Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса?
![Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса? Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса?](/upload/iblock/685/x685527daf19207f8f3c37124e68ec4c2.jpg.pagespeed.ic.hLs6sZqyWg.jpg)
Меняются потребительские привычки столь стремительно, что появляются вдруг растущие ниши в, казалось бы, давно стагнирующих сегментах. И рост этот немалый, – двузначный!
Пищевая промышленность имеет свои естественные ограничения роста, которые связаны с тем, что даже самый прожорливый человек не может съесть больше определённого количества, и значительную часть продуктового ассортимента нельзя закупить впрок.Другое дело – одежда, автомобили, украшения и т.п. Здесь аппетит не ограничивается ничем, разве только кошельком.
Человек может иметь хоть сотню рубашек, были бы деньги, а вот купить 100 батонов колбасы за один раз, мало кому приходит в голову, т.к. съесть её невозможно и не понятно, куда её в таких количествах девать.
Молодое поколение в последнее время стало как-то косо посматривать на натуральное мясо; и жестоко, и вредно, и дорого, и одни антибиотики там. Производитель понял этот тренд, и в Америке стали взлетать одна за другой компании, которые начали производить мясные продукты без мяса. Вид у них абсолютно мясной только вот в составе – растительные ингредиенты от лебеды до гороха.
![Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса? Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса?](/upload/medialibrary/a1b/a1b4a88d415ff515d2565a6e26c9ee89.jpg)
Видя такую тенденцию, заволновались компании, которые производят только мясо. Tyson food с 85-летней историей производства мяса была вынуждена запустить растительные наггетсы из смеси горохового белка и других растительных ингредиентов, а также полумясные гамбургеры из говядины Ангуса и горохового белка.
Это всё равно, как если наш родимый «Мираторг» начнёт выпускать фарш и шашлык из чечевицы. А куда им деваться, если рынок этих продуктов растёт двузначными темпами? Даже торговые войны с Китаем не затронули рост этого сегмента.
К примеру, компания Beyond Meat за первый квартал показала рост чистой выручки на 215%, а за год его чистая прибыль составит более $210 миллионов, превысив тем самым прогнозы аналитиков с Уолл-Стрит, что будет на 140% больше, чем в 2018 году.
![Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса? Мясо из лебеды: где есть двузначный рост бизнеса?](/upload/medialibrary/bea/beac15cf39dba72478120a23c6d80dab.jpg)
Инвесторы, видя такую невероятную скорость роста, не жалеют вложений денег в этот сегмент. К примеру, производитель Impossible Foods получил уже почти $1 млрд инвестиций.
Сейчас интернет коммерция переживает рост, и всё в ней прекрасно, только денег здесь заработать практически невозможно – сплошные убытки, да сумасшедшие инвестиции, а растительное мясо – выходец из старой доброй экономики, без всяких там IT компаний и с прибылью всё в порядке, и с ростом.
Пока в России производство «немясного мяса» еще трендом не является, и россияне охотно налегают на «Докторскую». Однако помяните мое слово, лет через пять придет и к нам эта история с мясом из лебеды.
Новые интересные тренды мы обсудим на главном событии осени – New Retail Forum. Почта России. Мероприятие пройдет 14 и 15 ноября в Технопарке «Сколково». Я не только приму участие в дискуссиях, но и буду курировать выставочное пространство «Магазин 4.0 - ритейл будущего», в котором будут представлены самые инновационные решения и сервисы для ритейла. Готов ответить на ваши вопросы и обсудить возможное партнерство.
Держим связь через Facebook.
Регистрация на New Retail Forum. Почта России уже открыта. Увидимся в Технопарке «Сколково» 14 и 15 ноября!
время публикации: 09:00 12 сентября 2019 года
Последние новости
Самое популярное
-
Experiential retail: Шопинг как Диснейленд для взрослых
-
Кейс «Экстра-М», производителя макарон Pasteroni: как за 3 месяца автоматизирова...
-
Кейс Munz Group: как в компании увеличили конверсию в ритейле с помощью «Офисног...
-
SEO продвижение сайтов B2B-тематики в 2024-2025 году
-
Цифровизация ритейла: MDM-система как способ повысить эффективность управления
Элемент 68820 не найден.