Ученые рассказали о вредном эффекте «полезного» растительного масла

Речь идет о рапсовом масле, употребление которого, по заверениям производителей, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление растительного масла из рапса связано с ухудшением памяти и способности к обучению, а также с увеличением веса. Такое заявление сделали ученые из Медицинской школы имени Льюиса Каца при Университете Темпл (США), основываясь на данных экспериментов на мышах, которые показали, что эти нарушения, в свою очередь, могут быть предвестниками болезни Альцгеймера.

Раньше рапсовое масло использовали для освещения и смазки деталей. Из-за специфического вкуса, который сохранялся даже после рафинирования, в пищу такое масло не употребляли. Лишь во второй половине 20 века производители представили новые сорта рапса, семена которого оказалась пригодными для изготовления масла. Оно получило название канола (это сокращение от английского CANadian Oil, Low Acid, то есть «канадское масло пониженной кислотности»).

Производители заявляют, что рапсовое масло снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней. Новая работа впервые связывает употребление рапсового масла с негативными последствиями для мозга, сообщают «Вести».

«Масло канола привлекательно, потому что оно дешевле, чем другие растительные масла, и оно рекламируется как здоровый продукт. Однако очень немногие исследования подтверждают это, особенно когда речь идет о пользе для мозга», – рассказывает ведущий автор последней работы профессор Доменико Пратико. Он изучал, как этот продукт влияет на изменения, происходящие в мозге и характерные для болезни Альцгеймера. Это, напомним, образование амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков из тау-белков. Кластеры, в которые слипаются белки, нарушают функцию нейронов и ускоряют дегенеративные процессы, что в итоге приводит к ухудшению когнитивных функций и нарушению или даже потере памяти.

По словам ученого, длительное употребление рапсового масла играет ключевую роль в снижении содержания «полезных» для здоровья мозга белков.

Итоги текущего исследования представлены в научной статье, опубликованной в журнале Nature.

Источник: Росбалт

Самое интересное читайте также на нашем канале в Telegram.

20:15	«Перекресток» представил новую линейку блюд мексиканской кухни
19:50	Работодатели: основной причиной ухода сотрудников остается низкая зарплата
19:25	Треть россиян выбирают физические карты лояльности товаров и услуг
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
19:00	В Петербурге вступили в силу новые ограничения для курьеров на электросамокатах
18:35	Российский ecom просит законодательно защитить его от «патентного троллинга»
17:45	В Москве открылся первый магазин Kappa (ФОТО)
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
17:45	Россияне назвали самый популярный маркетплейс для покупки лекарств
17:20	Мошенники начали обманывать россиян с помощью онлайн-кинотеатров
16:55	Чаще всего с помощью ИИ свои резюме улучшают менеджеры по работе с маркетплейсами
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
16:30	«Вкусно – и точка» запускает лимитированную коллекцию стаканов
16:05	«Магнит» открыл крупнейший распределительный центр (ФОТО)
15:40	Wildberries сделала бесплатным сервис подменных артикулов для всех продавцов
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
15:15	ADAMAS открыл флагманский магазин в Петербурге (ФОТО)
14:50	Бренд Brick Labs выпустил городскую серию конструкторов (ФОТО)
14:25	Объем выданных автокредитов за пять месяцев сократился вдвое
E-commerce Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
14:00	O’STIN открыл в Казахстане свой самый большой магазин (ФОТО)
13:35	«Чек Индекс» фиксирует замедление роста числа покупок игрушки Лабубу
13:10	Блогеры просят разъяснений по штрафам за рекламу в запрещенных соцсетях
Технологии Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок
12:45	Состояние самых богатых бизнесменов в России выросло на $24,5 млрд
12:20	Яндекс открыл полный свободный доступ к нейросети Алиса
12:10	24 июля на New Retail пройдет эфир на тему «От «завала» рутинных задач в магазине к росту продаж: как снизить нагрузку персонала в операционке и переключить внимание на покупателей»
Экономика Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН
11:55	«Индекс бургера» в РФ за первый квартал вырос на 15%
11:30	АКОРТ выступает за ограничение инвестиций маркетплейсов в цены
11:05	Wildberries купил землю под первый логоцентр в Курской области
Бизнес Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?
10:40	Бизнес-группа «Магнит OMNI» переезжает в новый офис
10:20	Готов фотоотчет с Торжественного завершения Конкурса Кейсов 2025
10:15	LG объявила об окончательном уходе с рынка смартфонов
Маркетинг Визуальная манипуляция: как дизайн стал механизмом пропаганды
10:00	ГК ЭФКО станет единственным владельцем производителя масла «Олейна»
09:30	В закон о маркетплейсах включили иностранные онлайн-площадки
10:00	От чат-ботов к системным ассистентам: почему ИИ в ритейле не работает на полную мощность

Лента Новостей

Ученые рассказали о вредном эффекте «полезного» растительного масла

Самое популярное