Курортный комплекс Mriya Resort & Spa откроет первый ресторан в Москве

Гендиректор курорта Грант Бабасян говорит, что ресторан «Черное море» заработает в бизнес-центре President Plaza на Кутузовском проспекте.

Заведение займет 200 кв. м и расположится на первом этаже здания. Ресторан рассчитан примерно на 50 гостей.

Кухня предполагается черноморская, с акцентом на традиционные продукты побережья: морскую рыбу, сезонные овощи и фрукты, травы, внесезонные продукты. Средний чек будет зависеть от времени посещения заведения, говорит Г. Бабасян. Утром и в обед будет отдельное меню, а загрузку ресторана обеспечат за счет работников бизнес-центра, средний чек составит 800 руб., вечернее меню создадут другое – от 1500 руб.

Вся команда, от управляющих до поваров, выросла в Mriya, говорит Грант Бабасян. Если проект станет успешным, компания откроет рестораны во всех городах-миллионниках. Опыт организации питания вне курорта, по словам собеседника, у Mriya Resort & Spa есть: недавно открыли два ресторана в аэропорте Симферополя.

Размер инвестиций в проект не раскрывается. Средства будут собственные, сказал Г. Бабасян.

Курортный комплекс Mriya Resort & Spa открыт в 2014 г. на Южном берегу Крыма в 26 км от Ялты. Концепцию курорта разрабатывал знаменитый британский архитектор сэр Норман Фостер, лауреат Императорской и Притцкеровской премий. Строительство финансировал Сбербанк, что обошлось ему в 300 млн долларов США. Сбербанк – единственный владелец Mriya Resort & Spa. Комплекс занимает территорию в 27 га.

Источник: Ведомости

Читайте также: Россияне зачастили в пекарни

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

11:10	Wildberries: Региональные предприниматели удвоили свои онлайн-продажи
10:45	«Магнит» запустил собственную доставку продуктов ещё в 14 городах
10:20	Выручка Fix Price за первый квартал выросла почти на треть
09:55	Госдума одобрила взимание НДС с перепродажи бытовой техники
Бизнес Самые актуальные тренды в экологическом менеджменте
09:30	Сбер приобретает 80% в компании InSales
17:55	Adidas & Reebok занял 1000 кв. м в ТК «Новоарбатский»
17:40	«Жёлтый – новый чёрный»: СТОКМАНН проведёт свою традиционную акцию «Сумасшедшие дни»
17:20	Ingka Group инвестирует в российские солнечные электростанции
Персонал Самые высокооплачиваемые вакансии для HR-специалистов в ритейле – подборка hh.ru
17:00	В первом квартале 2021 года зафиксировано минимальное количество закрытий в центральных торговых коридорах Москвы
16:35	H&M выпустила первую коллекцию в коллаборации с «Фиксиками»
16:10	Недельные расходы выросли на 50% за год
15:45	ИКЕА выпустила чехлы из переработанных джинсов для своего легендарного дивана
Технологии Биометрия по лицу: мировая история развития, сферы применения и способ оплаты
15:20	Изобретены электронные ценники, которые автоматически снижают цены на продукты в зависимости от срока годности
14:55	Какие мобильные телефоны выбирают россияне – исследование Авито
14:30	Lamoda удваивает штат IT-специалистов
14:05	AliExpress Россия и Британская высшая школа дизайна создадут одежду для людей с синдромом Дауна
Бизнес Fast Fashion и повторные продажи б/у вещей – сочетание несочетаемого или путь к сердцу ответственного потребителя?
13:40	Россияне закупаются самокатами и моноколёсами к открытию велосезона
13:15	Сбербанк заявил о рекордной доле безналичных трат россиян в первом квартале
12:50	CEO Toshiba уходит в отставку
12:25	Онлайн-закупки товаров для ремонта и дачи выросли в 3 раза

Новости сегодня

Курортный комплекс Mriya Resort & Spa откроет первый ресторан в Москве