Выручка сервиса «Сгоряча» от «ВкусВилла» выросла в пять раз

Розничная сеть «ВкусВилл» подвела итоги работы сервиса «Сгоряча» в 2022 году, эксперты выделили ключевые предпочтения покупателей в доставке горячих блюд.

«Сгоряча» – это «тёмные кухни» (дарккитчен), располагающиеся на дарксторах «ВкусВилла», на них готовят свежие блюда по заказам покупателей.

На сегодняшний день открыто 66 дарккитчен в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Самаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Туле, Чебоксарах, Калуге, Волгограде, Орле, Брянске и Тамбове. В прошлом году число кухонь выросло в 2 раза.

Новым направлением развития проекта стало приготовление роллов, специальное оборудование появилось на 35 дарккитчен.

За 2022 год дарккитчен «ВкусВилла» приросли в выручке на 534%, ежедневно команда проекта доставляет более 5,5 тыс. заказов. Блюда из каталога «Сгоряча» присутствуют уже в 8% чеков. Всего в меню более 100 наименований, разработкой рецептов занимаются профессиональные повара, и каждый месяц ассортимент дополняют 10-15 новых блюд.

Реклама на New Retail. Медиакит

Руководитель проекта «Сгоряча» Сергей Павлов рассказал, какие блюда и линейки стали самыми популярными в течение 2022 года. Среди самых востребованных категорий:

Горячие супы, заказано более 450 тысяч порций, суп куриный и борщ с говядиной оказались в топе по числу продаж;
Вторые блюда, высокий спрос отмечается на пасты и мясные блюда, самым популярным гарниром стало картофельное пюре;
Бургеры и сэндвичи – незаменимая линейка «быстрой еды». Чаще всего покупатели выбирали бургер с говядиной BBQ, в предновогодний период особый интерес вызвал бургер «Ипполит» с мандаринами.

В топ-5 самых часто заказываемых блюд также входят блинчики с курицей и вареники с картофелем и грибами.

Напомним, что возможность заказывать готовую еду и напитки проекта «Сгоряча» от «ВкусВилла» в конце октября 2022 года также появилась в приложении «Яндекс Еда».

Читайте также:
«Вкусвилл» может открыть магазины уменьшенного формата

Решение GoodsForecast обеспечило рост дополнительной прибыли сети «Верный»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Рыночная стоимость производителя Лабубу упала на $13 млрд
20:20	Рост биржевых цен на арабику превысили 4%
19:55	В России растут продажи мужской одежды
Бизнес Как выбрать подрядчика по аутсорсингу персонала: чек-лист, чтобы не остаться с чужими долгами и простоем
19:30	Инвесторы Nestle хотят отставки председателя совета директоров
19:05	В Lamoda назначен новый коммерческий директор рекламной платформы
18:40	НБКИ: выдача новых кредитных карт стабилизировалась
Персоны Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»
18:15	BMW провел ребрендинг логотипа
17:50	«Магнит» тестирует подтверждение возраста покупателя с помощью мессенджера MAX
17:25	В рекламе энергетиков хотят запретить упоминать витамины
Лайфстайл Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025
17:00	Familia: россияне назвали аргументы против онлайн-шопинга
16:35	Илон Маск приобрел акции Tesla почти на $1 млрд
16:10	Тимати, Пинский и «Магнит» тестируют кофе-пойнт под новым брендом
Кейсы Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании
15:45	Выручка десяти ведущих FMCG-ритейлеров во втором квартале выросла на 17,7%
15:20	«Ригла» приобрела крупную дальневосточную сеть аптек
14:55	«Яндекс» выплатит дивиденды за I полугодие 2025 года
Бизнес Долговечное, функциональное, экологичное: как российские мебельные бренды привлекают покупателей в 2025 году
14:05	OBI Россия: спрос на товары для сада и дачи вырос на 50%
13:40	PepsiCo регистрирует в России товарный знак Mirinda
13:15	Число выданных POS-кредитов за год сократилось наполовину
Маркетинг Как создать свой бренд: практическое руководство
12:50	В России откроется рекордное число фудхоллов
12:25	Юлия Снигирь снялась в рекламной кампании премиального ассортимента Lamoda (ФОТО)
12:00	Сеть «Цех 85» судится с иркутской пекарней из-за похожего названия
Кейсы Удобство для ИТ-отдела и выгода от 3 миллионов в год: сеть «Парфюм-Лидер» перешла на Set Retail
11:35	INFOLine: у большинства российских торговых сетей в I полугодии снизились продажи
11:10	Tom Tailor совместно с Lamoda запустил проект по сбору ненужных вещей из денима
10:45	X5 вводит свой знак качества СТМ готовой еды
E-commerce 7 способов увеличить retention в электронной коммерции
10:20	М.Видео-Эльдорадо: количество предзаказов на новую модель iPhone в два раза выше прошлогоднего показателя
09:55	Hyundai планирует заниматься в России не только автобизнесом
09:30	В России растет производство ультрапастеризованного молока на фоне высокого спроса со стороны кофеен
Бизнес Mediaquad AMS: как согласовать макеты быстрее и избежать ошибок в дизайне упаковки
08:00	Главное за неделю: премьера iPhone 17, «Магнит Маркет» уходит из неэффективных городов, Gloria Jeans «не потянула» Тверскую
19:05	Производитель Лабубу выпустил первую коллекцию золотых украшений
10:00	ТОП-3 площадки, отзывам на которых доверяют пользователи

Лента Новостей

Выручка сервиса «Сгоряча» от «ВкусВилла» выросла в пять раз

Самое популярное