Что россияне чаще покупают вместе с шашлыком – исследование «Ленты»

Фото пресс-службы «Ленты»

Аналитики ритейлера «Лента» проанализировали продажи шашлыков, а также сопутствующих продуктов и товаров. Так, наибольший спрос на шашлыки пришёлся на вторую неделю мая. С 5 по 11 мая трафик в магазинах вырос почти на 20%.

Продажи шашлыка из свинины по сравнению с аналогичным периодом 2024 года выросли на 20%, из курицы и индейки – почти на 40%. При этом спрос на гриль-блюда из птицы оставался высоким до конца мая, в то время как продажи свинины были наиболее высокими в первые две недели месяца.

РОМИР назвал самые заметные бренды питьевой бутилированной воды

Рост потребления бутилированной воды и напитков — как меняются ожидания потребителей

На первом месте в списке товаров, которые покупают вместе с мясом для пикника, оказались валовые огурцы. Далее следуют уголь, томаты, кетчупы и лаваши. В супермаркетах в первую пятерку вошла кола, в гипермаркетах она оказалась на седьмом месте. Шестую позицию в обоих форматах занимают чипсы.

Реклама на New Retail. Медиакит

В «Гипер Лентах» покупатели шашлыка чаще приобретают безалкогольные напитки и газировку, а в супермаркетах в топ-25 попали водка и алкогольные энергетические напитки. В топ-20 товаров, которые приобретают с шашлыком в гипермаркетах, также вошла жевательная резинка.

Самые высокие продажи шашлыков традиционно фиксируются в Сибири. Наибольший спрос на колбаски и бургеры наблюдается на Северо-Западе и в центральной части страны: здесь покупатели склонны к более «современному» формату пикников. Самый низкий спрос на готовые шашлыки на юге, поскольку жители этих регионов предпочитают готовить их самостоятельно.

В рамках исследования, команда Big Data «Ленты» проанализировала почти 700 тыс. чеков, в которых есть шашлык.

Читайте также:

«О’кей» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:35	Число ликвидаций компаний в общепите в России выросло на 15%
11:10	Дата‑центр «Яндекса» в Калуге повреждён в результате атаки БПЛА
10:45	«М.Видео» подвела итоги продаж белорусской техники за год
Лайфстайл Не просто переезд: как загородный дом меняет потребительскую корзину в масштабах семьи и государства
10:20	В «Снежной королеве» отказались от расширения линейки СТМ
09:55	Поставки ноутбуков в Россию сократились на фоне ужесточения сертификации
09:30	«Яндекс Маркет» прекратил работу реферальной программы
Бизнес Говорить на одном языке: особенности построения Tone of Voice техподдержки
20:45	Выпуск ликерных вин в России сократился
20:20	Площадки объявлений стали популярным каналом для продажи личных товаров
19:55	Доля компаний с удалёнными сотрудниками снизилась до 31%
Бизнес Бьюти-корнер: как бренду занять своё место в торговом зале и завоевать покупателя
19:30	Бизнес выступил за единый механизм расчётов на маркетплейсах
19:05	Starbucks изучает возможность покупки сети Chipotle
18:40	В Ярославле состоялось открытие тысячного предприятия сети «Вкусно — и точка» (ФОТО)
E-commerce Сезон без автопилота: как селлеру пересобрать закупки и запасы в 2026 году
18:15	Правовая охрана знаков Calvin Klein в России сохранена по решению суда
17:50	Amazon сократила тысячу рабочих мест в сегменте розничной торговли
17:25	«Абрау‑Дюрсо» и Yelli запустили лимитированную линейку соусов
Бизнес Скидка не лечит модель: как оценить торговый центр малым форматом до длинного договора
17:00	В третьем квартале DDoS‑атаки на ритейл выросли на 83%
16:35	Российское вино заняло свыше трети полок в ритейле
16:10	PepsiCo нарастила чистую прибыль на 46,7% по итогам трёх кварталов
Технологии Как ритейл выводит трендовые новинки на полку с помощью генеративного ИИ
15:45	Спрос на торговые площади сместился в сторону компактного ритейла
15:20	Торговые центры стали местом не только для шопинга
14:55	«Снежная королева» обновила позиционирование
Персоны Искусство правильно падать: как лидерам ритейла перестать бороться с рынком и использовать его возможности
14:30	Спрос на временный персонал в рознице вырос до 7 раз: что это значит для бизнеса
14:05	«Магнит» арендовал склад для фруктов в Кабардино-Балкарии
13:40	Россияне стали чаще покупать книги офлайн — исследование
E-commerce За витриной: как модель realFBS на Ozon меняет работу селлеров
13:15	Спрос на готовую еду в X5 вырос на 20%
12:50	NF GROUP: приток иностранных брендов сократился в пять раз
12:25	Американо обходит капучино по продажам
Бизнес Деньги есть, оплаты нет: пять ошибок поставщиков в работе с торговыми сетями
12:00	В рекламе товаров могут разрешить ссылку вместо полного описания
11:35	Зарплаты курьеров выросли почти на 40% за год
10:00	Как отмены и возвраты искажают эффективность рекламы интернет-магазина

Лента Новостей

Что россияне чаще покупают вместе с шашлыком – исследование «Ленты»