Более половины россиян при выборе продуктов предпочитают качество цене

Более половины россиян (59%) при выборе продуктов питания предпочитают покупать то, что лучше качеством, даже если оно дороже.

При знакомстве с новым продуктом питания, который прежде никогда не пробовали, большинство (83%) назовут его качественным, если тот соответствует двум главным критериям: свежесть (55% россиян),  натуральность (обладает хорошим составом, с минимальным количеством добавок и консервантов – 28%).
На свежести продукта как главном критерии качества чаще настаивают мужчины (59% против 52% женщин), а женщинам чаще важна натуральность (31% против 24% мужчин).

Среди жителей Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, традиционно связанных с аграрной промышленностью, выше доля тех, кто главным образом связывает качество со свежестью продукта (60% и 58% соответственно).

Кроме того, заметна связь возраста потребителей с ценностями в отношении качества продуктов. Чем старше человек, тем больше он связывает качество продукта с его натуральным составом, а чем младше, тем чаще на первый план выходит свежесть продуктов.  

Вместе с тем такие аспекты как рекомендация или реклама, известность и авторитет бренда, высокая цена или привлекательная упаковка не рассматриваются потребителями как ключевые индикаторы «качества» продуктов питания (их отметили не более 5% опрошенных). 

В рамках мониторингового исследования россияне в 2023 и в 2024 годах давали оценку удовлетворенности качеством ряда категорий продуктов: мясные продукты, молочные продукты, кондитерские изделия, овощи, фрукты, хлеб, замороженные продукты.

Так, два года подряд рейтинг удовлетворенностью качеством возглавляют молочные продукты и кондитерские издания (80% и более опрошенных довольны их качеством), а замыкают замороженные продукты (в 2023 году их качеством были удовлетворены 70% россиян, в 2024 уже 65%). 

В динамике последних двух лет, заметной разницы в позитивных оценках качества продуктов нет. В тоже время по трем категориям продуктов удовлетворенность качеством снизилась. Это: замороженные продукты (доля тех, кто удовлетворен качеством за год снизилась на 5 п.п. с 70% до 65%), фрукты (снижение на 4 п.п. с 74% до 70%), хлеб (снижение на 4 п.п. с 74% до 70%).

Читайте также:
Роскачество объявило товарные категории с наибольшим числом Знаков качества

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail