0/5

Как долго продукты можно хранить в холодильнике, чтобы они не испортились

время публикации: 05:15  01 июля 2014 года
В различных сообществах уже не раз поднимали вопрос о том, сколько стоит хранить те или иные продукты в холодильнике и морозильнике. Внутри статьи полезная таблица.
Как только вы разобрались с тем, куда положить еду, в морозильник или холодильник, можно переходить ко второму этапу - сроку хранения ваших продуктов. По сути, дело здесь обстоит очень тонко: в холодильнике еда может стать влажной и бесформенной, в то время как в морозильнике продукты рискуют, наоборот, лишиться всей своей влаги или вовсе испортить морозильную камеру.

Если хранить продукты в холодильнике или морозильнике слишком долго, они могут не только потерять свою целостность, но и стать опасными для здоровья. Вероятно, вы удивитесь, как много или, наоборот, мало могут храниться в холодильнике ваши любимые продукты питания. 

Небольшой ликбез по продовольственной безопасности никогда никому не мешал, а, учитывая, что на дворе лето - сезон пикников, шашлыков и прочих уличных развлечений, сейчас самое время освежить свои знания по этой теме.

Вы знаете, сколько можно хранить в холодильнике закрытую пачку сосисок, а открытую? Куда лучше поставить макаронный салат - в холодильник или морозильную камеру, и сколько он там протянет? Накрываете праздничный стол - проверьте, что можно предложить гостям, и куда потом ставить объедки.

Проверьте свои знания ниже. Узнайте, каков срок хранения разных продуктов в холодильнике и морозильнике.

Чтобы увидеть правильный ответ, просто выделите пространство после слов «холодильник» или «морозильник» под картинками и прочитайте скрытый там текст

1. Салаты с майонезом: салат с курицей, салат с яйцом, салат с тунцом или макаронный салат


Холодильник: 3-5 дней
Морозильник: Плохо замерзает

2. Сосиски (открытая пачка)


Холодильник: 1 неделю
Морозильник: 1-2 месяца

3. Сосиски (закрытая пачка)


Холодильник: 2 недели
Морозильник: 1-2 месяца

4. Колбаса/ветчина (открытая пачка или нарезка)


Холодильник: 3-5 дней
Морозильник: 1-2 месяца

5. Колбаса/ветчина (закрытая пачка)


Холодильник: 2 недели
Морозильник: 1-2 месяца

6. Бекон


Холодильник: 7 дней
Морозильник: 1 месяц

7. Колбаски (сырые) из мяса курицы, индейки, свинины, говядины


Холодильник: 1-2 дня
Морозильник: 1-2 месяца

8. Фарш говяжий, свиной, куриный, из мяса индейки


Холодильник: 1-2 дня
Морозильник: 3-4 месяца

9. Свежая говядина, телятина, баранина и свинина: стейки


Холодильник: 3-5 дней
Морозильник: 6-12 месяцев

10. Свежая говядина, телятина, баранина и свинина: с косточкой


Холодильник: 3-5 дней
Морозильник: 4-6 месяцев

11. Свежая говядина, телятина, баранина и свинина: мясо для жаркого


Холодильник: 3-5 дней
Морозильник: 4-12 месяцев

12. Свежая птица: цыпленок или индейка, целая тушка


Холодильник: 1-2 дня  
Морозильник: 1 год

13. Свежая птица: цыпленок или индейка, куски


Холодильник: 1-2 дня
Морозильник: 9 месяцев

14. Супы или рагу: с добавлением мяса или овощей


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: 2-3 месяца

15. Остатки приготовленного мяса или птицы


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: 2-6 месяцев

16. Остатки куриных наггетсов или котлеток


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: 1-3 месяца

17. Остатки пиццы


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: 1-2 месяца

18. Сырые яйца в скорлупе


Холодильник: 3-5 недель
Морозильник: Не замораживайте. Вместо этого взбейте яйца и белок вместе, затем заморозьте. Или заморозьте белки и желтки по отдельности

19. Сырые яичные белки


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: 2 месяца

20. Сырые яичные желтки


Холодильник: 2-4 дня
Морозильник: Желтки плохо замерзают

21. Сваренные вкрутую яйца


Холодильник: 1 неделя
Морозильник: Не замораживайте

22. Пирог с заварным кремом


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: После выпечки 1-2 месяца

23. Пироги: заварной крем и взбитые сливки


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: Не замораживайте

24. Пироги: тыква и пекан


Холодильник: 3-4 дня
Морозильник: После выпечки 1-2 месяца

Автор Элисон Шпигель (Alison Spiegel)
Перевод Ирины Зайончковской
Источник: huffingtonpost.com
0
Реклама на New Retail. Медиакит