Продажи кваса в России резко выросли за последние два года

С 2020 года в России стабильно растут продажи кваса — он уже догнал по популярности сладкие газировки. К такому выводу пришли аналитики Яндекс.Лавки и сервиса Яндекс.Маркет Аналитика. Для этого они изучили данные о продажах кваса в Лавке, а также на всем онлайн-рынке в России.

В первой половине 2020 года интернет-продажи кваса в стране выросли в 2,3 раза относительно такого же периода 2019 года. В первом полугодии 2021 этот показатель увеличился еще на 34% по сравнению с январем-июнем 2020 года.

В Яндекс.Лавке продажи кваса тоже быстро растут. За первые шесть месяцев 2021 года они увеличились в 2 раза относительно такого же периода годом раньше. При этом пик заказов обычно приходится на июнь, что полностью совпадает с данными по всему онлайн-рынку РФ. Пользователи Лавки заказывают квас в июне в 3 раза чаще, чем в несезон, например, в марте. Но этот напиток пользуется популярностью не только летом: данные по всему онлайн-рынку в стране говорят о том, что стабильно увеличивается число людей, которые покупают квас осенью и зимой.

На фоне роста спроса на напиток Лавка выпустила квас собственной торговой марки. Он дополнил постоянный ассортимент сервиса и будет продаваться круглый год, чтобы любой пользователь мог купить квас, когда ему нужно.

Реклама на New Retail. Медиакит

Аналитики изучили также, какой именно квас предпочитают покупатели . Выяснилось, что чаще всего они выбирают темный квас с насыщенным вкусом и хлебным ароматом, а вот светлый с кислинкой менее популярен. Такие данные помогают лучше понять покупателя при планировании ассортимента или запуске нового продукта. Например, для производства собственного кваса Лавки используют три вида солода: ячменный, ржаной и ржаной ферментированный — нагретый до высокой температуры. Это сочетание делает напиток сбалансированным: первый солод отвечает за пенную шапку, второй — за насыщенный вкус, третий — за цвет и хлебный аромат.

Доля продаж кваса на онлайн-рынке РФ растет и по сравнению с другими напитками. Сейчас она эквивалентна сладким газированным напиткам. Женщины заказывают квас чаще, чем мужчины. Активнее всего напиток покупают те, кому от 35 до 44 лет. Но он набирает популярность и у более молодой аудитории. В 2021 году квас стали чаще заказывать пользователи 18–24 лет.

Читайте также:
Эксперты Роскачества определили лучшие марки кваса

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:00	Главное за неделю: «Верный» может сменить владельца, X5 и «Лента» отчитались за III квартал, «ВкусВилл» и Wildberries запускают доставку дронами
17:00	Levi's досрочно прекратил правовую защиту бренда Dockers в РФ
16:35	Обороты онлайн-магазинов в «Чёрную пятницу» могут вырасти на 15-20%
Маркетинг Как работает акция «Подарок за покупку»: стратегия, примеры, эффективность
16:10	REDECORO откроет новый магазин ТРЦ «Европейский»
15:45	Авито: спрос на лапти и валенки вырос в два раза
15:15	26 автомобильных марок в октябре повысили цены
Бизнес Вверх, а не вширь: как рынок Oral Care выживает в условиях стагнации
14:50	Почта России расширила сеть партнерских ПВЗ
14:25	LIMÉ открыл самый большой магазин в Санкт-Петербурге (ФОТО)
14:00	Росимущество выставило на продажу активы кондитерской группы «Конти»
Бизнес Как изменится с 1 ноября работа с маркировкой
13:35	Капитал самых крупных российских бизнесменов вырос на $22 млрд
13:10	Доля еcom на складском рынке Москвы за год снизилась на 31%
12:45	Большинство россиян предпочитает пакетированный чай
Кейсы Дополнительная тонна в каждом рейсе: как KAMAZ-54902 меняет экономику региональных перевозок для ритейла
12:20	Маркетплейсы заявили о готовности договариваться с банками о скидках
11:55	Ozon назвал главные тренды ноябрьских распродаж 2025 года
11:30	Первый магазин «Супер Лента» открылся в Татарстане (ФОТО)
E-commerce Балансировщик и маркетплейсы: готовимся к «Черной пятнице»
11:05	ФАС заявила о признаках незаконного использования фирменного стиля бренда «Ласка»
10:40	«Магнит» завершил формирование команды «Магнит Маркета»
10:15	«Бристоль» сменит все вывески на «Б-Продукты» в Вологодской области до середины ноября
Бизнес EVERGO: как традиции и технологии создают доверие к каждому десерту
09:50	Большая часть ТЦ отказалась от проведения акций в период ноябрьских распродаж
09:25	Wildberries заморозит комиссии для продавцов на полгода
18:35	Портал mos.ru запустил витрину рыбных рынков с доставкой
Маркетинг Как увеличивать повторные продажи в 2025 году: digital-стратегии и рабочие инструменты
18:10	Глава МТС AdTech Елена Мельникова ушла из компании
17:45	«М.Видео» ожидает завершения процесса допэмиссии акций до конца 2025 года
17:20	Этой осенью продажи продуктов питания в РФ упали на 5%
Кейсы Стильному ритейлу — модная касса: обзор нишевого решения Set Fashion
16:55	Wildberries начал тестировать доставку беспилотниками
16:30	В РФ фиксируется рост спроса на более дорогую осеннюю одежду
16:05	«Яндекс Маркет» запустил витрину с товарами от удмуртских производителей
Бизнес Как ускорить открытие магазинов и снизить расходы на IT — без потери безопасности
15:40	Сеть «М.Видео» начнет продавать одежду на своем маркетплейсе
15:15	Суд вынес приговор бизнес-тренеру Аязу Шабутдинову
10:00	Владислав Курбатов, «Пятёрочка»: «Сложно надеяться на другой результат, продолжая делать то же самое, поэтому мы постоянно меняемся»

Лента Новостей

Продажи кваса в России резко выросли за последние два года

Самое популярное