0/5

Новости сегодня

17:28 Росстат фиксирует дефляцию вторую неделю подряд
17:06 Смарт-браслеты продаются в РФ лучше, чем умные часы
16:55 Ситимобил тестирует совместные поездки
16:31 Сервис Rate&Goods проанализировал цены на хлеб в сетевых магазинах
Старый друг: как счетчики помогают ритейлу выиграть в технологической гонке
16:13 Купонные сайты увеличили продажи для интернет-магазинов на 82% в первом полугодии
15:50 Сеть товаров для домашних животных «Четыре Лапы» открывает 250-й магазин
15:18 400 тонн мяса и мясной продукции изъяли из оборота в 2018 году
14:51 Alibaba создала операционную систему для магазинов
ТРЦ «ОКЕАНИЯ»: царица морей большого ритейла в обличии бедной родственницы
14:29 1725 автомобилей Chrysler и Jeep отзовут в РФ
13:50 Детский мир запустил онлайн-магазин в Казахстане
13:20 Рекомендации по выбору портвейна разработали в Роскачестве
12:55 Яндекс назвал самый популярный товар перед Днём знаний
Долой кассы как пережиток прошлого!
12:11 Сервис AliExpress начал работу на платформе VK Mini Apps
11:50 Спрос на курьеров вырос на 10% за год
11:29 Почта России и Ozon ускорили доставку для жителей 85 субъектов РФ
10:54 Ассоциация банков России просит не блокировать личные счета бизнесменов
С консервацией еды переходим мы на «ты». Часть 1
10:40 Перекрёсток открыл 800-й супермаркет
10:28 Первые круглогодичные ярмарки заработали в Москве
10:10 Количество киосков в РФ выросло на треть
09:55 Ритейлерам представили новые способы решения бизнес-задач
Все новости →

Рынок кофеен в РФ вырастет в 1,5 раза

Рынок кофеен в РФ вырастет в 1,5 раза
Аналитики Allegra World Coffee Portal считают, что количество кофеен в России и Европе в ближайшие годы увеличится в полтора раза.
По данным аналитиков, наша страна занимает 5 место в мире по числу брендированных кофеен после Великобритании, Германии, Франции и Турции. 

«Кофейный рынок в России бурно растёт, и я предполагаю, что высокие темпы роста в ближайшие годы сохранятся. Он ещё далек от насыщения», — прокомментировал гендиректор компании «Урбан кофикс раша» (бренд кофеен Cofix) Александр Мехришвили. 

Гендиректор сети Coffee Like Алексей Гусаков предрекает удвоение рынка в ближайшие 3 года. По его словам, на сегодняшний день в России работает около тысячи «живых» франшиз, и их количество не увеличится. Объединение рынка будет происходить вокруг игроков с проверенной репутацией. 

Массового культа потребления кофе в целом по России пока ещё нет: рынок развит только в Москве, Санкт-Петербурге и некоторых других городах-миллионниках. Главным драйвером роста могут стать регионы.

Рынок в ближайшее время будет развиваться за счёт формата «кофе с собой» — его легко масштабировать благодаря небольшим стартовым вложениям, уверен сооснователь сети кофеен «Бодрый день» Алексей Балкин. В регионах можно запустить продажу кофе из павильонов и ларьков, которые будут размещены на центральных улицах города и в других местах с наилучшей проходимостью.

По итогам исследования Allegra World Coffee Portal, главным трендом в ближайшее время станет мода на так называемый specialty coffee — кофе повышенного качества, который выращивают на высоте более тысячи метров. Нестандартные позиции, такие как крафтовый кофе, cold brew (холодный кофе) и ЗОЖ-продукты всё активнее будут вытеснять традиционные капучино и американо.

Источник:  business.ru   

Читайте также:  Фастфуд стал главным каналом продаж кофе  

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
время публикации: 17:45  06 июня 2019 года
Теги: кафе, кофе, кофейни

 
 
MSC-Service
Разместить рекламу на New Retail
New Retail Forum. Почта России