Первая кофейня «Лалибела кофе» открылась в Москве на месте бывшей Costa Coffee

Партнером ресторанного холдинга является российский производитель кофе полного цикла «Лалибела кофе». Бренд получил свое название в честь древнего города в Эфиопии. Именно эта страна считается родиной кофе.

«Лалибела кофе» будет работать в формате обслуживания с посадкой и в формате покупок на вынос. Основу меню составят кофейные напитки на основе фирменных блендов. Одновременно в кафе будут представлены и некофейные напитки (чаи, какао, травяные сборы, прохладительные напитки), а также различные блюда.

В ближайших планах компании - открытие 10 кофеен в 2024 году. После тестового периода концепции в течение 2024 года будет принято решение о дальнейших шагах по развитию сети. Объем инвестиций составляет от 3 млн до 12 млн рублей в зависимости от площади и формата кофейни. С точки зрения формата заведений, он варьируется от полномасштабных кофеен с посадкой (до 150 кв. м) до небольших киосков (20-30 кв. м).

«Росинтер» с 2012 года развивал кофейни Costa Coffee по системе франчайзинга, но с 2023 года британский бренд Costa Coffee приостановил работу в России. Заведения продолжили работу в тех же локациях под временным названием Coffee. В портфеле «Росинтера» находится 19 кофеен (включая четыре франчайзинговых), которые работают в Москве, а также на территории крупнейших аэропортов и вокзалов Москвы и Казани. Все кофейни – в собственности «Росинтера» и находятся под управлением холдинга.

Читайте также:
«ВкусВилл» планирует запустить сеть кофеен

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail