0/5

Новости сегодня

20:45 Порог беспошлинного ввоза товаров в ЕАЭС на уровне €1 тыс. продлили до октября
20:20 «Почта России» отчиталась о первом за девять лет убытке
19:55 АвтоВАЗ перенес корпоративный отпуск из-за нехватки комплектующих
19:30 Бывшие заводы IKEA будут выпускать мебель с названиями на коми языке
Точки роста на рынке e-Pharma
19:05 Sony сменила руководителя российского юрлица
18:40 Выручка H&M выросла на 12% в первом квартале 2023 года
18:15 Эксперт: экспорт российского мороженого в 2022 году рухнул в 2 раза
17:50 В создание производства полуфабрикатов в Подмосковье инвестируют около 2,5 млрд рублей
Как заработать, финансируя селлеров на маркетплейсах
17:25 «Фанагория» запустит в Краснодарском крае производство масла из виноградной косточки
17:00 Бывший «Макдоналдс» в Беларуси назвали «Мы открыты»
16:50 Конференция Digital Marketing: стратегии, кейсы, возможности
16:35 Data Insight представила итоги церемонии награждения E-commerce Index Top-100 за 2022 год
Заряженные на результат: как справиться с «не хочу» и «не умею» в отделе продаж
16:10 Эксперт сообщил о нарушениях более чем в 60% упаковок томатного сока
15:45 В 2023 году стоимость рекламы у блогеров выросла на 10-20%
15:20 Сеть суши «Ёбидоёби» запустила «горячую кнопку» для быстрого заказа
14:55 В России продажи обуви упали более чем на 10% в 2022 году
Импортозамещение лекарств для животных: более 100 отечественных производителей уже замещают западные препараты
14:30 «ВкусВилл» открыл первый региональный распределительный центр
14:05 Российские аналоги Coca-Cola и Pepsi пройдут проверку в Роскачестве
13:40 Карамелька и Бабкин язык: россияне хотят вырастить вдвое больше томатов, клубники и мяты
13:15 МТС запустит флагманские салоны с сервисами «умного» дома
Все новости →

Исследование Чек Индекс: спрос на кофе упал на 18%

Исследование Чек Индекс: спрос на кофе упал на 18%
время публикации: 17:25  16 марта 2023 года
В начале 2023 года спрос на кофе упал на 18% и ушел в онлайн. При этом кофейная инфляция сокращается. Такие данные представлены в исследовании аналитического ресурса Чек Индекс компании «Платформа ОФД».
В исследовании представлен анализ данных онлайн- и офлайн-каналов продаж, из сетевой и несетевой розничной торговли, по всей стране. Представлено сравнение данных за январь - февраль 2023/2022 гг.

Так, cредний чек покупки кофе в этом году составил 449 руб, что на 35% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 594 руб, что на 46% выше уровня предыдущего года.

Число покупок кофе в 2023 году - ниже уровня прошлого года на 18%, однако в онлайне – выше на 22%.

Средний чек за растворимый кофе в 2023 году составил 397 руб (рост на 33%), число покупок снизилось на 16%, однако в онлайне – выросло на 14%.

Средний чек за молотый кофе составил 510 рублей в текущем году (рост на 38%), число покупок снизилось на 25%, однако в онлайне – выросло на 33%.
кофейня
«Инъекция бодрости»: треть россиян рассказали о зависимости от кофе

Средний чек за зерновой кофе в этом году составил 1390 рублей (рост на 45%), число покупок снизилось на 8%, однако в онлайне – выросло на 39%.

Средний чек за кофе в капсулах в текущем году составил 590 рублей (рост на 26%), число покупок снизилось на 17%, однако в онлайне – выросло на 41%.

В топ-продаж вошел растворимый и молотый кофе. Растворимый кофе обычно берут в баночках до 200 г, молотый – в упаковках до 300 г, зерновой - в пакетах по 1 кг, капсульный – в комплектах по 10 шт. (капсул).

Для сравнения, средний чек покупки чая составил 206 руб в этом году, что на 15% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 317 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня 2022 года на 2%, в том числе в онлайне – выше на 27%

Эксперты Чек Индекса компании «Платформа ОФД» отмечают, что снижение продаж кофе этой зимой связано в большей степени с высокой базой февраля прошлого года, когда в конце месяца наблюдался ажиотажный спрос на большинство бакалейных категорий. В том числе, потребитель заметно увеличивал запасы кофе (в начале 2023 года этого не наблюдается).

Вследствие роста мировых цен на кофе и логистику, стоимостной фактор 2022 года способствовал смещению интереса потребителя к чаю и другим напиткам.

Тем не менее, спрос на кофе сохраняется, особенно среди жителей мегаполисов, которые все больше заказывают этот товар в онлайне, обеспечивая рост доли продаж в интернет-канале.

Средний чек затрат на кофе зимой, как правило, выше летних уровней на 12-15%. Однако если смотреть годовую динамику изменения трат, она заметно ниже показателей середины минувшего года.

Так, если в январе-феврале 2023 года средний чек на кофе превышал прошлогодний уровень на треть, летом 2022 года он был выше 50% «год к году». Сокращение «кофейной инфляции» больше заметно в сетевых магазинах, и меньше – в несетевой рознице.

Читайте также:
Средний чек на детские товары вырос на 17% с начала года

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.


New Retail

   
Close
Email
Подпишитесь на нашу рассылку и самые интересные материалы будут приходить к вам на почту
Нажимая «Подписаться» вы принимаете условия политики конфиденциальности