0/5

Новости сегодня

13:10 Предзаказ на iPhone 12 и iPhone 12 Pro стартовал в РФ: первые итоги
12:48 «Одноклассники» представили свой аналог «сторис» — «Моменты»
12:26 Аналитика «М.Видео-Эльдорадо»: Продажи смартфонов с поддержкой 5G в России ежеквартально увеличиваются втрое
11:55 «Перекрёсток» объединил экспресс-доставку и программу лояльности в одном приложении
6 советов тем, кто решает открыть свой интернет-магазин
11:35 Starbucks и Яндекс.Еда запускают доставку в России
11:18 77 «Магнитов» будут работать на месте бывших магазинов «Семья» и Spar
10:59 Розничные продажи «Ленты» выросли на 7,9% за 9 месяцев 2020 года
10:45 В 2020 году на российский рынок вышло на 35% меньше новых брендов
Твои? Мои? Наши! Почему личный процент с продаж больше не работает
09:55 Бывший топ-менеджер Ozon стал операционным директором «Перекрёстка Впрок»
09:30 Малый бизнес недосчитается 1 трлн рублей в 2020 году
17:42 LVMH продаёт австралийский бренд обуви R.M. Williams
17:15 ИКЕА и ООО «Икано Банк» представили новый финансовый сервис для покупателей
4 проблемы приемки маркированного товара и их решения
16:55 На площадке Zalando заработает виртуальная примерочная
15:59 Петербургские рестораны будут работать только до 23.00
15:20 ВсеИнструменты.ру рассказал об итогах первого полугодия работы маркетплейса
14:55 Авито: Россияне скупают бытовую технику
Ритейлеры теперь в дефиците: как ритейлеры и девелоперы будут выживать после кризиса
14:38 Российских предпринимателей научат продавать на Amazon
14:24 Службы доставки «Яндекс.Еда» и Delivery club проверят на соблюдение антимонопольного законодательства
13:59 «Петрович» начал предоставлять услугу выдачи товаров за одну минуту
13:40 Яндекс.Маркет запустил первую крупную распродажу после ребрендинга
Все новости →
Роскачество исследовало бородинский хлеб

Роскачество исследовало бородинский хлеб

Роскачество исследовало бородинский хлеб
Роскачество исследовало бородинский хлеб по 469 показателям безопасности, качества, достоверности маркировки и потребительских свойств, 400 из которых – наличие различных пестицидов.
Эксперты Роскачества проверили 26 торговых марок (ТМ) бородинского хлеба. Из них 19 ТМ изготовлены по ГОСТу, у 7 ТМ нормативная документация не указана. Все товары российского производства: из Москвы и Московской области, Ставропольского края, Вологодской, Волгоградской, Омской, Ярославской, Липецкой, Белгородской, Свердловской и Курганской областей. Стоимость на момент закупки составила от 4,33 руб. до 20,99 руб. за 100 г.

Хлеб исследовался по 469 показателям безопасности, качества, достоверности маркировки и потребительских свойств, 400 из которых – наличие тех или иных пестицидов. Исследование категории будет продолжено с региональными марками.

Исследователи отметили, что в бородинском хлебе нет консервантов и улучшителей, опасных микроорганизмов. А вот содержание пищевых волокон и минеральных веществ в продукте – высокое.

При этом у половины образцов было низкое содержание витаминов В1, В2 и В3. Низкое содержание витамина Е выявили во всех исследованных товарах. 

У трети образцов хлеба мякиш был излишне светлый, что, возможно, связано с нарушением в рецептуре соотношения ржаной и пшеничной муки. Есть единичные замечания к достоверности маркировки по массе нетто и пищевой ценности.

Отмечается, что в числе показателей безопасности проведено тестирование на 328 пестицидов, из которых лишь 5 нормируются согласно российскому законодательству. Замечания у экспертов к бородинскому хлебу возникли только по наличию ненормируемых пестицидов: циперметрина, малатиона и пиримифос-метила. В хлеб они могут попасть из растительного сырья (мука). Их присутствие выявлено у нескольких торговых марок. Подробнее –  здесь.

Данные пестициды не нормируются техническим регламентом о безопасности пищевой продукции, поэтому их наличие в хлебе не нарушает требований законодательства. Однако, согласно опережающим требованиям стандарта Роскачества, товар, в котором выявлены пестициды (даже в следовых количествах) не может претендовать на получение российского Знака качества.

По всем прочим показателям безопасности замечаний нет, то есть хлеб безопасен.

Читайте также: Как выбрать ликёрное вино, объяснили в Роскачестве

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

время публикации: 11:30  07 сентября 2020 года
Теги: хлебная продукция, качество товара, Роскачество, исследование, бородинский хлеб


   
Реклама на New Retail. Медиакит
Подпишитесь на новости ритейла

Согласен с политикой конфиденциальности

Реклама на New Retail. Медиакит