Росстандарт ввёл ГОСТы для молочной продукции

Росстандарт завершил работу по актуализации нормативной базы в сегменте молочной продукции — утверждён комплекс новых государственных стандартов, а также внесены корректировки в действующие нормативы.

В числе нововведений — первые в практике стандартизации документы, регламентирующие требования к продуктам детского питания на молочной основе, пишет «Ъ».

С 1 января 2027 года начнёт действовать ГОСТ, устанавливающий нормы для детских йогуртов и напитков на базе молочной сыворотки. В документе детально зафиксированы критерии, предъявляемые к исходному сырью и вспомогательным компонентам, а также прописаны правила, касающиеся упаковки, маркировки, транспортировки, хранения продукции и методик её контроля.

Реклама на New Retail. Медиакит

Параллельно скорректирован стандарт на молоко: в него включены современные методы лабораторного анализа, а отдельные положения, определяющие качество продукта, получили дополнительную конкретизацию. При этом базовое требование остаётся неизменным: производство должно осуществляться исключительно из коровьего молока — без применения сухого молока и немолочных ингредиентов. Эти изменения также вступят в силу с 1 января 2027 года.

Росстандарт пересмотрел нормы ГОСТа по высоте пивной пены

Новые стандарты для сливочного масла и сыров начнут применяться с 1 января 2028 года. В ГОСТе на сливочное масло закреплён порядок оценки термоустойчивости продукта, а также определены методики, позволяющие выявлять возможные случаи фальсификации. Стандарт на сыры предусматривает расширение перечня допустимого молочного сырья и актуализацию контрольных процедур, направленных на обнаружение подмены или искажения состава продукции.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:15	Выручка «Биннофарм Групп» достигла 37,2 млрд рублей
12:50	VOIS объявил о поиске beauty-брендов для покупки
12:35	«Яндекс Лавка» начала работу в Нижнекамске
E-commerce Сбои на маркетплейсах заставляют продавцов менять логистику: что происходит с упаковкой
12:25	«Милти» стал оператором сервиса GrinDin
12:00	Два склада Ozon в Уфе и Оренбурге подверглись атаке беспилотников
11:35	Спрос на склады в Московском регионе вырос на 8%
Персонал Продавец: обязанности, требования и сколько зарабатывает
11:10	«Перекрёсток» выпустил коллаборацию с Milana Star
10:45	В столице открылся «Детский мир» в новой концепции
10:20	Во втором квартале чистая прибыль Fix Price увеличилась на 15,7%
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
09:55	Выручка «Новабев групп» в первом полугодии 2026 года выросла на 8%
09:30	Цены на цветы к 1 сентября останутся стабильными — прогноз Flowwow
20:45	На «Авито Подработке» вырос спрос на продавцов
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
20:20	Volkswagen сократит каждого четвёртого сотрудника управленческого аппарата
19:55	Сельдь вошла в тройку самых доступных видов рыбы
19:30	Новый фильм «Человек-паук» разогнал спрос на товары с супергероем
Бизнес Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному
19:05	В России может появиться ГОСТ для торговых центров
18:40	Ювелирный бренд Viva La Vika закрывается
18:15	Потери Ozon после атак БПЛА могли превысить 100 млрд рублей — мнение экспертов
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
17:50	Rostic's запускает «Русское меню» с маринованными опятами
17:25	Названа дата закрытия Коптевского рынка
17:00	Рынок зоотоваров вырос до 590 млрд рублей — аналитика
Бизнес Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота
16:35	WB Chat от Wildberries стал доступен всем желающим
16:10	Новые правила грузоперевозок вступят в силу 1 сентября
15:45	Сеть 7-Eleven в Таиланде начала продавать российские конфеты
E-commerce Чужая территория — чужие правила: что теряет оптовый бизнес, торгуя на маркетплейсах в 2026
15:20	«Яндекс Лавка» изучила региональные предпочтения в еде
14:55	В России сократилось число магазинов электронных сигарет
14:30	HENDERSON представил финансовые итоги I полугодия
Бизнес Set Retail как мультиязычная платформа: 7 принципов локализации кассового интерфейса
14:05	Покупатели всё чаще отдавали предпочтение цветным сортам черешни
13:40	В Ozon объяснили расхождение между номинальными и фактическими тарифами
10:00	Партнер вырос до крупных клиентов: как помочь ему перестроиться с SMB на Enterprise

Лента Новостей

Росстандарт ввёл ГОСТы для молочной продукции