Новости сегодня
Все новости →«Теремок» открывает два новых ресторана в необычном стиле
время публикации: 13:40 31 мая 2021 года
Сеть ресторанов домашней кухни «Теремок» открывает два новых оригинальных ресторана. Один из них расположен в Гатчине на проспекте 25 Октября, 40, второй – в Петербурге на улице Нахимова, 5.
Ресторан на Васильевском острове заработал 28 мая, в «летняя дача» в Гатчине примет первых посетителей 4 июня.Вложения в оба проекта составили 60 млн рублей. Такой объем инвестиций, несмотря на локдаун 2020 года, стал возможным благодаря внутренним ресурсам компании и совместной работе с арендодателем, который взял на себя часть расходов по подготовке одного из помещений.
По мнению генерального директора компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталия Свидовского, чтобы рестораны были интересны гостям, сегодня уже мало вкусной еды и хорошего обслуживания, нужны удобные локации и необычные концепции.
«Васильевский остров загадочен и противоречив, здесь много достопримечательностей и знаковых мест. Мы постарались передать его атмосферу, наполнив ресторан символами, связанными с “Васькой”. Здесь можно увидеть копию Башни грифонов, которая является объектом культурного наследия регионального значения. Одну из стен украшает изображение трехмачтовой галеры “Двина”, которая в в XVIII веке использовалась для практических плаваний по Финскому заливу. В целом получился практически музей с особым настроением, где каждый метр пространства – крутая локация для фотосъемки
В случае с Гатчиной идея родилась из истории города: в давние времена там любили отдыхать представители дворянства. Поэтому ресторан оформляем в стиле изящной усадьбы с русскими мотивами и современными дизайнерскими акцентами. Мы используем натуральные материалы и интересные фактуры: потолок будет украшен деревянными балками и ручной росписью, стены оштукатурены, а пол выложен керамогранитом, похожим на паркет. В этом ресторане будет приятно отдохнуть после прогулки по дворцово-парковым ансамблям или просто пообедать с семьей», – говорит Виталий Свидовский.
В обоих ресторанах будет установлена система Fusion, которая напрямую передает заказы с кассы на кухню, позволяя гостям получить свои блюда быстрее. Зоны приема и выдачи заказов разделены: такое решение минимизирует социальные контакты и делает ожидание блюд комфортным.
Читайте также:
«Теремок» обновляет концепцию
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Самое популярное
- Покупательские привычки: как мы покупаем и как нам продают
- Кейс: Теряли деньги в несезон из-за текучки продавцов, а потом внедрили корпорат...
- Кейс сети «ВинЛаб»: как быстро масштабировать торговую сеть
- «В1» от Магнита планирует завоевать рынок в 2024-ом: возможно ли это?
- Гид по Russian Retail Show и Выставке Retail TECH 2024: спланируйте участие с ма...