В России разработают ГОСТ для пальмового масла

Требования к производству и качеству этого продукта должны существенно ужесточиться, считают эксперты.

Россия разрабатывает ГОСТ на пальмовое масло, который будет применяться в странах ЕАЭС. В стандарте предлагается разделить продукцию на пригодную для пищевой промышленности и непригодную. Это следует из базы Межгосударственного совета по стандартизации ЕАЭС, с которой ознакомились «Известия».

Если ГОСТ будет одобрен Росстандартом, то требования к качеству пальмового масла в России могут существенно вырасти. Если сейчас техрегламент на масложировую продукцию позволяет производителям использовать перекисное число до 10 мэкв/кг, которое используется для оценки свежести продукции, то новый ГОСТ может ужесточить это требование до 0,5 мэкв/кг. В прошлом году этот техрегламент уже предлагал ужесточить Роспотребнадзор, но его предложения раскритиковало Минэкономразвития, указавшее на отсутствие научного обоснования. Однако ГОСТ, в отличие от техрегламента, согласования с МЭР не требует, поэтому требования к качеству пальмового масла могут всё же вырасти.

Пальмовое масло — это один из самых дешевых видов растительных масел, которое чаще всего добавляют в шоколадно-ореховую пасту, фастфуд, конфеты, кексы и рулеты, а также в некоторую молочную продукцию. На упаковке вместо наименования «пальмовое масло» часто встречается «спред» или «растительный жир». При неправильном приготовлении и слишком большом количестве пальмовое масло становится вредным для здоровья, чем и вызвана потребность в ГОСТе для него.

Согласно техрегламенту на масложировую продукцию, гармонизированному с международными требованиями, сейчас указанное число не должно превышать 10 мэкв/кг. Также вводится дополнительный показатель — анизидиновое число, которое будет свидетельствовать об окислительной порче продукции.

По данным Федеральной таможенной службы за 1 полугодие 2017 года, в РФ было ввезено 380 тыс. т пальмового масла и его фракций, что на 7% меньше аналогичного показателя прошлого года. В Россию его ввозят как сырье для технического или промышленного производства. Например, пальмовое масло используется для изготовления мыла, косметических или туалетных изделий, в качестве смазочного материала. Также завозят и рафинированное, то есть очищенное, пальмовое масло — оно используется как пищевой продукт в виде фритюрного жира для производства маргарина, в кондитерской промышленности и так далее.

Подписывайтесь на канал New-Retail в Telegram и будьте в курсе свежих новостей.

Источник: Известия

20:45	Какие траты в отпуске россияне признают лишними – опрос ВТБ
20:20	Lacoste назначил нового генерального директора
19:55	«Лента» не будет выплачивать дивиденды по итогам 2024 года
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
19:30	Mango вошел в капитал переработчика текстиля
19:05	Выдача кредитных карт за пять месяцев сократилась более чем вдвое
18:40	Дата вступления в силу ГОСТа на школьную форму перенесена
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
18:15	X5 Group утвердила выплату дивидендов
17:50	MIXIT сменил головной офис
17:25	На какие импульсные покупки россияне тратятся в гипермаркетах
E-commerce Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
17:00	Kia зарегистрировала в РФ новые суббренды
16:35	За год зарплаты курьеров в Москве выросли на 46%
16:10	Торги акциями Ozon на Мосбирже будут временно приостановлены
Технологии Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок
15:45	Долг Google в РФ за четыре месяца вырос почти на 6 млрд рублей
15:20	«Союзмультфильм» регистрирует гибрид Чебурашки и Лабубу
14:55	Средний жизненный цикл концепции ТЦ может сократиться на два года
Экономика Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН
14:30	INFOLine представил рейтинг крупнейших компаний пищевой отрасли России
14:05	Половина продавцов на маркетплейсах уже готовы делегировать задачи нейросетям
13:40	В России начнут продавать одежду под брендом Aurus
Бизнес Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?
13:15	Спрос на покупку московских офисов вырос на 15%
12:50	«Деловые Линии» снизили цены на перевозку грузов по более чем 8000 направлений по России
12:25	М.Видео-Эльдорадо: продажи СТМ и эксклюзивных марок в I квартале выросли в 10 раз
Маркетинг Визуальная манипуляция: как дизайн стал механизмом пропаганды
12:00	Ozon запускает продажу плавучих домов
11:35	Каждый второй россиянин планирует сократить объем покупок в течение 2025 года
11:10	«Родная Речь» анонсировала новых спикеров конференции «Код человечности»
Технологии От чат-ботов к системным ассистентам: почему ИИ в ритейле не работает на полную мощность
10:45	«ВкусВилл»: около 11% ранее уволившихся сотрудников вернулись в компанию
10:20	Число самозанятых в России превысило 13 млн
09:55	Сеть дискаунтеров «Победа» планирует открывать до 100 магазинов в год
Бизнес Как ресторану поднять выручку в сложные времена – стратегии от собственника сети ресторанов «Супра»
09:30	Крупнейший ТЦ Екатеринбурга закрыт по решению суда
08:00	Главное за неделю: «Лента» купила челябинскую «Молнию», «Пятёрочка» открыла первый phygital-магазин, «Модный континент» закрыл сети Incity и Deseo
10:00	Digital Signage: как цифровые POS улучшают контакт с покупателями и повышают узнаваемость бренда

Лента Новостей

В России разработают ГОСТ для пальмового масла

Самое популярное