В России снижается спрос на красную икру – аналитика Чек Индекс

Изображение от Freepik

Осенью 2024 года в структуре розничных продаж красной икры снизилась доля более доступной горбуши, уступив место кете и другим более дорогим вариантам продукции. Об этом свидетельствуют данные Чек Индекс.

Кроме того, в связи со слабой путиной, из-за двухгодичной цикличности вылова красной рыбы (в «четном» 2024 году он ниже), предложение закономерно снизилось. В совокупности, это оказало повышательное давление на средний ценник в категории. В том числе сказалось на объеме покупок в натуральном выражении.

Реклама на New Retail. Медиакит

Красную икру в сентябре вновь начали покупать объемами 250-350 грамм (в конце 2023 года и в начале 2024 года доминировал объем 300 – 500 грамм).

икра.jpg

Тем не менее, за счет наличия в розничном звене запасов икры с 2023 года, когда наблюдалась рекордная путина и цены на красную икру были ниже уровня 2022 года, – продавцы предлагают продукцию по приемлемым диапазонам цен.

Часть покупателей также накопили достаточный опыт хранения икры. Многие закупают ее еще в сентябре-октябре и хранят в морозильнике до Нового года.

Большую часть красной икры россияне приобретают в несетевой рознице. Более высокий спрос фиксируется на региональном уровне и ниже – в столичном регионе.

Читайте также:

Средний чек на красную икру в России в августе вырос на 6%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	Бизнес готов выделять бюджет на внедрение технологий ИИ
17:50	Общая выручка «Магнита» в 2024 году выросла почти на 20%
17:25	Кибератака вынудила M&S приостановить онлайн-торговлю
Маркетинг SEO 6 в 1: какие метрики должны быть в отчете агентства
17:00	Familia планирует масштабировать текущую бизнес-модель
16:35	Чек Индекс: средний чек на садовые товары в онлайн вырос на 16%
16:10	Товарный знак печенья «Юбилейное» суд признал общеизвестным
Бизнес Аукционы и торги: как найти справедливую стоимость грузоперевозок
15:45	«Арнест ЮниРусь» раскрыла планы развития в Центральной Азии
15:20	Названы российские регионы с максимальным приростом по числу онлайн-покупок
14:55	MEGACOUNT выпустил инновационные счетчики для анализа времени пребывания посетителей в магазинах
Бизнес Категорийное ревью: как автоматизировать процесс с помощью платформы Catrinix [демо]
14:30	«Авито» запустил умного цифрового помощника для поиска одежды и обуви
14:05	В течение двух лет FACE CODE значительно расширит розницу и выйдет в онлайн
13:40	Число малых и средних предприятий в РФ обновило рекорд
Бизнес 5 главных трендов безопасности в HOReCa 2025
13:15	Каждый четвертый россиянин имеет любимый магазин или бренд на маркетплейсе
12:50	В соцсети ВКонтакте появилась функция отзывов на товары
12:40	КОНКУРС КЕЙСОВ NEW RETAIL 2025 – срок приёма конкурсных работ продлевается до 23 мая
Бизнес Эксперты оценили новые правила маркировки безалкогольного пива
12:25	Почти 120 млрд рублей потратили россияне на ювелирные изделия с начала года
12:00	Wildberries расширит логистический комплекс в Тамбовской области
11:35	М.Видео-Эльдорадо: спрос на кофемашины вырос на 14%
Право Как «угон» фирменного стиля вредит франшизам, и что с этим делать
11:10	Выручка Ozon в I квартале увеличилась на 65%
10:45	«Пятёрочка» открыла первые магазины в Амурской области (ФОТО)
10:20	«Магнит» изучает возможность запуска агроагрегатора в Узбекистане
Маркетинг Что делает программы лояльности прибыльными и вовлекающими, а что их убивает (мнения крупнейших ритейлеров)
09:55	Основатель бренда Noun требует компенсацию за свою долю в компании-банкроте
09:30	Товары торговых сетей X5 Group стали доступны на Ozon
20:45	«МТС Юрент» и Whoosh повысили штраф за управление электросамокатом детьми до 16 лет
Реклама Retail media в России: прогнозы, барьеры и точки роста
20:20	Wildberries & Russ подала заявку на регистрацию нового товарного знака
19:55	Таймураз Боллоев стал главой нового объединения на рынке пивобезалкогольной отрасли РФ
19:30	«М.Видео-Эльдорадо» регистрирует бренд «М.Рубль»
Реклама По какой логике DSP сегментируют ваш трафик, и как это использовать для повышения выкупа?
19:05	В столице открывается первая точка новой сети «Московская Чайная»
18:40	Средний чек «ВсеИнструменты.ру» за первый квартал вырос на 21%
10:00	Итоги 1 квартала 2025 в e-commerce: как изменились средний чек, доля предоплаты, сроки доставки и выкуп

Лента Новостей

В России снижается спрос на красную икру – аналитика Чек Индекс

Самое популярное