Ученые изучили состав «Доширака» и рассказали о его влиянии на организм

Постоянно питаться только лапшой нельзя, ведь в ней недостаточно белков и жиров.

Ученые из Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева провели исследование состава лапши быстрого приготовления «Доширак» и пришли к выводу, что вещества, которые в ней содержатся, в малых количествах не приносят организму вреда, сообщает пресс-служба университета.

В состав лапши входит пшеничная мука, соль, крахмал, пальмовое масло, карбонат натрия (пищевая сода) и полифосфат натрия.

В бульоне помимо воды, крахмала, соли и пальмового масла содержатся сорбат калия (калиевая соль сорбиновой кислоты) и бензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты). Обе кислоты содержатся в плодах ягод и являются консервантами. Кроме того в бульоне содержится глутамат натрия, однако это всего лишь натриевая соль аминокислоты, «которой в любом бифштексе больше, чем в ”Дошираке”». В состав также входит мальтодекстрин — вещество, получаемое из из кукурузного крахмала, которое используется для диетического питания и продуктов для детей.

«В ложке – лекарство, а в чашке – яд, в тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Однако постоянно питаться только «Дошираком» нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров. Пища должна быть разнообразной: необходимо есть больше овощей и фруктов, мяса, особенно говядины и свинины», — приводятся в сообщении слова доцента кафедры органической химии и технологии органических веществ Факультета химических технологий университета Елены Семиченко.

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

Источник: RNS

16:55	Владислав Бакальчук учредил новую компанию
16:30	Wildberries снизит комиссии для российских производителей обуви
16:05	Чек Индекс: число покупок детских товаров в 2025 году снизилось на 8%
Экономика 3 вида страхования, которые помогут селлерам не потерять деньги
15:40	Спрос на ИИ-навыки в ритейле за год вырос на четверть
15:15	По итогам 2025 года доля СТМ в товарообороте «Пятёрочки» превысила 25%
14:50	В РФ зафиксировано максимальное за 6 лет снижение темпов розничного кредитования
Бизнес Ритейл в 2025 году: от точечных ИТ-проектов к управляемой операционной модели
14:25	«Стокманн» запускает на своем маркетплейсе раздел для покупок из-за рубежа
14:00	Продажи крепленого пива за полугодие выросли на 42%
13:35	X5 за год привлекла более 40 новых поставщиков готовой еды
E-commerce Почему рост трафика больше не гарантирует рост продаж в e-commerce
13:10	EcomWeekend пройдет в Магнитогорске с 12 по 15 февраля 2026 года
12:45	Продажи наушников и гарнитур в 2025 году стали рекордными за последние пять лет
12:20	«ВкусВилл»: спрос на растительные полуфабрикаты в 2025 году вырос более чем 30%
Технологии Сайт под прицелом: три эффективных способа защитить от взлома малый бизнес
11:55	Каким должен быть «идеальный» ПВЗ – опрос Ozon
11:30	«Магнит» может запустить производство собственного бренда энергетиков
11:05	Стоимость смартфонов в России весной вырастет на 10-30%
Маркетинг Rendez-Vous в Куршевеле: как громкий инфоповод обернулся коллективным осуждением и разрывом социального контракта
10:40	«Самбери» добровольно ограничила наценки на ряд социально значимых продуктов в Хабаровском крае
10:15	В Ultima Яндекс Маркете появилась виртуальная примерочная
09:50	Inventive Retail Group по итогам 2025 года увеличила долю онлайн-продаж до 22%
Технологии Не аудит, а учебная тревога: как проверить компанию на прочность в условиях «кибервойны»
09:25	ФНС начала начислять налоги продавцам за бонусы на маркетплейсах
20:40	«Лемана ПРО» назвала наиболее часто сдаваемые на переработку вещи
20:15	Роскачество обнаружило ДНК курицы в растительных котлетах
Бизнес Тренд на k-beauty: как стать дистрибьютором бренда корейской косметики в 2026 году
19:50	Количество дилерских контрактов в России за год увеличилось на 6%
19:25	OpenAI планирует привлечь около 100 млрд долларов на расширение бизнеса
19:00	Аэропорт «Шереметьево» стал новым владельцем «Домодедово»
E-commerce Как ритейлерам использовать сильные и слабые стороны маркетплейсов?
18:35	Производитель водки «Пять озер» начнет выпускать антипохмельную лапшу
18:10	Сбер назвал самые популярные у москвичей марки автомобилей в 2025 году
17:45	Почти половина россиян скрывает покупки во избежание конфликтов с партнером
Бизнес Дом как торговый центр: как стрит-ритейл и ПВЗ выигрывают войну за время покупателя
17:20	Трафик сети районных центров «Место встречи» за год увеличился на 31%
16:55	Familia: лишь 15% россиян ждут возвращения зарубежных брендов одежды
10:00	Customer Loyalty Index 2025: как удержать покупателя, когда лояльность стала краткосрочной

Лента Новостей

Ученые изучили состав «Доширака» и рассказали о его влиянии на организм