«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

4 и 5 февраля в загородном отеле Imperial Park рынок суммирует знания лидеров, чтобы направить все возможные усилия на поддержку и удержание бизнеса.

В рамках клуба BBCG будут подняты следующие вопросы:

Проблемы качества и безопасности продукции

Как выполнять требования Таможенного Союза по безопасности продукции и избегать штрафов Роспотребнадзора? Сколько стоят инвестиции в систему контроля качества ХАССП? Как рассматривать все бизнес – процессы путем анализа рисков и критических контрольных точек? Ценные рекомендации по аудиту поставщиков и системам внутреннего контроля!

Опыт лидеров рынка представят директора по качеству:

Елена Мазурина, сеть ЛЕНТА;
Наталья Соммер, сеть Metro Cash&Carry.

Как ресторанные сети обеспечивают наивысшее качество и безопасность продукции? Как минимизируют потери? Как выстраивают эффективное партнерство с поставщиками?

Специальный доклад от Ирины Райт, Директора департамента производства и дистрибуции АРПИКОМ (ресторанная группа – GOODMAN STEAK HOUSE, «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»).

ЕГАИС, Платон. Эффективность транспортной и складской логистики

Стратегические кейсы от федеральной компании X5 Retail Group и самой быстроразвивающейся региональной сети Верный!

Денис Шульга, директор по логистике больших форматов Х5 Retail Group представит доклад: «Управление логистикой в условиях экономической нестабильности»: Как сегодня изменились критерии цепочек поставок. Принципы работы в новых условиях. Снижение фактора неопределенности: эффект кнута. Сегментация цепочек поставок, как новая концепция работы.
Сергей Гришин, Директор по управлению цепочками поставок сети магазинов Верный подробно остановится на конкретных шагах по сокращению расходов на логистику в 2016 г. Какое влияние оказывают изменения законодательства на стоимость логистики (учет времени водителей, ЕГАИС, Платон и пр.).

Внутреннее производство. Работа с фермерскими хозяйствами

Многие сети на волне популярности эко-продуктов стремятся разнообразить свой ассортимент фермерской продукцией, но выстроить эффективные взаимоотношения удаётся не многим. Какой потенциал увидели ритейлеры в партнерстве с фермерскими хозяйствами? Как гарантировать стабильные объемы поставок, а самое главное – необходимое качество? Как выстраивать совместные бизнес-процессы? Как помочь фермеру сосредоточиться на производстве и переработке, а в ответ получить уникальный товар для своей сети.

Доклад Юрия Зубова, руководителя аграрного проекта Азбука Вкуса;
Выступление фермера из Калужской области Александра Саяпина, владельца КФХ Саяпин.

Говоря о фермерах, мы не только фокусируем своё внимание на мясомолочных производствах, но и поговорим о совершенно новой волне – сорсинге российских вин и сотрудничестве с российскими винодельнями.

Уникальный на сегодняшний день кейс представит Алексей Соловьев, руководитель отдела закупок «Вино» Metro Cash&Carry. В своём докладе он подробнее расскажет, как Metro наладила партнерство с семейными винодельнями Краснодарского края и зачем.

Регистрация: Ирина Чиннова, +7 (495) 785-22-06, iren@b2bcg.ru

Подробнее о Клубе BBCG>>>

09:25	В России введут единую весовую единицу измерения товаров
20:40	В России существенно подешевели новые электромобили
20:15	В Саратовской области расширили закон о запрете на доступ детей в табачные магазины
Кейсы RuStore как точка роста: как ASO-продвижение принесло «ВкусВилл» +73% установок и +150% к покупкам
19:50	Цены на плодоовощную продукцию за неделю выросли в среднем на 1,9%
19:25	«Пятерочка» обновила дизайн собственной торговой марки «Красная цена» (ФОТО)
19:00	ОКБ: объем товарных кредитов в октябре снизился на 37%
Персонал От стажёра до директора: реальные кейсы карьерных треков в сети «Спортмастер»
18:35	Xiaomi объявила о предстоящем подорожании смартфонов
18:10	В РФ растут продажи энергетических напитков
17:45	АКОРТ ответила на претензии рестораторов о неравной конкуренции с ритейлом
Персоны Алексей Никитин, «Улыбка радуги»: «Новое позиционирование – это пространство, где человеку комфортно быть собой»
17:20	Госдума одобрила лицензирование торговли табачными изделиями
16:55	Продажи алкоголя за 10 месяцев сократились на 10,3%
16:30	В компании «Пивоварни Бочкарев» сменился генеральный директор
Маркетинг Лояльность в ритейле в 2026 году: 4 ключевых тренда
16:05	ФАС изучает практики маркетплейсов в части скидок в привязке к способам оплаты
15:40	Mollis закрыл магазины и онлайн-платформу
15:15	Доля китайских легковушек на рынке РФ впервые за два года опустилась ниже 50%
Технологии Осторожно, горячо: как бизнесу не «сгореть» на пике нагрузки, правильно разделяя данные
10:00	Ритейл без тыкв и сердечек: как «западные» праздники теряют позиции в России
10:00	Покупки «на эмоции»: как тоска, ностальгия, предвкушение удовольствия помогают продавать в FMCG
10:00	Традиция вошла в чат: как россияне на удалёнке дарят подарки начальству на Новый Год?
Кейсы Как торговая сеть «АНВАР» сократила избыточные запасы ТОП-1000 SKU на 37%
10:00	Как понять, что продукт пора закрыть: чёткие сигналы и действия

Лента Новостей

«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

Самое популярное