«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

4 и 5 февраля в загородном отеле Imperial Park рынок суммирует знания лидеров, чтобы направить все возможные усилия на поддержку и удержание бизнеса.

В рамках клуба BBCG будут подняты следующие вопросы:

Проблемы качества и безопасности продукции

Как выполнять требования Таможенного Союза по безопасности продукции и избегать штрафов Роспотребнадзора? Сколько стоят инвестиции в систему контроля качества ХАССП? Как рассматривать все бизнес – процессы путем анализа рисков и критических контрольных точек? Ценные рекомендации по аудиту поставщиков и системам внутреннего контроля!

Опыт лидеров рынка представят директора по качеству:

Елена Мазурина, сеть ЛЕНТА;
Наталья Соммер, сеть Metro Cash&Carry.

Как ресторанные сети обеспечивают наивысшее качество и безопасность продукции? Как минимизируют потери? Как выстраивают эффективное партнерство с поставщиками?

Специальный доклад от Ирины Райт, Директора департамента производства и дистрибуции АРПИКОМ (ресторанная группа – GOODMAN STEAK HOUSE, «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»).

ЕГАИС, Платон. Эффективность транспортной и складской логистики

Стратегические кейсы от федеральной компании X5 Retail Group и самой быстроразвивающейся региональной сети Верный!

Денис Шульга, директор по логистике больших форматов Х5 Retail Group представит доклад: «Управление логистикой в условиях экономической нестабильности»: Как сегодня изменились критерии цепочек поставок. Принципы работы в новых условиях. Снижение фактора неопределенности: эффект кнута. Сегментация цепочек поставок, как новая концепция работы.
Сергей Гришин, Директор по управлению цепочками поставок сети магазинов Верный подробно остановится на конкретных шагах по сокращению расходов на логистику в 2016 г. Какое влияние оказывают изменения законодательства на стоимость логистики (учет времени водителей, ЕГАИС, Платон и пр.).

Внутреннее производство. Работа с фермерскими хозяйствами

Многие сети на волне популярности эко-продуктов стремятся разнообразить свой ассортимент фермерской продукцией, но выстроить эффективные взаимоотношения удаётся не многим. Какой потенциал увидели ритейлеры в партнерстве с фермерскими хозяйствами? Как гарантировать стабильные объемы поставок, а самое главное – необходимое качество? Как выстраивать совместные бизнес-процессы? Как помочь фермеру сосредоточиться на производстве и переработке, а в ответ получить уникальный товар для своей сети.

Доклад Юрия Зубова, руководителя аграрного проекта Азбука Вкуса;
Выступление фермера из Калужской области Александра Саяпина, владельца КФХ Саяпин.

Говоря о фермерах, мы не только фокусируем своё внимание на мясомолочных производствах, но и поговорим о совершенно новой волне – сорсинге российских вин и сотрудничестве с российскими винодельнями.

Уникальный на сегодняшний день кейс представит Алексей Соловьев, руководитель отдела закупок «Вино» Metro Cash&Carry. В своём докладе он подробнее расскажет, как Metro наладила партнерство с семейными винодельнями Краснодарского края и зачем.

Регистрация: Ирина Чиннова, +7 (495) 785-22-06, iren@b2bcg.ru

Подробнее о Клубе BBCG>>>

09:25	Маркетплейсы лидируют по количеству регистраций новых предприятий
20:45	Telegram выпустил новый пакет облигаций на сумму $1,7 млрд
20:20	Дилерская сеть китайского автобренда Lixiang в РФ назначила директора по развитию
Бизнес Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес
19:55	Wildberries открыл в Тамбовской области новый логоцентр
19:30	В коньячном бизнесе Pernod Ricard произошла смена руководства
19:05	Россельхознадзор в пробах из розницы выявил антигельминтик в сыре и кишечную палочку в сливочном масле
Бизнес Личный автопарк как конкурентное преимущество: зачем ритейлу в России переходить к автоматизации доставки
18:40	«Магнит» опубликовал финансовые результаты по РСБУ за I квартал
18:15	Apple проведет ребрендинг названий своих операционных систем
17:50	«Пятёрочка» фиксирует рост продаж молока
Бизнес Новые обязанности для продавцов маркированных безалкогольных напитков
17:25	Haval зарегистрировал в России два новых бренда
17:00	В Татарстане две торговые сети превысили допустимую долю рынка
16:35	Из Dior ушла креативный директор Мария Грация Кьюри
Технологии Как автоматизация выплат помогает ритейлу безопасно работать с тысячами самозанятых
16:10	Исследование METRO: 51% «зумеров» интересуются коллаборациями брендов
15:45	«М.Видео-Эльдорадо» откроет в магазинах бренд-зоны с техникой из Беларуси
15:20	Какие блюда и в каком возрасте выбирают дети для онлайн-заказа
Право Как e-commerce и ритейлу работать с персональными данными после изменений в законодательстве
10:00	Как перевести на КЭДО 18000 сотрудников из 440 городов России: кейс «Детского мира» и Saby Staff
10:00	Фактор выгоды: как работает факторинг и кому он подходит
10:00	Какие архитектурные решения могут продлить жизнь ТРЦ и привлечь потоки покупателей
Бизнес Бетонная перезагрузка: как партнерство ТРЦ и арендаторов выходит на новый уровень
10:00	Как белорусский ритейлер «Гиппо» вырвался из вендорлока и установил 290 касс самообслуживания

Лента Новостей

«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

Самое популярное