0/5

Лента Новостей

08:00 Главное за неделю: ботулизм в салате из доставки, «Леруа Мерлен» сменила название в РФ, новая платформа WB и Группы Russ
19:05 Объем параллельного импорта авто продолжает снижаться
18:40 Celio возродит французский модный бренд Camaïeu
Как делать ИТ-проекты кратно дешевле? Советы НЕ для всех
18:15 Эксперты обозначили тенденции в сфере антимонопольного регулирования интернет-торговли
17:50 Amazon существенно сократит использование пластиковой упаковки
17:25 Рекламу двух финансовых услуг «Альфа-банка» признали ненадлежащей
5 бед - один ответ: как инсайдеры угрожают ритейл-компаниям
17:00 К каким брендам автомобилей наиболее лояльны россияне – аналитика Авто.ру
16:35 «Почта России» тестирует выдачу отправлений «Авито Доставки» в партнёрских пунктах
16:10 CS-Cart вступила в ассоциацию РУССОФТ
Как «Фармаимпекс» запустила для всех аптек сети единую программу лояльности и увеличила среднюю сумму покупки на 14%
15:45 Глава ФАС представил доклад о состоянии конкуренции в торговле
15:20 Россияне стали больше опасаться сокращений
14:55 Татьяна Бакальчук прокомментировала объединение Wildberries и Группы Russ
Бренду японских ресторанов «Тануки» 20 лет: «Мы никогда не останавливемся, чтобы не стать скучными»
14:30 В Concept Group назначен новый генеральный директор
14:05 Стоимость малины и вишни выросла на 16% год к году
13:45 Bentley отзывает в России почти полтысячи автомобилей
Как ритейлу сохранять высокую лояльность клиентов в эпоху маркетплейсов: опыт Ситилинка
13:15 Ситилинк открывает первый магазин с витринами (ФОТО)
12:50 Мегамаркет: какие товары с приставкой «эко» покупают россияне
12:25 Число платежей за заказы с услугами курьеров весной выросло на 18%
Как создать презентацию, которая расскажет всё за вас и приведёт к сделке
12:00 Вместимость петербургского общепита увеличилась в среднем на 22% за счет открытия веранд
11:35 «Магнит» увеличил количество магазинов до 30 тысяч
11:10 В России растет производство вин «оранж» и «петнат»
Люди и бренды: как предпринимателям расти и вместе с Ozon развивать экономику страны
10:45 Россияне стали чаще покупать шоколад эконом-класса
10:20 Wildberries открыл свой первый ПВЗ на Курилах
09:55 Спрос на заказ цветов онлайн за последние четыре года вырос почти втрое
Как Sellplus помог бизнесу селлеров вырасти в несколько раз на Wildberries
09:30 Около 60% торговых объектов в Москве нуждаются в реновации
20:45 Турецкий производитель купил французский fashion-бренд Naf Naf
20:20 ТКС перевел 95% CloudPayments с кипрского офшора в РФ
Защита бизнеса от киберрисков: поможет ли полис при хакерской атаке?
19:50 Россияне предпочитают приобретать косметические товары из Германии и Польши
19:25 Uber Eats превращает курьеров в персональных покупателей
10:00 Ольга Сартарьянц, ARYA home: «Мы готовы выходить на новый уровень, готовы к качественным изменениям»
Все новости →

Исследование Чек Индекс: спрос на кофе упал на 18%

Исследование Чек Индекс: спрос на кофе упал на 18%
время публикации: 17:25  16 марта 2023 года
В начале 2023 года спрос на кофе упал на 18% и ушел в онлайн. При этом кофейная инфляция сокращается. Такие данные представлены в исследовании аналитического ресурса Чек Индекс компании «Платформа ОФД».
В исследовании представлен анализ данных онлайн- и офлайн-каналов продаж, из сетевой и несетевой розничной торговли, по всей стране. Представлено сравнение данных за январь - февраль 2023/2022 гг.

Так, cредний чек покупки кофе в этом году составил 449 руб, что на 35% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 594 руб, что на 46% выше уровня предыдущего года.

Число покупок кофе в 2023 году - ниже уровня прошлого года на 18%, однако в онлайне – выше на 22%.

Средний чек за растворимый кофе в 2023 году составил 397 руб (рост на 33%), число покупок снизилось на 16%, однако в онлайне – выросло на 14%.

Средний чек за молотый кофе составил 510 рублей в текущем году (рост на 38%), число покупок снизилось на 25%, однако в онлайне – выросло на 33%.
кофейня
«Инъекция бодрости»: треть россиян рассказали о зависимости от кофе

Средний чек за зерновой кофе в этом году составил 1390 рублей (рост на 45%), число покупок снизилось на 8%, однако в онлайне – выросло на 39%.

Средний чек за кофе в капсулах в текущем году составил 590 рублей (рост на 26%), число покупок снизилось на 17%, однако в онлайне – выросло на 41%.

В топ-продаж вошел растворимый и молотый кофе. Растворимый кофе обычно берут в баночках до 200 г, молотый – в упаковках до 300 г, зерновой - в пакетах по 1 кг, капсульный – в комплектах по 10 шт. (капсул).

Для сравнения, средний чек покупки чая составил 206 руб в этом году, что на 15% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 317 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня 2022 года на 2%, в том числе в онлайне – выше на 27%

Эксперты Чек Индекса компании «Платформа ОФД» отмечают, что снижение продаж кофе этой зимой связано в большей степени с высокой базой февраля прошлого года, когда в конце месяца наблюдался ажиотажный спрос на большинство бакалейных категорий. В том числе, потребитель заметно увеличивал запасы кофе (в начале 2023 года этого не наблюдается).

Вследствие роста мировых цен на кофе и логистику, стоимостной фактор 2022 года способствовал смещению интереса потребителя к чаю и другим напиткам.

Тем не менее, спрос на кофе сохраняется, особенно среди жителей мегаполисов, которые все больше заказывают этот товар в онлайне, обеспечивая рост доли продаж в интернет-канале.

Средний чек затрат на кофе зимой, как правило, выше летних уровней на 12-15%. Однако если смотреть годовую динамику изменения трат, она заметно ниже показателей середины минувшего года.

Так, если в январе-феврале 2023 года средний чек на кофе превышал прошлогодний уровень на треть, летом 2022 года он был выше 50% «год к году». Сокращение «кофейной инфляции» больше заметно в сетевых магазинах, и меньше – в несетевой рознице.

Читайте также:
Средний чек на детские товары вырос на 17% с начала года

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.


New Retail