 29 торговых точках датчики были неисправны. Неисправных датчиков не было обнаружено только в торговых сетях «Монетка», «Виктория», «Мария-РА», «Да!».

В целом в магазинах на полках температура или в пределах нормы (+/– 2 градуса от необходимой), или ниже требуемой, что продлевает срок хранения товара. Исследование также показало, что в магазинах «Метро», «ВкусВилл», «Глобус», «Верный», «Ярче!», «Доброцен», «Монетка», «Мария-РА» нарушений при хранении охлажденной продукции нет.

В то же время в ряде магазинов эксперты зафиксировали нарушения:

- «Чижик»: два магазина имели нарушения температурных режимов. Один магазин в Москве в молочном отделе (+8,2 С) и один магазин в Нижнем Новгороде (+8,6 С);

- Spar: в одном магазине в Москве в молочном отделе на полке с йогуртом температура составила на момент измерения +10,3 С;

- Fix Price: в трех магазинах Москвы и МО в молочных отделах температура была выше нормы. В одном магазине Санкт-Петербурга температура составила на момент измерения +13 С;

- «Окей»: в магазине в Нижнем Новгороде в отделе с охлажденной рыбной продукцией температура составила на момент измерения +9,2 С;

- «Виктория»: в магазине в Лытаркино в отделе с молочной продукцией температура составила на момент измерения +9,2 С.

Нарушение температуры хранения и реализации продуктов создает условия для роста микроорганизмов, в том числе патогенных. Все торговые сети были официально проинформированы о результатах мониторинга для проведения мероприятий по соблюдению температурного режима хранения продукции.

Подписывайтесь на Телеграм