Роскачество: дорогая и дешевая водка одинаково качественная

В 2020 году была исследована водка из спирта сорта «люкс» либо «альфа» – всего 23 товара от 14 производителей. Продукция исследована по 30 параметрам качества и безопасности. Все товары российского производства и изготовлены по ГОСТу.

Напомним, впервые Роскачество исследовало водку в 2017 году, тогда были изучены 49 товаров от 34 производителей. Теперь общий рейтинг водки включает в себя информацию о 72 товарах.

Чтобы выяснить природу спирта (пищевой или технический) эксперты исследовали водку на содержание метилового спирта, уксусного альдегида, токсичных химических элементов (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк) и фурфурола (побочный продукт брожения при очистке).

На основе результатов исследования 2020 года составлен рейтинг водок, получивших высшую дегустационную оценку, а также сформированы топы самой дешевой и дорогой водки. В топы вошли только те товары, которые получили 5 баллов в рейтинге Роскачества.

Все товары оказались безопасными (соответствуют требованиям Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» N 171-ФЗ).

19 товаров из 23 получили высшую оценку рейтинга Роскачества — 5 баллов и могут претендовать на получение российского Знака качества.

Все образцы изготовлены на основе пищевого спирта, не содержат денатурирующих веществ и фурфурола. Содержание токсичных веществ и метанола (метилового спирта) ниже установленного уровня. Крепость напитков и полнота налива соответствуют заявленному на маркировке.

К водке двух ТМ возникли замечания в части способа очистки (содержание кальция и магния не позволяет утверждать, что водка очищена молоком, как заявлено в маркировке). Также к двум ТМ есть замечания по вкусу (жгучий и резкий).

Эксперты Роскачества выяснили, есть ли кардинальная разница между относительно бюджетной и дорогой водкой.

Закупочная стоимость исследованных образцов составила от 200 до 1554 руб. за бутылку 0,5 л. В результате вся продукция от самой дешевой до самой дорогой оказалась безопасной (соответствует требованиям N 171-ФЗ), большинство товаров получили 5 баллов в рейтинге Роскачества. За редким исключением у нескольких образцов выявлены несоответствия требованиям ГОСТа по органолептике (вкус). Можно утверждать, что качество водки кардинально не зависит от ее цены.

Отметим, что образцы водки от 230 до 1000 руб. за бутылку 0,5 л, набравшие наибольшее количество баллов по вкусу и аромату у профессиональных дегустаторов, показали себя с лучшей стороны во всех лабораторных испытаниях.

По итогам исследования 2020 года эксперты Роскачества составили топ самой дешевой и дорогой водки, среди тех, которые получили 5 баллов в рейтинге Роскачества.

Качественная водка стоимостью от 230 до 250 руб./ 0,5 л:

«Птичка Синичка», «Северное Золото», «Русская», «Северная земля», «Кристалл».

Качественная водка стоимостью от 390 до 1000 руб./ 0,5 л:

«Чистые Росы», Gallant, «Стопарик», «Белая берёзка» («Золотая»), «Московская».

Высшую оценку рейтинга Роскачества и наибольшее количество баллов профессиональных дегустаторов получила водка шести торговых марок. Места распределялись с учетом закупочной стоимости товаров (указана цена за 0,5 л).

1. «Птичка Синичка» — 230 руб./ 0,5 л

2. «Кристалл» — 249,95 руб./ 0,5 л

3. «Столичная Кристалл» — 278,9 руб./ 0,5 л

4. «Белое Золото» — 329,9 руб./ 0,5 л

5. «Московская» — 389,9 руб./ 0,5 л

6. «Чистые Росы» — 999 руб./ 0,5 л

Подробный обзор торговых марок по цене и вкусу.

Ознакомиться с результатами исследований водки 2017 и 2020 годов.

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail